鼎泰豐可說是台灣第一顆米其林一星餐廳，其餐點每道都是有把關過的極品，可說是幾乎所有台灣人都有品嘗過的美食餐廳，那飄兒究竟還要介紹什麼？一般人來鼎泰豐都是吃小點與小籠包，甚少會去點到主食，但鼎泰豐的主食反倒是飄兒覺得最值回票價的，可以說中華美食無論麵食或炒飯，都被頂泰豐發揮得淋漓盡致。
從餐廳外看師傅們包小籠包，還有打廣告湯姆克魯斯來體驗製作小籠包呢！
漢神巨蛋鼎泰豐餐廳
- 地址：高雄市左營區博愛二路777號B1樓
- 電話：（07）553 3312
- 營業時間：週一至週五11:00 ~ 21:30, 週六至週日10:30 ~ 21:30
- 交通方式：從巨蛋捷運站5號出口步行約5分鐘
位於漢神巨蛋百貨美食街裡的鼎泰豐，室內裝潢以木製及深色調為主，帶有沈靜. 穩重的感覺，就如他們的產品一般讓人有信心。
但總是大排長龍的鼎泰豐，個人認為室內座位過於狹窄，似乎能裝多少人就全部裝進來，沒有放鬆的用餐空間。
室內也放上一些有歡愉氣氛的玩偶，代表著用餐時愉悅的心情。
牆上也掛著鼎泰豐創業以來的照片，道出鼎泰豐一路走來的心路歷程。顧客也可以透過透明玻璃，看到師父手工製作小籠包的過程，從包餡到餅皮的捏法，細膩的處理方式，也是造就鼎泰豐美味的秘密。
必點餐點
小籠包
這應該不用多說了吧，來到鼎泰豐不可不點小籠湯包，皮薄湯多，且肉質鮮美，可以沾醬吃，縱使不沾醬也已經很有味道了。
鼎泰豐的小籠包口味眾多，從基本款到蟹粉. 絲瓜蝦仁及頂級的松露小籠包都有。這次點了蟹粉口味，總覺得無論在任何類似的餐廳，點小籠包，就是要點原味或絲瓜蝦仁，剩下的口味都不夠讓人驚豔。
各式麵類. 炒飯
鼎泰豐餐點中最美味的，莫過於其麵食及炒飯了，其擔擔麵以獨家微麻醬汁，搭配其特有細麵，稍微有些酸酸麻麻的滋味，相當開胃。而紅燒牛肉麵和餛飩麵也是飄兒常當晚餐的超美味麵食，我只能說，鼎泰豐的麵，是我有生以來吃過最好吃的麵，不會過油，在食材. 湯品. 麵條的處理上都非常一流，都讓我認為小當家裡面感動人心的美食要出現了呢！
另外，鼎泰豐的炒飯也很棒，有看過小當家裡面的黃金炒飯嗎？我覺得鼎泰豐的炒飯就是我心目中吃了會哭的炒飯，既不會過乾，也不會太溼，不會像一般炒飯一般過油，吃了想睡覺，而火腿和蛋的比例也抓得剛剛好，讓整個炒飯呈現出炒飯最完美的狀態。
個人不推薦餐點
第一次吃到鼎泰豐讓我吃一口就想放著的東西，莫過於這個糯肉燒賣，將糯米. 豬肉與蝦米一起炒過的餡料，理應是很好吃的，真的很好吃，但是包在厚厚的麵皮中，外皮已經是軟的，內餡又跟粽子一樣的口感，感覺很厚重，沒有多層次的感覺，感覺燒賣還是適合包純肉，包類似粽子的餡料，既沒有帶出糯肉的味道，也吃不出口感。
這是我第二個不太喜愛的寧式黃芽菜，原本是想試試所謂寧式是怎樣的口味，結果感覺像是很多油，並已醬油滷過的感覺，並沒有想像中的清爽，真希望我原本是點泡菜口味。但個人認為這一道應該會有老一輩的喜歡，畢竟是道地中式口味，可能只是我不喜歡？有其他人吃過嗎！？
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