今天的「高雄美食」要介紹飄兒從小吃到大，也是飄媽媽最愛的餛飩店。從小在在鹽埕區長大的飄兒，可說是吃著鹽埕美食長大的小孩，縱使搬家後，全家老老小小每週都還是會驅車前來新樂街品嘗童年的回憶。而近年來，鹽埕美食似乎聲名大噪，以往僅僅是當地人多的店家，一家家的都開始需要排隊了，而這家金溫州餛飩大王則是其中一家排很兇的店。
金溫州餛飩大王創立於民國43年，地點位於飄奶奶最愛的金飾一條街：新樂街的小巷子裡。用餐停車不方便，我們都會直接停去附近的收費停車場，再走過來，現在有了捷運，從捷運走過來也只要不到五分鐘。
到店門口後店家會幫你安排座位，一般用餐時間，一二樓空間很快就會滿了，大概都需要等個五到十分鐘。
從小吃到現在，飄兒都只吃他們的餛飩湯，其實對於金溫州餛飩大王更多是媽媽的回憶，實際上他們的餛飩飄兒是覺得中等，沒有到驚豔不已，不過帶了許多中北部的朋友來吃，大家都對於這Size大的不可思議的餛飩讚不絕口，所以高雄美食之旅，飄兒還是會推薦大家來嚐一嚐金溫州餛飩大王後，再騎車到駁二逛逛。
金溫州餛飩大王怎麼吃
餛飩湯上桌後就是非常一般的餛飩湯，放有些許青菜、酸菜提味。
餛飩餡料非常飽滿，整個皮都跟餡料黏在一起。
在看仔細一點，它的大小比湯匙大上三倍，咬三口都還吃不完，皮屬於中等厚度，不是主打薄絲皮的餛飩，餡料以多和飽滿為主，但也沒有說有很突出的味道，但光是它巨大的身形，就讓飄兒的朋友們非常吃驚。
每次帶朋友吃金溫州餛飩大王，飄兒總是嫌它湯底太天然，沒什麼味道，所以非加上給小籠包用的辣油不可。
辣油不算辣型的，而是提味用的，飄兒一直覺得這金溫州餛飩大王的餛飩湯，就是要有這辣油才完整，加上辣油後，整個餛飩湯就是一百分了！
金溫州餛飩大王的餛飩大顆飽滿，沒有什麼調味，吃起來樸實而平淡的滋味，最美味的吃法是加上三匙辣油提味。
金溫州餛飩大王 店家資訊
- 店家地址：高雄市鹽埕區新樂街163巷1號
- 電話：07-5511378
- 營業時間：平日14:00~21:00/ 假日11:30~21:00
- 餐廳類型：適合平日晚餐、高雄美食之旅
- 評價：價格中等、餛飩大顆。
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