飄兒又來到高雄大樹囉！飄兒真的超愛大樹的，還記得飄兒年初分享的大樹必玩必吃景點嗎？這次沒有咖啡、夜景、海鮮行程，而是來了一趟 – – – 大樹農活體驗，搖身一變大樹農夫，感受大樹鳳梨農一年的生活精華版！
準備好了嗎？趕緊跟著飄兒拔鳳梨去！Yo! Yo!
鳳梨與荔枝的故鄉：大樹
隨意騎在大樹巷弄間，兩旁滿滿的都是鳳梨田。其實，大樹種鳳梨的歷史，可以追溯到清代喔！因為大樹的地理條件很適合種鳳梨，超多鳳梨田的大樹也是台灣鳳梨主要的產地之一。
這天沿路下車跟一個老農民聊天，老農民開始介紹他的鳳梨，說現在我們看到的是金鑽鳳梨，人家一般鳳梨從種植到收割歷時一年半，這種金鑽鳳梨，則要花到三年！聽了之後飄兒差點昏倒，要付出三年的苦心，才能得到收獲，若期間經歷了什麼天災、或價格不好，這三年的苦心不就白費了？
飄兒忽然肅然起敬，覺得農民真的是很辛苦、很有毅力的一群人。
有發現鳳梨們都被黑色塑膠蓋著嗎？其實呢！整個鳳梨栽種過程，除了要控制鳳梨生長速度、除壞蟲，還有這件重要的事情，就是幫鳳梨「防曬」，南部天氣特別炙熱，如果鳳梨被曬乾了沒水份，或太熱了變質不好吃，整個鳳梨的價格就會不好。所以農民都會幫鳳梨遮陽防曬，讓他們也可以皮膚幼咪咪。
不過啊！飄兒這次冬天來，沒看到鳳梨的防曬帽，只有這個讓鳳梨不要亂長的PE塑膠袋。
在鳳梨漫長的生長期間，其實一株鳳梨可以採收兩次，大家仔細看這顆鳳梨，是不是從原本的大葉片旁，生出一叢較小葉片的鳳梨呢？
不過啊，雖說鳳梨可以收成兩次，但第二期的鳳梨比較小，賣相不好，小顆秤重不划算，農民也很巧的，時間要花在有報酬的大鳳梨上，所以大部份的農夫都會直接在收成第一次後，重新翻田種新鳳梨！
每個農民的鳳梨田都這麼大，總不可能幾千棵鳳梨同時一起拿去賣，所以呢，為了錯開每期要賣的鳳梨數量，大樹農民會將電土(碳化鈣)，倒入鳳梨葉片中心位置，刺激母株長出果實，藉此來調節鳳梨的產期，所以農民一年四季都有鳳梨可以賣。
大樹龍目社區鳳梨之旅行程一覽
鳳梨栽種介紹 → 親自摘下一顆要價500元的有機金鑽鳳梨 → 鳳梨大餐 → DIY鳳梨果醬
親自摘下一顆要價500元的有機金鑽鳳梨
有了一訪大樹路上遇到的鳳梨農夫伯伯，讓飄兒對大樹留下很好的印象，二訪大樹飄兒參加了鳳梨體驗行程，實際感受農活的點滴，又是另一番樂趣。
一來到鳳梨田，咱們防曬斗笠、防割手套、圍裙穿戴完整，就可以出征鳳梨田囉！
在進入鳳梨田採收前，導覽員介紹了鳳梨催生的秘密法寶 – – – 將將！就是這顆電石，也就是碳化鈣啦！
只要丟進竹筒裡，加水進去，點燃引線，捂好耳朵，等竹筒發出一聲巨響，再將裡面的水倒進鳳梨上，就會有催生的效果了！
在大家迫不及待要衝進鳳梨田前，導覽美惠姐跟大家簡單介紹大樹的特色：「大樹鳳梨一年四季都可以採收」，原因就是這裡的地形氣候好啊！在四季如夏的高雄，溫度常年介在25到35度間，非常適合鳳梨的栽種。也因為溫度高，為了怕鳳梨會曬傷，所以鳳梨都要穿衣服做防曬！
日頭炎炎下，折騰了許久，終於到了採鳳梨時間，美惠姐教我們：「成熟的鳳梨，從底部往上屬三排的『目』，也就是鳳梨外皮突起的地方，若三排皆呈現黃色，就是可以吃囉！」
而採收鳳梨的方法也不困難， 一手托住鳳梨底部，另一手抓著鳳梨花冠往下壓，聽到「趴」一聲，新鮮的鳳梨就到手囉！
其實聽到那一聲時，還蠻有爽感的，但看到自己折失敗的鳳梨，就感覺… 請一定要拖好鳳梨底部啊！啊！啊！
