位於中正路接青年路口上，也就是高雄超夯的淨豆腐旁，
原本曾是一家低調的Louge Bar，最近偷偷翻新成了這家店 – 「聚梧桐臻品麻辣鍋物」
與西堤、淨豆腐、陶板屋、小蒙牛等餐廳開成了一整排的美食餐廳，
剛好，聚梧桐最近推出了這款「小確幸雙人國民套餐」，
兩個人用餐價格只要$660，好吸引人啊～
由於周圍的餐廳也都吃過了，這次就來試試這家新開的聚梧桐。
【高雄中央公園捷運站附近美食】聚梧桐臻品麻辣鍋物
- 聚梧桐臻品麻辣鍋物FB粉絲頁
- 訂位電話：07-201-3888
- 營業時間：中餐11:30-14:30；晚餐17:30-2:00a.m.
- 地址：高雄市新興區中山二路472號1-1(淨豆腐隔壁)
- 交通方式：高雄捷運Ｒ9-中央公園站
聚梧桐從裡到外，設計的都很典雅，走現代感的中國風。
「聚梧桐」的Logo以簡單的黑白對比，個人很喜歡他們的Logo，但要不是這篇文章打了很多次「聚梧桐」，其實他們家的店名，挺難記的耶～
而名字取名為「聚梧桐」，是因為「聚梧桐」的餐點都很用心，因此自比「梧桐木」，
自古梧桐是鳳凰棲息的地方，有著非梧桐，鳳凰不棲的美名，
而「聚梧桐」火鍋希望他們家新鮮的食材與鍋物，能吸引各方的饕客前來用餐，而有此名。
聚梧桐用餐氣氛好
一進門，從櫃檯的木質設計，便可以感受到餐廳裝潢上的用心。
櫃檯上還有養可愛的小魚，
記得以前養魚的朋友跟飄兒說，
養魚是為了修養與靜心，而今日在聚梧桐用餐，
其雅致的裝潢感，讓我特別有這樣的感覺。
聚梧桐小確幸雙人套餐
今天用餐，服務生介紹了最新的雙人套餐，也就是兩人含服務費只要$660的小確幸套餐，
餐點包含前菜 + 麻辣、大骨鍋的鴛鴦鍋湯底（豆腐、鴨血可免費續加） + 人蔘雞 + 牛五花 or 梅花豬二選一 + 豐富的菜盤 + 飽足感的雜炊 + 解膩的美味清冰。
吃飽後，服務員有問我們會不會吃不夠，我回問了一句：有人有吃不飽嗎…
服務員回答：大家都只有說吃太飽，吃不下啊～～～（那就別問我有沒有吃飽嘛～真是的，要問我好不好吃啊～）
聚梧桐有附兩種沾醬：昆布醬、胡麻醬，其實兩種都還不錯，
但飄兒屬於清淡型的，覺得聚梧桐吃食物原味及湯底的調味就很好吃囉！
聚梧桐所有用餐者，都會附上前菜，不過飄兒建議大家別吃太多前菜，
不然真正美味的鍋物，會吃不完喔～
聚梧桐的鴛鴦鍋底，有麻辣湯頭和大骨高湯，
麻辣湯頭採用牛骨高湯、中藥經大火熬製，飄兒點了小辣，雖說也有點辣，
但絕對是很好下口的辣，縱使和飄兒一樣不敢吃辣的人，
我都可以擔保一定吃得下口，
而且聚梧桐得麻辣湯底主打可以喝下肚，
縱使喝下去，也不會肚子火燒燒的，算是飄兒吃到現在，最沒有負擔的麻辣鍋～
而大骨高湯則是用豬大骨、雞骨熬製，喝起來鮮甜順口，若是不喜歡重口味的麻辣的話，
老一輩的喝大骨湯會比較適合。
首先要介紹的，便是這道人蔘雞，飄兒用超推來形容這人蔘雞，
光看肉質就知道吃起來很嫩，
服務員建議我們放大骨鍋，才不會蓋掉原本的人蔘味，
而在大骨鍋煮過後，人蔘雞吃起來很嫩也挺有彈性的，
而人蔘味很明顯，但吃起來又很好吃，連不敢吃中藥的飄兒，
都是大大稱讚這道料理，
我覺得這道可以算是聚梧桐的招牌料理了，真的很好吃～
這道梅花豬跟人蔘雞比起來，則是遜色不少，雖說肉質也是新鮮的，
但人蔘雞真的很驚豔，相比之下，這道肉片就跟一般火鍋店沒有差太多。
而聚梧桐的菜盤相當豐富，而且有許多一般火鍋店較少見的火鍋料。
像裡面的虎皮肉捲、起司球、南瓜球等，都是聚梧桐手工製作，吃起來也都比較安心。
而我覺得聚梧桐的第二大亮點餐點，便是麻辣湯底免費無限續加的豆腐和鴨血，
