道頓堀神座拉麵真的是評價超兩極化的大阪拉麵，雖然我一開始就覺得我一定是負的那一端，因為他們家拉麵是大白菜醬油湯頭！！！但是在逛Lucua時實在忍不了饑餓，在等小V下班要一起吃旁邊的新世界元祖串燒前就先溜過來吃，就來跟大家分享我的心得吧！
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神座拉麵分店資訊
- LUCUA店地址：大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA大阪10F
- 電話：06-6485-7070
- 營業時間：11:00~23:00（22:30L.O.）
- 如何到神座拉麵：JR「大阪站」北棟大樓看到Lucua上樓
- 官網
神座拉麵於1986年 07月19日創立神座大阪1号店「道頓堀店」，如今在大阪已有20間左右的分店，觀光客常去的道頓堀、心齋橋、關西機場、阿倍野Q’s Mall都有分店，在日本各地也都吃得到，而我這次是在梅田我最愛逛的Lucua 10樓用餐，入住梅⽥飯店走過來超方便。
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圍一圈的吧台座位
神座拉麵Lucua店裡用餐的大多是日本上班族、情侶，用餐環境是轉一圈的吧檯，由一個服務生服務整圈的客人，不過由於生意太好都坐滿，大家有時候會你看我我看你，所以我也不好意思拍照，不過自己還是比較喜歡大阪這種會隨性看人的感覺，東京大家默默低頭，真的好冷漠喔～
菜湯味超重的關西拉麵
這次點的是人氣第一的「小叉燒煮玉子拉麵（小チャーシュー煮玉子ラーメン）」，跟基本款相比多了一顆半熟蛋，不過一上桌就發現上頭滿滿的紅蘿蔔、大白菜，這量…未免也多得太誇張了吧！！！超討厭這些青菜的我，看的都快哭了，嗚嗚！
吃下第一口的感覺，嗯…果然就是白菜味超重，有著醬油湯底，雖然很高興他們的蛋、肉還不錯吃，麵條則是中規中矩，但吃起來味道果真就是很像台灣的什錦麵呀！害我連搭上最愛的拉麵韭菜都省了…
公平公正的介紹
上面是我最真實的食用心得，但因為挑食所以有點偏頗，這裡列出比較客觀的資訊，幫大家分析分析神座拉麵，也是我從日本媒體介紹得到的資訊。
其實神座拉麵的主廚原本是法式料理的大廚（超驚訝？！），後來經過不斷試錯發明了跟傳統日本拉麵不一樣，更為溫醇的中華風白菜湯頭拉麵！他們家的湯頭使用了奈良產的白菜，走的是女性、小孩比較喜歡的清爽型湯頭，因此吃起來不會死鹹，湯底配方更是鎖在保險櫃裡！
神座拉麵好吃嗎？見仁見智啊！
網路上，無論是台灣或日本部落客都有人封神座拉麵是大阪第一、關西第一名的拉麵，只能說神座拉麵在粉絲心目中可能真的是「大阪第一拉麵」吧！但他是關西第一大連鎖拉麵店倒是真的，也有很多網友說是偏向台灣人喜歡的口味，難道我口味不台灣，所以不喜歡？！
Anyway，白菜真的不是我的菜，在吃過的大阪有名拉麵如四天王拉麵、古潭拉麵、 一蘭拉麵、金龍拉麵中，自己還是比較喜歡天王拉麵、一蘭拉麵，不過超多網友跟我反應，他們大愛神座拉麵，尤其是那種清淡的白菜湯底…嗯～只能說青菜蘿蔔各有喜好啦！
這次飄兒是在Lucua店吃神座拉麵，其實神座拉麵在關西機場、道頓堀也都有分店，會到這些地方玩的話，都可以安排去試試，看你喜歡哪一種拉麵。
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