這次的清邁自由行，飄兒住在清邁最有文創活力的清邁尼曼路商圈，每天回復古文青飯店Chiangmai Chaiyo Hotel的路上都一定會路過這間總是人潮滿滿的「Guu Fusion Roti & Tea（กู โรตีและชาชัก）」，飄兒自己非常愛吃香蕉口味印度煎餅Roti（โรตี），便找了一天來吃吃下午茶。
【交通】如何到Guu Fusion Roti & Tea
- 地址：15/4 Nimmanahaeminda Rd, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200
- 營業時間：9:30～凌晨01:30（無公休日）
- 價位：根據口味落在40～65泰銖左右
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Guu Fusion Roti & Tea的位置非常好找，就位於尼曼路3巷（Soi 3）巷口。
Guu Fusion Roti & Tea的隔壁便是清邁必喝的咖啡廳，清邁必喝的世界拉花大賽常勝軍「Ristr8to Coffee」。
Guu Fusion Roti & Tea 餐點介紹
Guu Fusion Roti & Tea從早上營業到半夜，無論當早餐、午餐、下午茶、宵夜都可以，但是Guu Fusion Roti & Tea可以躲太陽的內用座位不多，不過泰國人、歐美人士都喜歡在半露天式的戶外座位區曬太陽，室內座位倒是比較不容易坐滿。
Guu Fusion Roti & Tea的主打餐點就是印度煎餅Roti，最大的特色就是口味多到讓人有選擇障礙，從泰國比較常見的基本口味香蕉煎餅，淋上煉乳、巧克力、香蕉等甜食愛好者最愛的甜味外，也創新性的有香蘭葉醬、咖哩、冰淇淋、鮪魚等數十種鹹甜口味，價位從25到150泰銖不等。
由於在泰國一個月，走過的地方攤販都不太多，一直都是吃到泰式料理，反倒沒怎麼看到香蕉煎餅，為了一嚐各式口味，這次索性點了煎餅拼盤，一次可以吃到鹹的、甜的、脆餅皮、軟Q餅皮的Roti，不過沒預料到他份量那麼大，每一個口味都跟台灣早餐店的蛋餅一樣多，真的吃得超撐。
除了上圖有包料的經典香蕉口味，煎的類似台灣蛋餅軟嫩口感外，下方這種有點抓餅感覺的Roti，吃來QQ的也不會太乾。
這一款則是有點像北方餡餅皮的脆感。
不過喜歡酥脆薄片的飄兒，最愛的還是這種甜味為主的薄餅皮Roti，酥酥脆脆的口感很好。
對於薯條控、義大利麵控飄兒來說，出國一個月最重要的就是這個城市有沒有好吃的薯條和義大利麵，每個國家對於薯條的酥脆軟度及沾醬習慣都完全不同，泰國不會很酥，但至少不是軟的，而沾醬可以很泰式，也有這種粉系列，吃來不會乾乾的，還算可以。
因為這天沒吃東西，所以一開始點了比較多，不過Guu Fusion Roti & Tea的份量真的都好大，吃完Roti再看到炒泡麵上桌已經有點暈，炒泡麵部份很東南亞風味，酸酸鹹鹹比較不習慣，飄兒建議第一次來還是以印度煎餅Roti為主。
喜歡印度煎餅Roti的話，來清邁真的可以考慮口味眾多、價位中等、座位乾淨、服務生親切的「Guu Fusion Roti & Tea」，吃起來其實跟印度的口味已經不太一樣，但很有泰國自己的風味，香蕉煎餅、脆餅都蠻好吃的喔！
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