他們家的豆腐和一般火鍋店的豆腐不一樣，採用的豆腐，吃起來非常非常嫩，
除了無老鍋的豆腐也很特別外，聚梧桐的豆腐算是所有這種湯底免費的火鍋店中，
飄兒覺得豆腐最好吃的，煮在麻辣鍋裡，吃起來一整個很配。
由於飄兒本身就不怎麼喜歡鴨血，
喜歡吃鴨血的綿羊，則是覺得聚梧桐的鴨血還不錯～
所有來聚梧桐用餐的朋友，聚梧桐都會奉上一壺茶，
但是，吃麻辣火鍋，無論如何都一定要配上烏梅汁啊～
飄兒就另外多點了一壺烏梅汁
涼涼的烏梅汁，喝起來酸酸甜甜，非常解膩。
由於店員在介紹餐點時，有特別提到幾道聚梧桐的特色餐點，像綜合手工丸子和這道干貝鮮肉滑等等，
由於這道干貝鮮肉滑真的很特別，所以我們也點了一份來吃看看。
這道干貝鮮肉滑，會由服務生服務下鍋
服務生將干貝加入鮮肉內，並均勻拌攪。
最後再一顆顆的加入湯中煮。
干貝鮮肉滑吃起來很有嚼勁，干貝味道很突出，
吃起來很有味道，還不錯吃，不過份量很多，一份干貝鮮肉滑，可以做出12顆丸子，
兩個人吃，實在是吃不完啊～
在鍋物吃得差不多後，服務生會來詢問是否可以做下一道的雜炊，
其實，和飄兒一樣沒有節制一直狂吃火鍋料、湯底的朋友，
聽到服務生問這句話時，一定會刷下三條線，
天呀！還有粥啊…
鍋子裡還有好多美食還沒吃完呢…
這時，只能選擇將火鍋打包回家孝敬家人，
繼續吃雜炊囉～
其實，雜炊就是將剛剛我們吃過的大骨湯湯底，加入白飯煮成粥來吃，
經過食材煮過，集所有食材味道精華的大骨湯，再搭上簡單的白飯，和蛋汁、青蔥、明太子，
雖說已經吃飽飽，但還是很有吸引力呢～
飄兒本身就很喜歡吃粥，而這道雜炊，
又是由服務生親自下廚，在用餐者面前製作粥，
光看服務生做，就覺得挺有趣的。
接著將過濾的蛋液加入粥裡，
看服務生用有洞洞的碗瓢加入蛋液，
發現這樣加入的蛋吃起來比較滑順，
立刻學起來回家煮粥用～
煮了大約快十分鐘的雜炊，看起來挺濃稠的，
不知為何，食慾又大開了。
煮好的粥，最後再加上青蔥、海苔絲、明太子，看起來賣相超好，
而吃起來，也是樸實中，又帶有豐富的食材味，
這也是集剛剛所有火鍋料熬煮精華而成的粥，
拌上明太子後，真的很好吃，
雖說已經吃飽飽，但飄兒還是很快就將這碗粥吃光了～
（因為是用煮過的大骨湯煮的粥，最後又加上本身就帶有鹹味的明太子、海苔，怕鹹的朋友，一定會和飄兒一樣覺得味道太重，這部分有跟服務生反應，以後要先問一下客人大骨湯的味道是否太鹹，要做調整，才不會煮成粥之後太過重口味噢～雖說有點鹹，但粥真的好吃呢）
最後上來的清冰真是畫龍點睛呢！
在稍微重口味、微膩的主餐後，
一碗簡單的清冰，真的非常解油膩呢～
而且清冰很好吃，搭上紅豆，一整個美味，好想再來第二碗喔～
海鮮套餐
「漁村國王料理」屬於限定餐點，由於聚梧桐講求食材的新鮮度，海鮮套餐大部分食材都是當天到東港現抓的活海鮮，所以如果要享用「漁村國王料理」，一定要在兩天前事先預定，整份套餐建議的用餐人數在2~4人（若超過3人，建議升級鴛鴦鍋，採鍋底鴨血豆腐吃到飽，並可以另外加點肉盤、菜盤才可以吃飽飽喔！），其他「漁村國王料理」的遊戲規則如下：
- 海鮮湯頭為昆布鍋，可以免費升級大骨湯，如果要升級鴛鴦鍋，則每人酌收100元鍋底吃到飽費用。
- 國王料理為周一至周五晚餐限定餐點，並需收服務費10%。
「漁村國王料理」價位： 2399元+10%服務費，這一季（春夏之交）的食材有現抓活『鐵甲蝦』、透抽、紅石斑及爆大顆的牛奶蛤，都是東港現買回來立即冷凍後，將最新鮮的海鮮呈現在客人面前，這也是「漁村國王料理」一定要事先預定的原因！
除了東港現抓的新鮮海鮮外，龍蝦和干貝都是進口的，而餐點中最讓飄兒有興趣的，莫過於這隻超大的進口自加拿大的『波士頓龍蝦』，光看到它巨大的體型，就已經口水直流啦！
