這次來魁北克市，我們入住的是當地最有名的五星級飯店「芳堤娜古堡酒店（Fairmont Le Chateau Frontenac）」，這座19世紀末建立的城堡飯店已有上百年的歷史，是依17世紀法蘭西殖民時期的總督 Louis de Buade de Frontenac 命名以之紀念，也是當時加拿大太平洋鐵路公司建的古堡酒店系列之一。
芳堤娜城堡飯店資訊
- 地址：1 Rue des Carrières, Ville de Québec, QC G1R 4P5加拿大
- 電話：+1 418-692-3861
芳堤娜城堡飯店位於魁北克精華觀光地段，小尚普蘭街的階梯入口旁，很多跟團的遊覽車都是在這附近下車，地點絕佳，出門有很多知名餐廳，逛街也很方便。
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芳堤娜城堡飯店介紹
芳堤娜城堡飯店本身也是魁北克一個知名景點，因為外觀真的超美，青銅色的屋頂、磚紅色的外牆，一整個就相當有時代感，其實外觀的靈感來自法國羅亞爾河城堡群的香波堡和雪儂梭堡，可以說是世界級建築，喬治五世、伊麗莎白二世都曾造訪過，前英國首相邱吉爾、前美國總統小羅斯福都曾入住這裡，第二次世界大戰魁北克會議更在此舉行。
大廳也是金碧輝煌之外帶有法式風格，整體走歐式古典主義風格，前身其實是聖路易斯城堡（Chateau St Louis），並不是防禦功能為主，而是當時法蘭西總督的官邸，由19世紀加拿大太平洋鐵路公司囑咐蒙特婁商人打造，1893年開幕的奢華飯店，名字則是取自當時的總督 Louis de Buade de Frontenac，帶有紀念緬懷之意。
芳緹娜城堡飯店的大廳也是韓劇《孤單又燦爛的神－鬼怪》中最常出現的拍攝場景，像電梯前的郵筒，就是鬼怪中池恩卓投下明信片的地方，而且真實上，是真的每一層樓都有信箱可以投遞信件。
芳堤娜城堡飯店現在由雅高酒店集團旗下的費爾蒙酒店集團經營，這個加拿大連鎖酒店在加拿大有很多飯店，品質都是很不錯的。
芳堤娜城堡飯店市景豪華房
芳堤娜城堡飯店有七種以上的房型，甚至分有河景、市景、庭園景觀等等，套房也當然有，我們這次是在旺季入住「市景豪華房（Deluxe 2 Double City View）」，價格約莫台幣6,000元，房間就是很標準的歐洲百年風格飯店樣貌，跟加拿大很多有歷史的飯店入住感受差不多，主要就還是大廳門面很夠。
不過這次被安排在類似頂樓的房型，就是城堡尖塔端的部分，因此房間的天花板相當有壓迫感，低到不能再低。
加上畢竟是很有年代的酒店，房間格局上不像新式飯店一樣正正方方，其實很多傳統城堡的零碎隔間，用來擺放沙發、聊天桌等，比較沒有大氣感。
飯店本身的硬體，例如地毯雖然很有質感，但也能感受到年代感，不若新飯店的設備齊全，首先燈光並非房卡插入的控制，而是要自己一盞一盞開關，而且燈光相當弱，在本身就以黃光為飯店帶來溫馨感的西方國家飯店中，整體光源都是檯燈，又更加昏暗。
老飯店另一個問題就是隔音，其實其他房間關門都聽得到，只不過入住的旅客都很安靜，所以不太影響。
入口處有個小衣櫃，燙衣板、熨斗都在這裡，不過是傳統木製，空間也沒有很大。
浴室的空間也是零碎切出來的長方形，馬桶就是一般馬桶，不過有個北美規格的浴缸，並配有ROSE31的洗沐用品，慶幸的是，鏡子有翻新過，帶有現代化的化妝鏡燈元素，算是有稍微更新些硬體設備，不過看其他比較高檔的房型，浴室牆壁都是有設計過的，雖然也還不到很現代化就是了。
總結
芳堤娜城堡飯店因為只是我們短暫停留魁北克睡個晚上的飯店，沒有特別去享受什麼設施，其實還有絕美的水晶燈階梯和百貨精品商場，最大敗筆應該是沒有選擇高檔的房型，因此沒能在房間本身感受到什麼五星級飯店的格局，但大廳的奢華感、服務人員的專業都沒有話說得好，主要就是體驗入住古堡飯店的氛圍囉！
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