【美國洛杉磯】In-N-Out Burger，加州人超愛的漢堡隱藏菜單介紹（好萊塢星光大道店）

來到加州必吃「In-N-Out 漢堡」是所有來美西自由行的旅人做功課時都會查到的速食餐廳，1948年在加州創立，經過70多年的歲月，如今在美西已有超過300間分店，除了遊客最常去的洛杉磯、舊金山、拉斯維加斯外，奧勒岡州、亞利桑那州、內華達州、猶他州、德州都可以看到In-N-Out 漢堡的蹤影，飄兒住在加州的友人都力推飄兒一定要吃看看，說他們在加州生活最愛的漢堡店就是In-N-Out呢！In-N-Out究竟有什麼魅力呢？就讓我們一起來看看吧！

In-N-Out 洛杉磯好萊塢星光大道分店資訊

地址：7009 Sunset Blvd, Hollywood, CA 90028
營業時間：每天 10:30~01:00 (周五、六 ~ 01:30)
更多分店位置查詢：官網

飄兒這篇介紹的In-N-Out漢堡分店是在洛杉磯星光大道步行10分鐘的日落大道轉角，用餐地點有很大的免費停車場，但因為位於觀光地區，無時無刻來都是大排長龍，停車位也要搶一下。

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In-N-Out 漢堡菜單、點餐介紹

進入In-N-Out漢堡前，一定要認識一下In-N-Out漢堡的菜單，除了櫃台上看得到的一般菜單外，In-N-Out已經廣為人知的隱藏菜單也是點餐前必看的資訊。

In-N-Out 漢堡一般菜單

基本版餐點就只有三種套餐，當然漢堡、薯條、飲料都可以單點，漢堡單點價格80元台幣不到，薯條也是40元不到，但份量都超大，在美國真的無敵便宜，但表定的價格外要記得加稅才是真實價格喔！

【1號餐】雙起司雙層肉漢堡 Double-Double+薯條+飲料，5.95美元
【2號餐】起司漢堡 Cheeseburger+薯條+飲料，4.95美元
【3號餐】漢堡 Hamburger+薯條+飲料，4.65美元

公開版隱藏菜單 Not So Secret Menu

接下來是櫃檯不會寫，但其實大家都知道的一點也不秘密的隱藏版菜單，連官網都有放！其中最紅的就是「動物漢堡與薯條 (Animal style)」、「蛋白質漢堡 (Protein Style)」。

Doube Meat：雙層牛肉漢堡，有雙層牛肉沒有起司
3 x 3（念法是3 by 3）：三層牛肉+三層起司
4 x 4：四層牛肉+四層起司
Grilled Cheese：雙層烤起司，沒有牛肉
蛋白質漢堡 Protein Style：沒有麵包，以生菜萵苣代替包肉片、起司（健康！）
動物漢堡 Animal Style：雙層現煎牛肉、千島醬+起司醬+烤洋蔥的獨特風味醬搭配醃黃瓜、芥末、番茄、薯條（重口味！）

隱藏菜單詳細資訊

免費配料

其他還可以要求Extra toasted burger（漢堡皮更脆）、Extra Tomatoes（多一片番茄）、Chopped Chilis、peppers（墨西哥碎辣椒）、Grilled Onions（烤過的洋蔥）、Mustard Grilled Patty（漢堡肉塗上芥末醬），都是免費的，都可以根據自己需求添加。

網路流傳版漢堡隱藏菜單

In-N-Out 跟其他連鎖速食餐廳最大的不同，就是他們的客製化服務，可以選擇多層肉片、起司數量，但自從有客人克製了100層後，現在都限制最高是4層！每種客製化都有專屬的名字，許許多多不知名版本的點法如：Flying Dutchman、Veggie Burger、Extra Toast、burrito 則是網友流傳出來的隱藏版菜單。

The Flying Dutchman：雙層牛肉+烤過起司+薯條，沒有漢堡麵包，用肉包內餡
Doggy-Style：Protein-Style再加上薯條、蕃茄醬和神秘醬汁

In-N-Out 用餐環境

In-N-Out的餐廳都是走加州明亮色系，以白、紅兩個為基調顏色，好萊塢星光大道分店的客人很多都是中南美洲移民，點餐還有客人間對話西班牙文都可以通，甚至跟我對話也用西班牙文，不過用餐環境很擁擠，因為沒位置坐，所以不認識的客人會share桌子。

廁所需要點餐後的進入密碼才能使用，但因為好萊塢星光大道分店客人太多，除了櫃檯點餐排隊，廁所也是大排長龍，所以前後使用者都會幫忙開著門。

Animal style French Fries

點餐後需要等待出餐櫃檯叫號自行過去拿，我們的餐過了非常久才出，完全不覺得像是速食店，因為餐點都是現點現做，客人真的太多了。

由於飄兒食量很小，又想點特色的動物風薯條，所以全走單點，首先跟大家介紹「動物風薯條 Animal style French Fries」，3.75美元，就是薯條加了起司、炒洋蔥、神似千島醬的醬，特別的是薯條都是現削、現切、現炸，但實際上吃起來還是屬於美國的軟趴趴薯條口感，然後起司、炒洋蔥等配料過於重口味，不是飄兒喜歡的酥脆胡椒風薯條。

薯條部分的隱藏版菜單則有加上流動起司與漢堡肉的「Roadkill Fries」和炸的更酥脆的「Fries Well-Done」

漢堡 Hamburger

主餐部分因為小V不敢吃起司，所以我們是點最普通的標準漢堡，只有一片烤肉沒有起司，但萵苣、番茄等配料都有，也沒有隱藏菜單吃了會爆肥的特調醬汁，整體吃起來麵包很乾癟，肉偏硬，生洋蔥超嗆，如果害怕建議點餐時就要說去掉。

飲料

飲料部分有各式soft drinks汽水與香草、草莓、巧克力共三種口味的奶昔，汽水部分點餐後自行去飲料區裝選想喝的飲料，且可無限續杯。我們喝了無限暢飲的可樂，但喝起來有一種苦味，且不太有氣，所以沒有很喜歡。

另一杯我們點現在在台灣很難喝到的奶昔，但In-N-Out的奶昔喝來超級美國風味，就是無敵濃稠難吸起來，奶味很重，而且爆甜容易膩，因為他們是用冰淇淋打出來的奶昔啊！

飲料也是有隱藏版菜單，就是各種Mix，把任何你想得到的飲料組合混在一起：

Neapolitan Shake：三種奶昔口味一起打並加入香草冰淇淋
Lemon-Up：Lemonade+7-Up
Arnold Palmer：茶+Lemonade
Root Beer Lemonade：麥根汽水+Lemonade

後記

In-N-Out 和Shake Shack、Habit Burger Grill、Five Guys、Super Duper並列為美國必吃五大人氣漢堡，餐點屬於非常正宗美國風味的速食，就是超級垃圾食物啊！！！跟蠻多美國連鎖漢堡店比是比較好吃的，飄兒加州的朋友都很推薦我吃（住加州沒別的東西吃了嗎？），甚至開車帶我到猶他州分店吃（可以不要嗎？），我覺得比好萊塢星光大道分店好吃一些，但整體來說，其實台灣、日本的漢堡我覺得都比In-N-Out好吃，美國速食飄兒目前是比較推薦「Jack in the box」、「Five Guys」，Arby’s、Carl’s Jr. 也是比較偏向台灣人口味的，但In-N-Out 有個特色就是很便宜、份量很大，對很多美國人來說也算是省時、省錢的好選擇吧！

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