喜歡喝咖啡的朋友們，飄兒今天要推薦這間位於捷運中山國中站附近的「樂初咖啡（La Chaudière Coffee）」，店名乘載著店主的理念，希望大家可以在這個餐廳增加彼此的溫度，店名倒過來「初樂」，即為英文的True Love，寓意著回到快樂的初衷，因為一顆超萌的點心「抹茶甜甜圈瀑布蛋糕」而爆紅，曾經是IG上網紅爭相打卡的名店，對於飄兒來說則是可以靜靜品嚐一杯好咖啡的空間。
【交通方式】樂初咖啡 怎麼去？
- 地址：台北市松山區復興北路361巷6號
- 營業時間：週一～週日 09:00~19:00
- 電話：(02)2547-3788
樂初咖啡位於台北松山區，搭乘台北捷運到「中山國中站」，出站往復興北路方向走約三分鐘就可以看到下面靛藍色的店門。
樂初咖啡 菜單
很多人可能都是衝著IG上的爆漿抹茶瀑布而來，其實樂初咖啡也有提供手工餅乾、鹹派、可頌、沙拉等輕食早午餐，價位都在可接受範圍，畢竟店家沒有限制用餐時間。
喜歡喝咖啡的，樂初咖啡除了一般的拿鐵外，也有提供單品給咖啡上癮者做選擇，不喝咖啡的話也有精釀啤酒、紅茶。
樂初咖啡 用餐環境
樂初咖啡的空間走的是文青工業風咖啡廳的感覺，主色以靛藍色為主，帶給客人一種低調沈穩的感覺，很適合在這裡坐著看本書、聊聊天。
其實店家也有提供免費wifi及插座，但桌子其實偏小，椅子都是木頭椅，喜歡舒適用電腦的人這裡不太適合久坐用電腦，但如果你屁股比較堅挺就另當別論囉！因為這裡的氛圍很靜。
牆壁置物架上則擺有咖啡器具及啤酒瓶，點餐櫃檯是一個開放式的吧檯，咖啡師直接在後面沖咖啡，對於咖啡師來說，這個吧台肯定是個非常棒的工作空間，不過飄兒不想對著人拍，所以就留給大家現場親臨囉！
瓜地馬拉 花神咖啡
每天一杯黑咖啡的小V，不會為了拍照而點美麗的拉花拿鐵，到咖啡廳都是點單品咖啡，剛好樂初咖啡有他最愛的瓜地馬拉 花神咖啡，便點了一杯還試試。
沒想到這間被網紅炒熱的咖啡廳能提供如此優質的單品咖啡，咖啡豆有經過挑選，咖啡師的技術也很棒，沖出來很順口不會過度苦澀，酸度也剛好，就是覺得有點太淡，不然相當不賴。
抹茶甜甜圈蛋糕
不久後，招牌的瀑布甜甜圈蛋糕就上桌囉！瀑布甜甜圈蛋糕有巧克力、抹茶兩個口味，我們先試試店家長紅的抹茶。
刀子一切，抹茶醬就如瀑布一般流出來，抹茶的香氣出來就很吸引人，蛋糕裡面除了抹茶醬還有芝麻，吃起來不會太甜，抹茶濃度跟日本相比是偏淡，但對飄兒來說剛剛好，口感不會說太驚豔，但還是一道不錯的甜點。
搭配甜點飄兒喜歡紅茶，所以點了杯冰紅茶，很喜歡樂初咖啡的紅茶，不會苦澀，且清香順口。
以上就是這次樂初咖啡的用餐心得，整體來說是個很靜的咖啡廳，氣氛和環境的寬敞度我很喜歡，老闆感覺是個很有想法、很有個性的人，餐點選項不多，但都是很用心去做，希望台灣也能有更多這樣有理想的老闆開更多美好的店喔！
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