生麵工房鎌倉パスタ（Kamakura Pasta）是一家以手工現製麵條和創新日式風味義大利麵聞名的日本連鎖餐廳。餐廳特色在於嚴選優質麵粉、創意的日本口味，如果像飄兒一樣太常來大阪自由行，吃膩日本料理，又是很喜歡義大利麵的話，日式和風義大利麵一直都是飄兒在日本吃異國料理的首選，因為個人超愛義大利麵這種變化多端但又很難做壞的美食。
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【生麺工房鎌倉パスタ】大阪分店資訊
生麺工房鎌倉パスタ（Kamakura Pasta）是由 Saint Marc 集團經營的連鎖餐廳，這個集團旗下還有我們熟悉的麵包店 Saint Marc Bakery。
生麺工房鎌倉パスタ在日本各地有超多間連鎖店，光大阪就有數十間，道頓堀所在的難波、心齋橋、梅田都有店，官網上都可以查到。
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鎌倉PASTA 菜單
「鎌倉PASTA」在日本是非常平價的義大利麵餐廳，不過主打的是味道相當不一樣的生麵義大利麵，價位與等級是台灣170~220台幣左右（中南部價位）、200~400台幣（台北價位）的義大利麵，特色除了和風的配料與醬汁外，還加入了鎌倉的在地口味。
「鎌倉PASTA」有義大利麵、披薩吃到飽，也有套餐、單點，不過因為是日本的小份份量，所以建議點套餐才會吃得跟台灣差不多飽足感，一份義大利麵+鎌倉披薩+自助飲料吧，也就是1609日圓，約莫就500台幣不到，在日本是非常平價的了。
沙拉
這次因為搭飛機剛到大阪，肚子超餓，所以除了套餐外，還加點了燻鮭魚沙拉，點餐完到所有餐點一起上桌不到七分鐘，沙拉連盤子都是冷的，看來是一早就先做好冰起來？
燻鮭魚吃起來還不錯，就是平價等級，口感還行，但煙燻味沒有很重，青菜部分感覺放一段時間，沒那麼新鮮，但搭上醬汁、起司吃味道還算可以。
鎌倉披薩
鎌倉披薩看照片覺得長得很特色，所以想試試，上桌的份量就是六寸，真的挺小的，口感是大勝大小差不多的50元披薩，畢竟這是鎌倉PASTA的特色，他們麵包、餅皮、麵條口感與味道算蠻獨特的，帶有一種麵粉味，由於搭配套餐能選的披薩口味只有四種，所以點了自己喜歡的培根羅勒口味。
剛看到時有被整個披薩被Basil羅勒油浸滿嚇到，不過實際吃起來其實不油膩，也不影響披薩皮的口感，反倒是非常提味，至於食材部分就是平價等級的食材，但整體而言我是喜歡這個披薩的。
雞肉蘆筍檸檬奶油義大利麵
義大利麵部分是選很開胃的雞肉蘆筍檸檬奶油義大利麵，調味部分，和風義大利麵調味飄兒一直都很愛，不會有在歐洲吃到那種超鹹超重口味的感覺，也不會有台灣一些平價義大利麵那種稀稀的感覺。
其實在日本做美食，縱使是平價，其實都還是有一定水準在的，白醬的奶味有，檸檬味倒是跟義大利一樣超酸，食材一樣是一般般。
比較特色的是義大利麵條，使用的並非市面上常看到的乾燥後的小麥麵條，而是使用日本東京紅了一陣子的「生麵」，也就是新鮮製作的義大利生麵，沒有經過熱處理乾燥，吃起來帶有濃重的小麥香氣，而鎌倉PASTA的生麵不會有一些手擀義大利麵那種軟趴趴的口感，而是軟中帶Q，麵條是還不賴的。
結論
鎌倉PASTA的和風義大利生麵麵條真的很特別，披薩口感也不賴，只要選到自己喜歡的口味基本上不是個雷，而且價格又很親民，是無義大利麵不歡的人來日本的平價好選擇。
30+家大阪必吃餐廳都整理在這篇：大阪美食推薦
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