城隍廟前一排排的小吃攤販, 穿梭在料理台與餐桌間的販商, 提供美味又道地的台灣傳統小吃, 摃丸湯. 炒米粉. 四神湯. 魷魚羹. 潤餅. 肉燥飯. 滷肉飯. 肉圓…等.
新竹城隍廟小吃自日據時代便存在至今, 如今仍有許多祖傳三代以上的老攤販, 像經營80多年的阿城號及鄭家魚丸等. 小編今天實地到新竹城隍廟, 證實是否老店真如媒體們報導的那麼美味.
名聲響亮的柳家滷肉飯, 位於城隍廟口, 出城隍廟眼睛搜索一圈後便立刻定位柳家滷肉飯, 看大家都很熟悉的拿了盤子排好隊點餐, 但菜單招牌左找找右看看, 就是不見滷肉飯這三個字, 偷偷問了一下一位拿著滷肉飯往餐桌前進的客人
“這是什麼？”
他很理所當然地回答 “滷肉飯”
這才確信這裡真有賣滷肉飯, 記得這種淋上煮熟碎豬肉和醬汁的滷肉飯在南台灣的叫法才是肉燥飯, 但柳家的招牌上只有寫著肉燥飯, 但我們對著店家卻點滷肉飯, 其實無論稱呼如何, 點菜哲學就是對著自己要吃的東西說”this”, 肯定不會錯.
柳家的滷肉飯加入酸菜和香菜提味, 並撒上黑胡椒, 相較於平常店家的滷肉飯確實是稍微有些不同, 平價便宜的滷肉飯, 吃起來有飽足感, 在味道尚能變換的並不多, 小編覺得吃起來普普.
但聽到同桌的中年爸爸對著媽媽說,
以前在新竹唸書時, 最喜歡到城隍廟來吃這家滷肉飯, 配上一碗摃丸湯, 三五好友圍著鐵桌聊天打屁, 邊吃著好吃的滷肉飯, 好懷念啊！
小編認為, 真正好吃的不是這滷肉飯, 當然食物也要達到一定的水準, 才能讓朋友們常常聚在一起邊吃邊聊天.
我想我最懷念的大學味道, 肯定是校門口前那家凌晨也不打烊的永和豆漿, 縱使沒有多麼美味的山珍海味, 但便宜又大碗的量, 長長的鐵桌, 容納了一起打拼到半夜的社團朋友們, 讓大家在深夜時分不會餓肚子, 並享受一天辛勞後的小團聚.
廟口起來並繁盛的原因, 也是當一群人聚集在一起時, 便會希望能邊吃邊聊天, 進而有攤販開始聚集而到如今的的規模.
好像扯遠了, 話題回到新竹美食.
在新竹點餐時, 肯定要加上一碗道地的摃丸湯. 源自於新竹的貢丸, 是以木棒或機器“摃”肉而成, 利用鎚擊新鮮的豬肉, 做出有彈性的貢丸, 是新竹有名的特產
走在新竹大街小巷上, 從新竹市區到竹東或竹北, 都可以看到這家都可茶飲, 茶店傳出相當濃厚的水果香味, 與水果本應有的清香不太一樣, 因此不敢輕易嘗試.
阿城號炒米粉也是相當有名的老店, 做的是粗米粉, 淋上肉燥醬汁, 吃起來並沒有報導上所形容的Q彈.
個人淺見是, 台灣熱門報導小吃目前吃到最道地. 好吃的聚集在南部, 尤以台南為冠, 幾乎路上隨便找一家, 都不會讓咱們的味蕾失望.
這次轉了新竹一圈, 最令我難忘的美食, 是新竹客家菜及老街美食, 新埔的客家板條, 北埔的紅糟鴨, 內灣的野薑花茶時時讓我想起, 都想在飛奔來新竹品嘗品嘗.
飄兒新竹兩天一日遊行程參考
Day 1：搭公車往新埔味衛佳柿餅觀光工廠 → 附近吃在地客家美食 ☞ 福星飲食店 → 城隍廟吃美食 → 新竹火車站附近住宿
Day 2：竹東客家傳統市場吃美食 → 竹東租車騎到南埔享受戶外田園風光 → 回程經北埔老街吃必吃老街板條 → 橫山內灣老街品嘗野薑花小吃