飄兒帶回家的鳳梨，竟然還被嫌棄屁股怎麼被挖了個大洞…嗚嗚嗚～
看各位一日農夫採鳳梨，真的是一大樂趣呦！
採鳳梨之餘，美惠姐也切了一顆現採的「金鑽鳳梨」給大家嚐嚐，大家直呼：「好甜喔！」
連平常絕不吃鳳梨的飄兒，吃了龍目的「有機金鑽鳳梨」，也被驚豔到，真的非常好吃，而且不利口喔！
鳳梨大餐
結束農活後，「大樹區龍目社區發展協會」幫大家準備了豐盛的鳳梨大餐，補補剛剛消耗的體力。
將鳳梨挖空後，放入在地食材作成的鳳梨風味餐，吃起來很有特色，帶有酸甜鳳梨味，非常開胃呢！
DIY鳳梨果醬
有在大樹地區玩過的朋友，一定有發現，大樹許多商店餐廳，都有著各種鳳梨飲品、美食，這些以新鮮鳳梨製作的飲品美食，在炎熱的大樹，吃起來格外好吃，而今天，飄兒則是要來實際操作 – – – 「鳳梨果醬」的製作。
一年四季皆有鳳梨的大樹，尤以冬季的鳳梨適合來做果醬，原因無他，因為冬季的鳳梨比較酸一些些啦！
話不多說，美惠姐很利落的，一邊切著鳳梨，一邊介紹如何製作鳳梨果醬：
1. 切好鳳梨成泥狀：撇步 — 切好的鳳梨不能水洗，否則吃了嘴巴容易破皮喔！（超重要，快快筆記）
2. 加工處理：將已熬煮多時的鳳梨果肉倒入鍋中加熱，並不斷攪拌
我攪、攪、再攪…
超累的啦！這果醬要攪到湯汁收少，需要好幾個小時，原來美味天然的食品，製作果真很費工呢！以後吃到手工製的商品，都要帶著尊敬又感恩的心下肚了！
3. 加入麥芽糖：煮到一定程度後，需要加入蘋果泥及麥芽糖，讓整個果醬味道更有層次，飄兒詢問了阿姨，加這麥芽糖不會很甜嗎？專業的阿姨們，在製作鳳梨果醬都很有經驗了，屬於低甜度的麥芽糖，只會稍稍為果醬提升風味，不會很甜喔！
4. 成品：在辛勤的巫婆煮藥後，濃濃的鳳梨果醬總算完成囉！
其實，飄巫婆煮果醬，煮到有點想去摸輝了…整體DIY時間約莫在一個多小時，鳳梨果醬費時耗工的步驟，阿姨們都幫我們處理了，所以我們只感受到製作過程中最輕鬆的一部份，真的很感謝各位工作的阿姨，我感受到鳳梨果醬的得來不易了！
【高雄深度旅遊】大樹龍目鳳梨之旅
整個大樹鳳梨之旅，其實挺趣味的，讓身為都市人的飄兒，認識了菜市場裡的鳳梨及商店裡的鳳梨製品，其實都是有著默默耕耘的農夫們，辛勤的勞動，才有這些產品讓我們吃，之前冬天來大樹時，感覺大樹是個風和日麗的美好地區。這次在夏日來體驗鳳梨農活，才感覺農夫耕種大不易，也提醒著我們，以後吃東西，一定要懷著感恩的一顆心。最後，再次感謝此次活動的導覽員們，你們好棒，大樹有機鳳梨，真的健康又好吃喔！
【相關資訊】我想參與大樹龍目社區鳳梨體驗
- 地址：高雄市大樹區龍目路76號
- 更多體驗活動，可直接到龍目社區粉絲團查詢
- 龍目景點導覽可恰龍目社區發展協會 ： 張惠美小姐 (07)6511141
大樹一日遊景點路線
大樹一日遊輕鬆玩：佛陀紀念館（1.5hr） → 莊家古厝（4omin～1.5hr）→ 愛上布諾閣（適合親子同樂 2hr），若沒有帶小孩，到旁邊的紅豆咖啡用餐喝咖啡會更寧靜愜意 → 啞巴冰吃清冰 → 三和瓦窯＆舊鐵橋（3.5hr） → 吉林海產吃晚餐（1.5hr，需事先預定） → 沿路回程到斜張橋看夜景（1hr）
高雄旅遊攻略
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出發去澎湖玩
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