「在地鹽埕美食懶人包」介紹了九家鹽埕老店，也是飄兒吃了十幾年美味店家，其中有幾家都已經變味了，雖說變味不一定是難吃，但是人對於記憶中的味道，總是會特別懷念，而這家王記魚丸則是老店中仍然維持其美味，又較少人知道的隱藏版店家，今天飄兒就推薦給大家。
這家美食小吃就位在大溝頂有名的阿囉哈滷味對面巷子裡，近幾年有了出名的阿綿麻糬，大家可以看阿綿麻糬的招牌進去小巷子裡尋找美食。
一般飄兒都是吃孫家肉粽搭配王記的魚丸湯在吃，今天下班時到大溝頂已經晚上七點初，孫家肉粽竟然賣完了，只好留待改天再介紹給大家：飄兒在高雄最愛的肉粽了。
另外提醒大家一下，大溝頂商家一個月固定都有休三到四天，但店休是星期幾也不一定，飄兒最常跑空都是在星期二，而且店休是整個大溝頂所有店家一起休息，如果大老遠跑來吃美食，又遇到整個商圈都關門，真的很慘，所以建議避開週一周二。（但米糕城、金餛飩大王、冬粉王不會受影響）
而今天週二，連對面的碗粿也鐵門深鎖，雖說碗粿店近年來有些內部原因，常常休息，喜歡碗粿的綿羊就沒有福氣囉！
但飄兒最愛的魚丸湯還是有開啦！
從巷子口一路探索進來，由於王記魚丸店面比較往內深，不到店門口，是無法確定王記魚丸有沒有開的，飄兒十幾年的記憶，就是看到這懷念的瓷磚造咖，就知道今天不會錯過這熟悉的味道了。
王記魚丸主要就賣魚丸湯、餛飩湯、肉燥飯和割包，餐點各有其愛好的族群，但唯一相同的是，都一定會點碗魚丸湯，無論是大小魚丸綜合，或是魚丸搭配餛飩，都有人點，但飄兒則是小魚丸湯的忠實愛好者。
王記魚丸的魚丸湯真的很有特色，且湯頭是純大骨熬的，如果光買魚丸回家煮，湯頭還沒有在店裡喝好，而手工魚丸則是相當有彈性，撒上芹菜，再加些胡椒粉，真的是人間美味呀！飄兒喝了十幾年，也喝過台灣許多漁港的新鮮魚丸湯，仍然對王記魚丸稱讚不已，就可以知道他究竟多美味了。
王記魚丸的魯肉飯也有許多愛好族群，他們家的魯肉只有很少許的肥肉，味道魯的很不錯，配著酸菜一起吃，飄兒很多朋友都很喜歡，只是飄兒是完全不喜歡油肉的人（幾乎無油主義者了），對於所有魯肉以致牛排類，都只能吃幾口便會膩了，所以只能以初嚐幾口斷定，王記魚丸的魯肉還算不錯！
而王記魚丸的第二大特色便是這割包，連許多不吃肥肉的朋友都直呼美味，其原因就在於店家料很敢放。而一開始用塑膠袋裝著的割包，可以避免割包餡料掉出來，非常的貼心。
打開後裡面放有滿滿的酸菜和不會太甜的花生粉，吃起來味道有點酸酸甜甜，一整個就很對飄兒的味。
雖說飄兒完全不吃油肉，但加上花生粉和酸菜的割包，可以淡緩魯肉的油膩，且王記魚丸的魯肉瘦肉是比較多的，且肉滷的很軟嫩，非常好咬入口，雖然整個割包的分量略嫌小，但女生吃都還是剛剛好喔！
【高雄鹽埕美食】王記魚丸
- 地址：高雄市鹽埕區瀨南街169-1號（大仁路阿囉哈滷味對面巷子）
- 營業時間：9:00~20:00