自從在巴塞隆納的 Cafè de l’Òpera 吃到讓飄兒驚艷無比的西班牙油條配巧克力後，飄兒就開啟了環遊西班牙吃遍這道傳統西班牙早餐的旅程，而馬德里最為著名的排隊名店之一，就是這間 Chocolatería San Ginés，甚至很多人把他列為馬德里必吃，究竟他真的有那麼好吃嗎？跟著飄兒的嘴巴一起吃下去！
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【交通方式】Chocolatería San Ginés 在哪裡？
- 地址：Pasadizo de San Ginés, 5, 28013 Madrid, 西班牙
- 電話：+34913656546
- 時間：24小時營業（星期一～二 08:00~23:15）
- 官網
Chocolatería San Ginés 位在馬德里主廣場北邊、太陽門廣場西邊，可以安排這兩個景點在同一天，一路散步過去時，中間停下來吃，因為從兩個景點走過來都是 7 分鐘左右，由於位置不在大街上，而是要彎進小巷子裡，在科技進步的現代，直接 Google 導航就對了 。
Chocolatería San Ginés 每天都有超多觀光客，我們前一天晚上路過時，剛好拍到了這張電影劇照，是怎樣啦！西班牙油條情緣是不是啦！
【Chocolatería San Ginés】排隊方式
感覺晚上來人比較少，排隊方式比較簡單，但我們早上來（8:00）時，現場真的恐怖到一個不行，Chocolatería San Ginés 總共有三個門可以進去點餐，然後有一個戶外座位，但是到處都是人，很多觀光客剛過來都不知道怎麼排隊，我們好不容易抓到一個沒有匆匆奔進餐廳的服務人員，確定了，就是在三個門任選一個排隊，無論你要外帶、內用、站在吧台吃、坐在戶外吃都是。
排隊方式就是排到隊後，進到櫃檯點餐，如果要內用，告知店員，付錢後會拿到一張單據，到你想要用餐的地方（室內或戶外），在該處的候位區排隊，入座後給單據等餐點上桌。
【Chocolatería San Ginés】菜單
排隊大概花了我們 10 分鐘，好不容易進到 Chocolatería San Ginés 的櫃檯，菜單就貼在櫃檯旁的牆上，有西班牙文、英文、中文以及日文。
餐點部分主要有以下：
- 大油條（Porras）：一次一定要點兩根，可以搭配巧克力點
- 小油條（Churros ）：一次一定要點六根，可以搭配巧克力點
- 咖啡：愛爾蘭咖啡、維也納咖啡、卡布奇諾、Espresso
【Chocolatería San Ginés】用餐環境
點餐時，櫃檯就會詢問你要外帶、在吧台吃、還是內用，外帶的話很簡單，就是包起來；在吧台吃，就是到下面這些塞滿人的地方，找個空的吧台塞進去吃。
由於吧台實在太擠、太吵，然後我們人都到裡面了，懶得再走出去剛剛的戶外用餐區（加上戶外有人抽煙），所以飄兒就直接告知櫃檯內用，然後拿著單據在櫃檯對面的隊伍排隊。
這時候閒來沒事做，就可以看看牆上的名人照片，創業於1894年的 Chocolatería San Ginés 已有百餘年的歷史，深綠色木框裡都是曾來餐廳用餐過的名人呢！
室內用餐區全滿，我們大概等了 5 分鐘有客人離席後，才由服務人員帶位，同時也會收走單據，以便送餐。
這裡就是內用座位，兩人桌其實也沒有很大。
然後就是室內位置網路會沒訊號，不是很重要，就提醒大家一下而已。
入座後，還會送上免費的水，但應該是 Tap Water，因為超難喝，有一股討厭的味道。
【Chocolatería San Ginés】西班牙油條配巧克力
飄兒在西班牙吃的西班牙油條大部分都是細的「Churros」，Chocolatería San Ginés 是少數我遇到有賣粗的「Porras」的，所以我兩種都有點，但跟櫃檯詢問後，他說 Churros 就是要點六根，Porras 則是兩根，只好 6+ 2 搭配一份巧克力這樣點，現在的價格全部是 6.9歐，下面就是 6.9歐全部上桌的樣子。
首先介紹飄兒在西班牙還沒吃過的大油條（Porras），吃起來，跟細的 Churros 相比，真的有一點點像台灣的油條，因為超級粗，嘴巴很難整個咬進去，然後吃起來很硬，比台灣油條硬，外頭非常酥，裡面則是很扎實，且帶有一些麵粉的韌性。
但我不知道是因為我當天吃到的炸的過頭，還是他本來就是這個感覺，我覺得油耗味很重，吃起來很膩，除非你跟我一樣喜歡嘗試新東西，不然這個真的不好吃，完全不建議點。
接著回到飄兒在西班牙比較愛的小油條（Churros），他就比較類似吉拿棒，口感外酥，內溫熱且有嚼勁，比 Porras 好吃多了，但我覺得他是我在西班牙吃到比較硬的 Churros，就不知道是當天炸的過度，還是本身就是這樣。
Churros 單吃沒有任何味道（不甜不鹹沒有調味），必須要搭配熱巧克力，西班牙油條沾的巧克力，我吃到現在覺得巧克力品質很好的（水準到法國、比利時高級巧克力）是手指數得出來的，所以大家不要太期待這個巧克力好吃。
但我覺得 Chocolatería San Ginés 的巧克力是西班牙境內相對比較不甜的，但我知道對很多亞洲人來說還是太甜，整體沾著吃完全沒有層次，要我跟西班牙人一樣把它喝光，根本不可能。
【Chocolatería San Ginés】Espresso
在西班牙點飲料、咖啡，完全不用看菜單，無論菜單有沒有，跟櫃檯問就對了，所以我們點到了一杯菜單上貌似沒寫的 Espresso，雖說，小 V 每天的開啓式是一杯咖啡，但 Chocolatería San Ginés 的 Espresso 當真沒有太好喝，有很重的草味，而且偏苦。
【Chocolatería San Ginés】卡布奇諾
通常歐洲有加牛奶的咖啡都會比較好喝些，因為歐洲的奶很棒，所以我覺得他們家卡布奇諾表現得比濃縮咖啡好多了，但感覺服務生真的很忙，看看上桌奶泡灑出來的樣子，哎…。
【結語】Chocolatería San Ginés 好吃嗎？
可能每個人的口味不同，也可能當天廚房火侯太強，我覺得 Chocolatería San Ginés 無論是巧克力，或是油條，一點也不好吃，西班牙境內比這間好吃的西班牙油條巧克力店實在太多了，我在非首都的一些二線城市吃，不用排隊，都覺得更好吃、更細緻。
Chocolatería San Ginés 對我來說就只有名聲，如果你的西班牙行程沒有去其他城市，那你可以試試 Chocolatería San Ginés，但如果有去到很多城市，我後續會介紹更多好吃的店給大家，不用在這裡浪費時間，他真的稱不上馬德里必吃。
我最愛這間：【格拉納達必吃美食】Cafetería Alhambra：口感超讚的西班牙油條 Churros
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