蠻荒咖啡（desolate coffee）是2019年2月一開幕就非常火熱的南投日月潭夢幻咖啡館，IG瘋狂洗板的落地窗玻璃屋真的是非常漂亮，雖說視覺上是網紅咖啡廳，但餐點完全沒有雷，手沖咖啡品質也不錯，難怪開幕超過一年後，平日用餐也還是要稍微排隊，而且客群從年輕情侶到中年老朋友聚餐都有，是個老中少通吃的餐廳啊！
飄兒這篇會跟大家分享蠻荒咖啡絕美美照拍照角度、用餐環境、菜單推薦菜色，大家一起來日月潭美美的吧！
蠻荒咖啡店家資訊
- 地址：南投縣魚池鄉中明村文化巷41號
- 訂位電話：049-2897 903
- 營業時間：10:00~18:00
- 蠻荒咖啡粉絲團
蠻荒咖啡位於魚池鄉文化巷，從南投埔里走台21線快到日月潭前對面就是，因此建議離開日月潭時再過來喝杯咖啡比較順路，沿路有指標，且建築物就在路邊很明顯，不容易錯過。
搭乘大眾運輸，則可以選擇在台中高鐵站搭乘「台灣好行日月潭線」到「中明站」下車步行約5分鐘就可以看到了。
蠻荒咖啡前的免費停車場很大，可以容納20輛以上的車，也有一小區機車停車區域。
蠻荒咖啡絕美玻璃屋用餐環境
這次飄兒是平日中午來用餐，沒想到平日大家都不用上班！一樣客滿！大概等了20分鐘，等待空間是在餐廳外頭區域，雖說餐廳內部禁菸、不接待寵物，但外頭是可以抽煙的，且也有看到外面座位區有大狗狗，有帶寵物的還是可以坐外面，只是人多時會有種人看你吃飯的感覺。
進到蠻荒咖啡用餐空間，就可以感受到他們裝潢厲害的地方，四面落地窗環繞的空間，帶出寬敞明亮感，窗外就是南投山景，宛如坐在林中玻璃屋一般，不是很愛網美打卡景點的飄兒都真心覺得蠻荒咖啡的空間設計很厲害。
蠻荒咖啡除了是人數多的長桌，大部分位置都在窗邊，兩個人用餐還蠻容易可以坐到窗邊位置，這次是坐一樓窗邊，外頭是樹林風光，如果有確定用餐時間，我自己覺得最美的座位是二樓窗邊，因為可以看南投魚池山景，更遼闊。
縱使沒在窗邊的長桌，還是能感受咖啡廳文藝風情，挑高的設計讓空間感很舒適，座位間隔很大，聊天也不會互相影響，或覺得隔壁很吵，加上純白基底的設計，有種心曠神怡的感覺。
而IG上最多人分享的就是簡約的木質玻璃樓梯，一整個就很有21世紀咖啡廳的風格，現場無論老少，連阿公阿嬤都會來這個樓梯拍一張美照，因此其實角度不太好抓，因為人太多啦！
當天是陰雨天，所以是外的光線沒有很充足，沒能拍出線條與光影的那種美，但現場是真的很漂亮的。
除了在樓梯拍拍照，別忘了走上二樓，剛開幕原本沒規劃的空間，不知道是不是因為餐廳真的太紅，還是原本就是這樣打算，現在也是用餐區。
飄兒說蠻荒咖啡景色最美的也是這裡面山的窗邊座位，直接欣賞台灣最美的風景，可以一邊吹冷氣，一邊喝咖啡看景，上班的辛苦都值得啦！
蠻荒咖啡菜單與用餐規定
蠻荒咖啡的菜單主要有義式咖啡、手沖咖啡、日月潭紅茶、氮氣飲品等飲品，餐點有炸物、沙拉、三明治、義大利麵、甜點和假日限定的披薩，蛋糕每日不同，點餐時在櫃檯看為主。
✏️ 用餐規定.每人低消一份飲品，人多時用餐限時90分鐘。
義大利麵的價格落在300元左右，份量中等，價位算合理。
義式咖啡的選擇蠻多的，價位在150元上下，以咖啡品質而言也是可以接受的，如果喜歡蠻荒咖啡的咖啡，現場也有咖啡豆與咖啡耳掛包可以購買。
跟我們一樣喜歡單品莊園咖啡的話，也有獨立的小冊子提供不同產區的豆子，而且他們是自家烘豆的喔！
蠻荒咖啡餐點介紹
點餐要到櫃檯排隊買單，由於人非常多，我們當天還排了一下隊，不過餐點上餐速度還算蠻快的。
點了一份海港萊姆鮮蝦義大利麵，份量是女生吃會剛剛好的量，義大利麵還蠻好吃的，醬汁算入味且有特色，不是廚藝班學沒多久出來混的那種，草蝦則是新鮮又大隻，整體表現還不錯。
吃著餐點，看看外頭山景，真的很幸福，景才是重點啊！
飲料部分，既然都來到日月潭，當然要喝日月潭紅茶啦！蠻荒咖啡只提供熱飲無糖的紅茶，有紅韻和紅玉兩種選擇，我自己是建議點經典的紅玉紅茶，還蠻好喝的，紅韻除非你本身很喜歡這款，不然我覺得還好。
而單品咖啡，我們選擇了在地才喝得到的「日月潭日曬花音咖啡莊園」的豆子，介紹上寫會有柑橘、仙渣餅、烏龍茶味道，實際喝起來會有種不太像咖啡，很像在喝烏龍茶的感覺，不過聞起來是有咖啡香，也有咖啡因，還蠻順口好喝的。
蠻荒咖啡算是打破我對網美打卡景點只是拍拍照印象的餐廳，餐廳真的很用心在裝潢上，加上地點好，窗外景色就是無敵，餐點完全不踩雷，可以吃得飽，飲料也好喝，服務部分不到高級餐廳的專業，但也不會讓人覺得草率，整體而言是一間很棒的景觀咖啡廳，推薦給來日月潭旅遊的順遊。
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