聚梧桐的前菜種類蠻多的，上次吃了較有口感的豆腐，而這次送上的則是超開胃的漬番茄，飄兒比較喜歡這次開胃的番茄，清爽啊！
▲ 這次吃的是升級的鴛鴦鍋底吃到飽，上次就有介紹過，飄兒完全就被他們家的麻辣湯頭、香嫩豆腐深深吸引！而這次由於吃的是海鮮鍋，還有搭配昆布湯底，建議是龍蝦、鐵甲蝦等比較有鹹味的海洋海鮮放本身味道較淡的昆布鍋，其他海產則是兩個鍋都可以放，但飄兒吃海鮮堅持就是要品嘗那新鮮的海味，所有一律全下昆布鍋。
首先，飄兒真的超迫不及待，一開始就把所有龍蝦都丟進去了，拜託！有誰能抵擋龍蝦的誘惑呢？看這超巨大的龍蝦螯，根本不想管拍照了，趕快來大啖美食囉！
肉質很有彈性，吃起來好爽啊！
波士頓龍蝦的特徵就是這兩對大螯！其特色就是吃起來肉質細緻、緊實、有彈性！這款龍蝦吃起來蝦味濃郁，並帶海水味，煮完龍蝦後，再喝昆布湯，整個湯底都是龍蝦的鹹度與甘甜味。
再來吃的是『大隻鐵甲蝦』，聽說這鐵甲蝦肉質跟龍蝦有得拼，由於數量不多，都要看天氣及當日捕獲狀況，想吃還不一定吃的到喔！而且要吃到新鮮的鐵甲蝦，店家都要做特殊處理，才能鎖住蝦的鮮味，因此能吃到鐵甲蝦真的是不容易呢！
由於鐵甲蝦直接撥殼手容易受傷，所以師傅都有事先做處理，並會現場示範一次如何『幫蝦子脫衣服』，夾住蝦尾後，只要用筷子輕輕推拉一下，蝦肉就起來囉！
鐵甲蝦吃起來挺鮮甜的，畢竟是最新鮮的啊！而且肉質相當有彈性，硬是比一般的蝦子好吃耶～
▲ 而『紅石斑魚』飄兒則是超超超愛的，紅石斑的肉質很嫩，又有彈性，而魚皮則是相當有嚼勁。『牛奶蛤』則是很大一個，從圖中可能無法想像它的大小，但想一下，一般火鍋附的圓盤，光牛奶蛤，就占了將近1/3的面積，就可以知道它有多大了，而大型的蛤類，吃來和一般蛤蠣的Juicy感不同，就是多了一種大蚌殼肉的嚼勁。
▲ 日本進口的干貝，吃起來很嫩，也有干貝的Q勁。而抽透則也很令人驚豔，吃來相當鮮甜，而且咬來很彈牙，飄兒好喜歡喔！
吃到這裡，海鮮都差不多吃完了，總覺得似乎少了什麼，就是海陸鍋的豐盛感，因此我們又多叫了一盤霜降牛肉，就在等候期間，停不下來的綿羊，竟然就開始玩弄食物了… 今天，綿羊在聚梧桐，發明了一種新物種 – – – 『戰鬥蝦』，一整個就是長不大的孩子啊！（超無言…）
P.S. 吃了一輪海鮮後，飄兒想分享一下飄兒喜歡的海鮮吃法，雖然海鮮都很新鮮，使用本身較淡的昆布湯底煮，雖然可以吃到海鮮的原味，但如果沾上昆布醬吃，會更有層次感喔！
這次叫了菜單上推薦的『霜降牛肉』，屬於牛身上油花分佈較多的部位，而且整個紋路就好像大理石紋一般的美。店家建議大概涮個八～十五秒，讓肉在八分熟最好吃。涮肉高手綿羊，試了幾塊後，發現兩個人都比較喜歡八秒時微微透紅的熟度，吃起來嫩嫩的，而且有種很「扎實」的感覺。結果愛肉的綿羊，自己涮一涮就全部把它吃光了… 飄兒只有吃到兩三塊而已（大哭～）
聚梧桐位於交通方便的捷運中央公園站（新崛江）附近，小確幸套餐CP值非常高，亮點在於可以喝的麻辣湯、無限續用的超好吃豆腐與鴨血，而主餐的人蔘雞味道非常好，食材新鮮，菜盤豐盛，而火鍋後的雜炊粥，將鴛鴦鍋裡的大骨湯熬煮精華拌入白飯煮成粥，再搭上海苔、明太子，非常的好吃，最後則是有美味的紅豆清冰收尾，整餐吃下來非常滿意，用餐環境也很典雅，不會太過吵雜，除了四人座外，還有圓桌座位，分為兩邊位置的用餐空間，也很適合謝師宴、慶生、聚餐，就在這裡再次推薦給大家囉！推薦給大家，有到新崛江附近，不要錯過這間美味的火鍋店喔～
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