來到熊本，說什麼都要吃吃看熊本的靈魂美食「太平燕」，這個熊本外比較少看到的在地美食，來自於中國福建的喜宴湯品，在明治時代傳進日本，改良後變成為熊本家喻戶曉的一道鄉土麵食了，別看他長得其貌不揚，吃過才會知道他有多美味啊！😋
注意！中華麺処らん蘭已經停止營業，想吃太平燕推薦可以去一樣在車站內的まるうまうどん熊本店
中華麺處 らん蘭 熊本駅店．Ranran（已停業）
- 地址：〒860-0047 熊本県熊本市西區 春日 3-15-1（フレスタ熊本駅東館2F）
- 電話：+81 96 328 3060
- 營業時間：11:00~21:00
原本預計在熊本市中心的紅蘭亭、四海樓這兩間名店吃太平燕，不過熊本美食誘惑實在太多，從馬肉、燒肉、拉麵一路吃到豬排，每每經過太平燕餐廳時都已經是飽嗝連連，就這樣拖到了在熊本的最後一天，想說無論如何也要在車站吃到，沒想到熊本車站內販售太平燕的餐廳「まるうまうどん熊本店」11:30才開始準備太平燕，車子12:15就要開走了…最後只好選擇車站2樓「熊本駅えきマチ1丁目」這間角落看起來不起眼但11點開門的「中華麺処らん蘭」。
太平燕 タイピーエン 780日圓
沒想到吃過之後竟然意外的超好吃啊！！！😍 絕對符合華人的口味，與一般重鹹的日本料理比起來是帶有中華的清淡口味，卻又保持了湯底的美味不會食之無味，吃來對身體負擔不大，忽然覺得前幾天無論吃多少高級料理，都沒有一碗太平燕來得讓飄兒滿足～～～😊 不愧是熊本縣自誇最強的美食！
一般太平燕會使用雞骨、豚骨等熬煮搭配湯底，但喝來沒有拉麵湯那般死鹹，「中華麺処らん蘭」的湯喝來就跟台灣能整碗喝光的湯一般口味濃淡適宜，飄兒非常喜歡。
「中華麺処らん蘭」的太平燕有高麗菜、豆芽、木耳等蔬菜；豬肉片、烏賊、蝦等白肉紅肉，吃來都不錯。
最畫龍點睛的莫過於春雨！！！春雨也就是台灣的冬粉，吸收了湯汁也不會變軟的綠豆冬粉，帶有湯汁的濃郁，吃來非常非常Ｑ，超想再來一份的呀！
如此平價的一份餐點就能吃得如此幸福，吃完後一整個滿足，發誓一定要再來熊本呀！！！美食真的好好吃～來熊本推薦大家一定要吃吃日本電視美食及旅遊節目都有介紹的熊本鄉土美食「太平燕」。
更多熊本美食
- 【九州熊本美食】勝烈亭 平日限定商業午餐「厚豬排炸蝦定食」超划算
- 【熊本美食】馬櫻 馬肉料理專門店，馬肉刺身及燒肉好吃推薦(熊本下通り店)
- 【熊本市區美食】60年老店「黑亭拉麵」，特色生蛋黃焦蒜豚骨叉燒拉麵(下通店)
九州自由行攻略
全九州好玩景點推薦
- 新手旅遊行程規劃必收藏：【九州自由行】20個九州好玩景點精選
- 九州推薦必去城市：熊本自由行、由布院一日遊、福岡自由行
五天四夜九州行程規劃
如果只有五天四夜的假期，建議可以只選擇北九州或南九州專心玩，才不會浪費太多時間在交通拉車上，關於九州景點如何安排、交通及住宿等問題，我都幫大家整理在南九州、北九州兩篇旅遊行程規劃攻略：
- 福岡/長崎/由布院交通、必玩景點：【北九州自由行】北九州行程規劃
- 熊本/宮崎/鹿兒島五天四夜必玩景點推薦：【南九州行程推薦】南九州自由行
擅用交通票券玩遍九州
- 搭巴士玩九州：SUNQ PASS玩九州三日巴士行程規劃
- 搭JR玩九州：【九州交通票券介紹】用一張JR九州鐵路周遊券玩遍九州