結束了上午的劍橋漫步之旅，熱浪來襲的英國已經熱到我們難以招架，估量著約莫下午四點天氣稍不熱再去康河撐篙，便尋了間評價還不錯的劍橋英式下午茶咖啡廳溜進去躲太陽。
【劍橋餐廳】Fitzbillies
- 地址： 51-52 Trumpington St, Cambridge CB2 1RG英國
- 開放時間： 8:30~17:30
- 電話：+44 1223 352500
- Fitzbillies官網
來到King’s College斜對角的Fitzbillies，看了看外頭菜單餐點價位，賣得多是輕食、司康、紅茶、糕點等餐點，後來才知道原來這間Fitzbillies在劍橋是非常有名的咖啡廳，從1921年開業至今也有百年歷史了呢！
切爾西麵包 Chelsea Buns
門口玻璃窗看到「切爾西麵包 Chelsea Bun」，是一個起源於18世紀，受到漢諾威王室青睞的英式麵包，Fitzbillies的Chelsea Bun，從開業至今仍維持著獨特祕方做法，吃來到有肉桂、蜂蜜口味的糕點，還有葡萄乾的口感，是Fitzbillies的招牌必點。
Fitzbillies 室內環境
Fitzbillies門口一帶的座位光線比較溫暖，但桌子也離得非常近，大家聊起天來顯得非常吵鬧，但飄兒在歐洲幾乎所有這類的平價餐廳都是差不多的氛圍，覺得歐洲人就是喜歡聚集在一起熱熱鬧鬧的，不是歐洲人更愛獨處、自由空間嗎？為啥每次到餐廳，歐洲人都喜歡往有人的地方擠？？？
▼ 餐廳氛圍是非常愉悅的，這也是歐洲餐廳跟亞洲餐廳不太一樣的地方，畢竟歐洲的生活步調還是悠閒了些
我們被安排在後半部有透明天窗的座位，這裡光線非常舒服，旁邊便是教授們在討論專題，充滿了學術氣息。
Fitzbillies 下午茶餐點
首先上桌的，是用來消暑的咖啡、紅茶，紅茶非常非常的好喝，帶有英式紅茶特有淡淡的香氣，連不喝紅茶的小V喝完咖啡還再加點了一杯紅茶呢！
花了一段時間才上桌的下午茶三層架（Three-Tier Petit Four Stand），符合正式英式下午茶的形式，底層擺放「三明治（tea sandwich）」，中間層擺放英國傳統點心「司康餅（scone）」，上層則是小蛋糕、馬卡龍和水果塔。
依照英式下午茶用餐順序，我們從下方鹹食的三明治開始吃起，三明治非常的健康，有鮪魚等口味，不過吐司是非常歐式的乾硬口感，到歐洲兩個月都還是不習慣。
中間層的司康是Fitzbillies的招牌，很多網友分享蠻好吃的，搭上濃郁的Clotted Cream和新鮮的Fruit Jam，司康吃來是偏濕潤扎實的口感，但對飄兒來說偏硬了些，我喜歡稍微鬆軟的司康，甜度倒是剛剛好，但不是飄兒心目中最愛的司康。
最上層有飄兒覺得這一餐最喜歡的馬卡龍，吃來口感很棒，也不會太甜。
水果塔個人覺得非常歐式，草莓挺酸的，巧克力閃電口感有點偏軟，巧克力不夠濃郁。
整體而言，飄兒覺得Fitzbillies不是飄兒心目中最好吃的英式下午茶，但餐廳裡濃濃的學術氛圍是感受劍橋大學城很棒的地方，這次沒吃到招牌之一的「Friand 」杏仁小蛋糕，也寫在這裡給大家參考，有要來吃的都可以點來試試呦！
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