今天要介紹一家很威的高雄美食：鳳邑麵線，他威在哪呢？
鳳邑麵線每天只做下午茶時間到晚上7:30，不過卻總是超多人，每每要排隊排二十分鐘才吃的到，是一家超人氣鳳山美食小吃。
而且鳳邑麵線還曾在2008年獲得鳳山美食不分類及麵食類網路票選第一名，你說威不威呢？
大約下午兩點多，我們騎車來到離鳳山市區不遠處的安寧街，此時的人潮已經、、、多到爆了。
已有20年歷史的鳳邑麵線，從1990年創業至今，從原本的麵線攤販，賣成現在這樣，你說厲不厲害，而且鳳邑麵線現在還展店到北高雄自由二路，以後北高雄人要吃鳳邑麵線這四味，就不用跑遠遠啦！
雖說已是人氣店家，鳳邑麵線的SOP流程似乎也不斷修改，原本很混亂的點餐流程，也進步到，現在大家無論內用外帶，一律都要排隊，才不會引起糾紛。
不過飄兒這次到鳳邑麵線點餐，發現他們的點餐流程還是有很多重複步驟，四道美食總共要跟四個人各點一次，結果到最後的結賬櫃檯，還要再講一次點的所有餐點，並再一次確認內用外帶，似乎對客人來說有點麻煩，且整個隊伍也因此很少在前進，不過說不定這也是店家的策略之一，讓隊伍看起來總是很長，吸引更多人來排隊？！
等了二十多分鐘，總算可以來到用餐區吃飯囉！
鳳邑麵線共有四大天王美食：麵線、米糕、肉圓、四神湯
這次由於肚子實在太飽了，就放棄了看起來飽足感十足的米糕
首先，來到鳳邑麵線的精髓，麵線糊。一看到這麵線糊時，真的是心花怒放整個麵線糊都快滿出來了，滿滿的肉、腸子和麵線，一碗只要40元，真的很划算呢！
鳳邑麵線的肉是以豬五花肉醃過後再裹粉進入大骨湯中煮，而大腸雖說沒有腥味很乾淨，不過是屬於比較脆的口感，飄兒吃起來整個不太習慣呢！
鳳邑麵線的肉圓則是中部的炸肉圓喔！超愛中部肉圓的小V，一整個就喜歡這道肉圓
傳統的醬汁淋在肉圓上，搭配腌製過的豬肉和口感很脆的筍子，吃起來相當特別。
鳳邑麵線的四神湯則是料多到幾乎整碗都是四神料了。清脆的豬腸配上清淡的湯頭，屬於比較無負擔的四神湯。
鳳邑麵線好吃嗎？
鳳邑麵線算是比較不合飄兒口味的美食小吃，可能是飄兒對於麵線，都喜歡軟點的麵線，味道稍微重一點，腸子要滷的軟爛有味; 而四神湯除了酒味外，薏仁等中藥材料需要煮的夠久，讓怎個四神湯有濃淡適宜的中藥味，所以覺的鳳邑麵線在這幾個點上，似乎都沒有達到要求，不過，小V卻覺得鳳邑麵線相當特殊，不同於一般常吃到的小吃，很有自己的特色，且每到小吃，都是料多到爆表，或許，這也是鳳邑麵線總是人潮滿滿的原因，有特色。喜歡小吃的各位，如果來到鳳山，也可以來試試鳳邑麵線，看合不合自己的口味喔！
【高雄美食】鳳邑麵線店家資訊
- 地址：高雄市鳳山區安寧街2巷8號
- 電話：（07）710-0067
- 營業時間：下午1:30～晚上7:30
鳳邑麵線自由二店
- 地址：左營區自由二路37號
- 營業時間：12:00~20:30
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