飄兒在會安自由行一文有介紹了會安必吃的七道料理，我都已經在 Madam Khanh、Morning Glory Original、Mi Quang 92 吃過了，最後一個還沒吃到的，就是「雞飯（Com Ga）」，飄兒入住的會安皇家飯店- 美憬閣櫃檯跟我們推薦了超多間，全部都位在 Phan Chu Trinh 這條街上，飄兒最後選的，是本來在華人圈就很有名氣、也很多越南人會推薦的排隊名店「Cơm Gà Bà Buội」。
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【交通方式】Com Ga Ba Buoi 怎麼去？
- 地址：22 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam, 越南
- 營業時間：10:00~14:30，16:00~20:00
Com Ga Ba Buoi 位在 Phan Chu Trinh 這條街上，算是會安古城最北邊比較大條的馬路旁，從古鎮沿著小巷走過去，沿途就會看到很多寫著雞飯（Com Ga）的店家，但都不是 Cơm Gà Bà Buội。
Cơm Gà Bà Buội 是位於馬路旁這個超小間的黃色建築，外頭是綠色的門，寫著大大的 Ba Buoi。
【Com Ga Ba Buoi】用餐環境
Com Ga Ba Buoi 開業於 1950 年代，其用餐環境也保持著那種超級傳統的鐵桌、塑膠椅風格，天花板貼了些春聯、有些壁掛式電風扇，就是那麼簡單粗暴。
牆壁刷的是綠色油漆，然後跟會安那種斑駁的老舊感一致，牆上是創辦人的照片，不知道為什麼越南那麼流行把創辦人的照片用這種相框掛在牆上，飄兒每次看，都覺得有點害怕。
Google 評價看有人覺得用餐環境稍差、地板髒亂，飄兒一入座就直接開始滑手機，忽略周遭一切，但覺得桌子好像在越南算乾淨的吧！就是有點熱！
然後桌上擺有個是調味醬、辣椒，但他們家調味醬沒有蓋蓋子，大家自己斟酌使用喔！
【Com Ga Ba Buoi】菜單
Com Ga Ba Buoi 就是賣「雞肉飯」的，菜單就貼在牆上，只有越南文配上照片，店家會直接推薦你該點什麼，反正最左上角的「雞飯（Com Ga Xe）」是必點，右上角則是剁碎的半雞，都是招牌菜。
【Com Ga Ba Buoi】雞飯（Com Ga Xe）
其實飄兒很少在吃雞肉飯這類的小吃，是因為在會安不想再吃一樣的餐點才想說來試試，所以我和小 V 沒有都點雞肉飯，另一個是選了雞粥。
上桌時，後方的湯、青木瓜絲都是搭配著雞飯送上桌的，湯我覺得很好喝，就是有一點油。
會安雞飯其實就是嘉義火雞肉飯的會安概念，只是帶有會安口味，Com 是飯的越南文，Ga 是雞的意思，店家加了一個 Xe，我就不知道是什麼意思啦！
飯是薑黃飯，上面有帶皮的雞肉絲、洋蔥、九層塔，然後淋上獨門醬汁，跟著在地人吃，就是要加入辣醬才過癮。
Com Ga Ba Buoi 的雞飯我覺得完全不合華人口味，因為我能預想到你們來吃的話，一定會說，啊！那個肉好乾好硬、那個飯怎麼還有米心、肉也超少的、吃不飽啊！！！還不如去吃嘉義火雞肉飯。
但我其實很能接受泰國米、印度米、義大利硬米心，所以會安雞飯的飯對我來說沒有那麼糟，而且還帶有淡淡的香料味。
雞肉部分我本身就不愛一堆油膩膩的肉，他們家肉作法很接近海南雞飯那種鹽水雞淋上醬汁調味，吃來不會很複雜，也不會有嘉義火雞肉飯那種油膩感，是屬於清爽的。
搭上洋蔥、九層塔更是帶有一種清香，我覺得是一個超乎我預期的小吃（我原本真的超不想來吃！），我覺得不到天仙美味，但就是能填飽肚子、不踩雷的樸實小吃。
【Com Ga Ba Buoi】雞粥（Chao Ga）
我們另外點的餐點則是「越南雞肉粥（Chao Ga）」，是由米飯和雞湯熬成，特色是嫩手撕雞肉、少許現磨黑胡椒、脆炸青蔥，以及香菜和大蔥等裝飾。
可能我很少吃到雞粥這類的食物，我覺得好像比雞飯更亮眼，整個粥都帶有一種雞湯味，然後粥是屬於那種碎米的風格，上頭配上雞肉絲，真的很讚！
【結語】Com Ga Ba Buoi 值得一去？
飄兒其實真的很不愛沒有冷氣、用餐環境差的小吃店，原本超抗拒來 Com Ga Ba Buoi，結果他們家食物意外合我口味，如果你跟我一樣不喜歡大份量、不喜歡油膩，能接受硬米飯，我覺得 Com Ga Ba Buoi 是很可以的小吃店，畢竟很多當地人推薦，也可以把它當成是體驗在地庶民料理的店家～
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