台南除了觀光勝地的赤崁樓、安平老街、正興商圈一帶有許多美食外，近年來，大家開始往台南中心區域的國華街開墾美味小吃，而今天要介紹的，便是位於台南中央位置的國華街、友愛街商圈美食。
這裡也是正港台南人尋找傳統小吃的好地方，這次就介紹四間國華街、友愛街口的美味小吃給大家，趕快跟著一起來看看有什麼好吃的。
國華友愛商圈地圖
今天咱們就是要來這塊藍色框線裡找吃的去，這區國華友愛商圈範圍沒有很大，但卻聚集了大大小小的小吃，東起西門路、西到海安路、北至中正路、南到尊王路的國華友愛商圈，北有觀光客最常去的國華正興商圈（文創風）、南鄰最多網路推薦傳統小吃的保安路、西接許多服飾、皮鞋、電影院的中正銀座商圈，可說是各大精華地段的中心地帶。
此區康樂市場一帶，從日治時期開始，便有《沙卡里巴（盛り場）》的稱呼，從日文翻譯過來，就是熱鬧的市集，也可以說是府城美食的代名詞。而現今的沙卡里巴，雖沒有了傳統的木造建築，但仍是相當熱鬧的商圈，也是老一輩尋找美食回憶的好地方。
友愛街 緣味(揚)東山鴨頭
- 地址：台南市中西區友愛街207號
- 電話：06-2220645， 0910820800
- 營業時間：14:00~23:30
這家網友相傳台南市區最好吃的東山鴨頭，或許飄兒無法篤定他是台南市區最好吃的一家，但吃過之後，只能說一百多元還不夠，還想再來第二包啊！這東山鴨頭實在太太太好吃了。
位在友愛街與國華街口附近的東山鴨頭，已經有30多歲囉！
可說是台南市東山鴨頭的創始店，看著南都、南台戲院的歷史至今，當年超紅的電影 – 賭神，還有來過已經拆遷的南都戲院取景呢！
來到攤位前，東山鴨頭應有的鴨料理一樣不缺，從鴨頭、鴨脖子、鴨翅、鴨舌、鴨皮到鴨腱都有，也可以看到吃東山鴨頭必吃的豆干、米血等。
楊家緣味東山鴨頭 價位表
楊家緣味東山鴨頭的生意非常好，大約都要等十多個人才會做好，所以飄兒就是點完鴨頭後，去旁邊買個白糖粿、番薯椪，喝喝佛都愛玉，再回來，鴨頭都不一定做好了。
這次點了鴨頭、鴨翅、豆腐、海帶、鳥蛋、米血、甜不辣、鴨腱等，除了海帶、鳥蛋比較沒有入味，其他的都是好吃到一個爆表，整個鴨頭、鴨腱、鴨翅的外皮，魯的軟嫩，且表皮的膠質吃起來甜蜜又Q軟，而米血則是口感很嫩，且非常有味道，整包一百四十元，兩個人在攤販前面吃了一塊之後，就是完全停不了手，吃完之後還想再買一包，就可以知道究竟有多好吃囉！
台南佛都愛玉
- 地點：台南市中西區友愛街223號
- 營業時間：10:00~22:00
看著佛都愛玉的招牌、設計，感覺很明顯就是做觀光客生意的店，原本不抱有太大期望，想說就試試看，結果吃過一次後，還真愛上他們家的愛玉了，到底佛都愛玉有什麼特別的？
南部有很多特色愛玉攤都非常好吃，但大多數都是因為搭配著獨家的配料而獨具一格，如加有小米的36咖啡愛玉、加有黑糖粿的三民街愛玉和絲狀口感的愛玉仙草絲，而這家佛都愛玉，除了愛玉相當滑嫩、入口即化，他們家的產品都是用自己熬煮的天然果醬下去製作，特色又天然的果醬，讓佛都愛玉打出他的名號。
佛都的愛玉是來自嘉義阿里山的野生愛玉，飄兒猜測，應該是在有良好的愛玉來源下，加上製作愛玉的技術不錯，才能讓佛都愛玉的愛慾這麼軟滑，不像加入吉利丁一樣有果凍感。是飄兒非常喜歡的口感。
店家也有公開，他們家的愛玉有通過252種農藥檢測、使用過濾過的山泉水製作，吃起來相當安心。
除了美味的愛玉外，這裡最大的特色就是自製的果醬啦！
果醬有很多種口味可以選擇：下營桑葚、關廟鳳梨、玉井芒果青、埔里百香果，都是以台灣在地的農產水果製作，沒有添加香精，唐都是以紅糖熬煮，非常天然，像這份招牌鳳梨口味的，都還可以吃到果肉，果醬酸酸甜甜的滋味，搭上滑溜的愛玉，真的超好吃。
游爸爸番薯椪
- 地址：台南市友愛街170號（友愛街與國華街交叉路口）
國華友愛商圈中，還有一間有著濃濃兒時回憶的攤販，便是這間游爸爸蕃薯椪，已有六十多年歷史的游爸爸，賣有沙拉包、蕃薯椪、芋頭餅及白糖粿，也是許多電視報導過的南部傳統點心鋪。
國華街50年老店林家白糖粿番薯椪
- 地址：台南市友愛街、國華街2段交叉口(永興鐘錶店門口)
- 營業時間：11:30~20:00（全年無休）
而位於游爸爸斜對角這間林家白糖粿番薯椪，也是有50年歷史的老店，主賣白糖粿、番薯椪和芋頭餅三種傳統美食。
至於白糖粿是什麼，先前在這篇旗津老街美食中已有介紹過，南部有太多白糖粿攤販，咱們就不一篇篇都介紹這個美食！大家可以翻舊文來了解了解。
每家白糖粿的長相都略有不同，這家林家白糖粿番薯椪不像一般白糖粿長得端端正正，形狀到是相當不一致。
沾上些許花生粉的白糖粿吃起來甜甜的，非常有童年的滋味，林家白糖粿的個子比較小一些，除了沾有花生粉，來有較大顆粒的白糖，和在高雄吃到的不太一樣，沒有外酥且有花生粉滑膩的感覺，反倒有咬到白糖顆粒。
白糖粿裡面則是QQ類似麻糬口感，算不錯吃，但飄兒心目中白糖粿No.1，還是旗津老街這家無名攤販。
阿松割包
阿松割包則是販售有豬頭肉(普通包)、梅花瘦肉(瘦肉包)和豬舌包三種割包，也是一個填飽肚子的選擇。
食記：【台南中西區小吃】阿松割包：國華街永樂市場特色豬舌刈包
心動了嗎？下次來台南玩，不要再只跑歷史古蹟囉！台南市中心還有更多傳統美食小吃，等你來發掘！
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