要說這次九州自由行飄兒最喜歡、最推薦吃的美食是什麼，絕對非「鹿兒島美食-黑豬涮涮鍋」莫屬，雖然飄兒在鹿兒島也是有吃令人驚艷的黑豚料理「壽庵」，但鹿兒島停留的時間只有一天，很多名店都要預約，最後離開九州前，對鹿兒島黑豚料理仍念念不忘，便選擇來到福岡博多車站這間「遊食豚彩（いちにいさん）」吃吃他們家鹿兒島黑豚涮涮鍋。
車站還有哪些好吃好逛？【九州福岡】JR博多車站購物完全解析
【分店資訊】遊食豚彩 いちにいさん（JR AMU PLAZA店）
- 地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1アミュプラザ博多10F
- 交通方式：AMU PLAZA HAKATA 「城市餐廳空天」10F
- 營業時間：11:00~23:00（L.O. 22:00）
- 店家官網
遊食豚彩一二三（いちにいさん）在博多只有一間分店，位於交通方便、美食眾多的博多車站「AMU PLAZA 10樓」，AMU PLAZA 10樓有蠻多高質感（高價）餐廳，如果沒空跑遍九州名店本店，統一在這裡吃其實很方便。
閉店說明：但是遊食豚彩一二三博多店在2020年已經閉店了，九州目前只有鹿兒島吃得到，不然就是要去北海道或東京店了。
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遊食豚彩用餐環境
這天是17:00來的，此時還不到日本人下班的時間，入場時餐廳內挺空的，不過越接近晚上七點座位便漸漸滿了。
一進門便可以看到整疊的黑豬肉盤及菜盤，櫃檯還有鹿兒島黑豬肉醬料和遊食豚彩很好吃的蕎麥麵等。
博多車站這裡的裝潢其實跟鹿兒島店的還蠻相近的。
遊食豚彩いちにいさん晚餐菜單
「遊食豚彩 いちにいさん」的價位其實偏高，不過以他們家豬肉品質、用餐服務與日本物價來看我覺得還算可以，雖說中午有1000多日圓的炸豬排定食、豬排丼，不過飄兒就是想吃「豬肉涮涮鍋」所以還是晚上來吃，其他還有蒸籠式的涮涮鍋、烤黑豚等不同調理方式。
▼ 點了涮涮鍋的話就會上這個鍋子來
黒豚しゃぶ単品（2,800円/1人前）
第一次吃黑豬涮涮鍋不知道好不好吃，先點最便宜的肉一人份，菜單上有很多肉的部位，看不懂日文也看不懂英文的話只要記住一件事，越貴越好吃！內容物有：
- 黒豚しゃぶ肉（黑豚涮涮肉）
- 野菜盛り合わせ(青菜盤)
- 生そば(生蕎麥麵)
黑豬肉
▼ 絕對是全場的焦點：超優粉嫩黑豬肉
肉片一上桌，老師傅先來幫我們放入蒜片，告知過了三分鐘後再涮肉片，其實一開始我們是很乖乖一片一片慢慢涮，涮了幾秒肉一變色就拿起來，這是日本人的吃法，肉整體會吃起來更嫩，可惜這樣實在太累了，所以最後幾塊我們採取全丟然後一變色全撈起來，就喜歡涮完一輪一次吃…😜
「遊食豚彩 いちにいさん」的肉是非常薄的，但口感卻不是全嫩的，而是非常有彈性口感的，能吃得出來肉的質量真的非常好，沒有不討喜的豬味，而且鹿兒島的黑豬肉吃起來真的跟日本其他豬肉口感不同，有一種特別的細膩口感，總之飄兒大愛！😋
菜盤
「遊食豚彩 いちにいさん」的菜盤也是刷新我對於火鍋菜盤的熱愛，蔬菜非常脆又新鮮，特色的手工雞肉丸是飄兒少數願意吃完的丸子，吃來是軟嫩但帶有很優質雞肉的味道，喜歡。🤗
蕎麥麵
接下來是煮蕎麥麵，這蕎麥麵看似平凡，沒想到吃起來超好吃！麵條滑順如麵線，但又帶有麵條的彈性口感，麵粉味非常香，是小V第一次跟飄兒搶麵吃。
蕎麥麵的醬汁則是相當溫順清爽，搭著蔥花、九州特色調味料「柚子胡椒」，超超超提味，九州的柚子胡椒真的很厲害！
黒豚バラかつ
除了涮涮鍋外，我們還多點了一份炸豬排試試味道，里肌肉炸得皮酥且肉質超有彈性，不過自己其實某種程度上比較怕這種厚切豬排，無論如何都還是覺得挺油挺膩的，不過鹿兒島黑豬肉的口感真的非常不一樣，還是推薦大家來九州一趟要試試，那種感覺真的要吃過才知道特別。
而炸豬排附的高麗菜絲還算可接受，算是被飄兒吃光囉！
總結
整體而言，遊食豚彩 いちにいさん的涮涮鍋超乎我的想像，個人覺得比很多人推薦必吃的「壽庵」還好吃，由於沒有訂到位吃不到的「華蓮」還要看我有沒有機會吃到，或許因為是飄兒的第一間鹿兒島黑豬餐廳，因此感受特別深也不一定。
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