【佐世保美食】超好吃檸檬牛排、海軍燉牛肉、長崎點心都在「蜂の家」

來到長崎佐世保，原本只是前往九十九島的一個休憩站，一開始沒期待這裡會有什麼，沒想到佐世保的美食竟成了這趟九州自由行難忘的回憶之一，尤其是這間「蜂之家（蜂の家）」的檸檬牛排、海軍燉牛肉，美味程度至今仍讓飄兒念念不忘呀！

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【店家資訊】佐世保蜂之家

地址：長崎県佐世保市栄町5-9・サンクル２番館１階
交通方式：JR佐世保中央站徒步約5分鐘
電話：0956-24-4522
營業時間：11:00~22:00；午餐套餐為平日11:00~14:30（年末年初公休）
菜單

由於這次剛好遇上日本國定假日，原本預計想住佐世保車站附近的平價飯店都沒房了，因此選了熱鬧的五番街、四町街一帶，而這間「蜂の家」就位在住宿的佐世保中央飯店這區重點商店街上，吃完晚餐還可以順便逛一下商店街。

蜂之家介紹

創立於1951年的蜂之家，可是曾經年輕人約會的餐廳，最有名的餐點就是佐世保名物「長崎和牛檸檬牛排」、「海軍燉牛肉」，後來開發出來的巨無霸泡芙、蛋糕甜品也有許多日本人會來這裡外帶。

佐世保必吃名物 – 檸檬牛排

曾經是日本重要軍港的佐世保，因為第二次世界大戰戰敗被美軍接管，因此此處飲食受到美國文化影響深遠，走在佐世保路上，仍能看到許多講英文的美國人。

而源於佐世保的檸檬牛排便是美國人最愛的牛排經過日本人改良後，成為適合日本人份量、淋有日式醬汁和檸檬汁的日洋美食。

盛裝在鐵板上的薄片牛排一上桌，那香氣就超銷魂了！吃了一口，驚為天人啊！😳

軟嫩多汁好入口的牛排，鹹中帶有檸檬酸味與清香，吃來沒有牛排常有的油膩感，反倒是檸檬爽口開胃的酸甜味，第一次知道檸檬搭上牛排可以這麼好吃。😍

店家一般都會建議客人點碗白飯搭配吃，原本覺得很奇怪又怕吃太撐而沒點，後來當真點了碗白飯搭著吃，醬汁超下飯啊！

海軍燉牛肉

接著另一樣推薦必點則是「海軍燉牛肉」，是源自於幕末到明治時期一位日本海軍司令官，他在英國留學時特愛吃燉牛肉，回到日本後相當懷念當時的美味，便請人重現了他記憶中的美食，但日本當時沒有可以製作出英國燉牛肉的紅酒和多明格拉斯醬，便以醬油和砂糖代替，而有了如今佐世保的海軍燉牛肉獨特的風味，不過流傳至今，不同店舖處理的海軍燉牛肉味道也不甚相同就是了。

海軍燉牛肉肉質吃來也是相當鮮嫩，完全燉到軟爛，醬汁吃來是酸甜的日式滋味，搭著白飯與蔬菜也是相當好吃。

如果覺得吃不夠，蜂の家也都有搭配「前菜、湯品、主餐、沙拉、麵包/飯、飲料」的套餐組合可以選擇。

小時候的滋味 – 牛奶奶昔

吃了蜂の家的兩大招牌都非常滿意之下，看到牆上貼了長崎古早味牛奶奶昔的宣傳單，便點來試試看，沒想到喝起來也很讚耶！

這種源自於歐洲的飲品，是以牛奶加入糖、雞蛋等攪拌而成的冰品，蜂の家的牛奶奶昔是飄兒在長崎吃的第一杯，吃來有種台灣早期冰品純粹的那種古早味，牛奶香氣非常重，咬起來卡滋卡滋的，清涼爽口，自己很喜歡，不過長崎每一間餐廳的牛奶奶昔味道似乎都有些許不同，像飄兒在長崎鶴茶庵吃到的就是雞蛋味重一些的，但都很不錯吃就是了。