【札幌大通公園美食】函館村上海膽札幌店：無添加製法海膽料理，高級餐廳大啖海膽丼

前往函館旅遊的話，一定都知道要到函館朝市吃第一好吃的「函館村上海膽」，如果你的行程剛好沒去到函館的話，札幌也有「函館村上海膽」分店啦！！！位置就在札幌大通公園附近，本店有的餐點都有賣，而且用餐環境更漂亮，已經是高級餐廳等級了呢！

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【店家資訊】函館村上海膽札幌店怎麼去？

地址：北海道札幌市中央区北３条西４丁目1-1 日本生命札幌ビル B1
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:30
官網
可信用卡結帳

函館村上海膽札幌店就位在北海道廳舊本廳舍對面的日本生命札幌ビル地下一樓美食空間，進到建築後，直接搭手扶梯下來，往邊邊走道走到底就可以看到了，招牌不是很明顯，但看到海膽圖片或是排隊人潮，走過去就對了。

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我們這天是結束旭川動物園一日遊後來吃的，所以抵達時間很晚，約莫 21:00 左右抵達，加入隊伍不久後，店員來確認用餐人數後，就在我們後面放上「本日終了」的牌子，因此想吃的話，絕對不要在關門前才來，因為賣完就不開放排隊啦！！！

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【村上海膽】菜單

排隊過程中就可以看到店門口的菜單，村上海膽是由海膽工場直營，招牌必點絕對是「海膽丼」，如果你點什麼都吃得到的「海鮮丼」，所有海鮮吃一輪，你會發現，海膽表現真的最好，所以海膽控強烈推薦，真的是海膽丼勇敢點下去，決不後悔。

不吃生食的話，店家也有販售烤魚等熟食，甚至還有一系列的海膽熟食：海膽玉子燒、海膽烤飯團、白醬海膽、海膽雜炊，但我沒有看到本店有販售的「海膽可樂餅」。

如果大家看不懂日文菜單，也可以事先上官網研究菜單細節。

【村上海膽】用餐環境

等了將近一小時後，終於到我們入座啦！沒想到札幌店會那麼漂亮，使用的裝潢材料都很好，而且光線、設計都是有互相搭配的，整體感覺相當一致，桌距也很足夠，根本就高級餐廳裝潢了啊！

【村上海膽】札幌啤酒

在日本用餐，日本人一定都會點酒，服務生第一個過來，也是先詢問是否有需要喝點什麼，我們當然是點札幌啤酒啊！然後就是，這間販售的是生啤，光經典版的「Sapporo Classic Beer」就好好喝啦！！！泡泡很綿密，喝起来不会有啤酒的苦澀味，這款喝來很甘甜。

【村上海膽推薦餐點】うに3色天婦羅

這次在札幌店的餐點，除了海膽丼之外，我直接參考 Google 評價點餐，因為函館村上海膽是無添加製法海膽專賣店，所以我不想點太多醬料濃郁到蓋過海膽味道的餐點，所以第一道選的是「うに3色天婦羅」。

海膽天婦羅部分，紫蘇葉包海膽無敵好吃，天婦羅炸的非常的酥，不會太硬，然後有香菇、海膽、南瓜等炸物，每一樣都好吃。

甜蝦

甜蝦不算村上海膽的必點，但因為很多日本人推薦，我就點來試試，吃來很軟嫩新鮮，但確實不會有記憶點，因為日本所有地方的甜蝦都很好吃，但蝦控偏偏就是要點咧！

【村上海膽推薦餐點】生うに丼

首先上桌的，是飄兒的「無添加生海膽丼」，村上海膽的丼飯份量偏小，原本要點 S，但店員露出一種，喔～S 好小喔～然後還比了那麼小的樣子給我看，我撇了一眼隔壁桌，想說還是點 Regular 好了，上桌後，以晚餐份量來說，算是剛剛好，因為它們家碗比較深，但直徑比較小，所以會有份量很少的錯覺，但 Regular 真的就是不多不少的量。