【里斯本超人氣海鮮餐廳】Cervejaria Ramiro：平價又好吃的鮮蝦、螃蟹在這裡

實際走訪一次 Cervejaria Ramiro，才體驗到這間餐廳根本就是里斯本必吃的觀光客餐廳，觀光客餐廳不是貶義，而是代表他的級別已經到達巴黎艾菲爾鐵塔的概念，因為現場有著滿滿來自歐洲各國、美國、南美洲、亞洲的觀光客在排隊，全世界的遊客來此只是為了吃上這間新鮮海鮮餐廳，實際吃過他們家滿滿蟹黃跟蟹膏的螃蟹、現烤虎蝦，其美味程度在歐洲真的是算得上是「超好吃」的了呢！

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【交通方式】Cervejaria Ramiro 在哪裡？

地址：Av. Alm. Reis 1 H, 1150-007 Lisboa, 葡萄牙
時間：12:00~00:00（星期一公休）
官網

Cervejaria Ramiro 並不位在里斯本觀光區，必須特別跑一趟，但好消息是，他的交通很方便，因為他所在的 Av. Alm. Reis 大街，沿途有很多公車站、路面電車站、地鐵站，你可以選擇以下方式抵達：

28號路面電車：R. Palma 站步行 1 分鐘
地鐵：Intendente 下坡步行 3 分鐘、Martim Moniz 上坡步行 6分鐘

Cervejaria Ramiro 正對面的建築物有著美麗的藍色磁磚花紋外觀。

【Cervejaria Ramiro】現場排隊、預約建議

▼ 餐廳沒有預約的客人排隊的地方。

這次我們是在中午剛開門的 12:00 準時抵達，餐廳共有兩個報到入口，一到餐廳時，左邊的入口處已經有大批的排隊人潮，但因為右邊的入口有服務生在協助一位小姐入座，所以我們就在右邊入口等待。忽然，隔壁的人潮紛紛湧入這裡，我們才知道我們排對位置了，隔壁過來的都是沒有預約的，所以我們很幸運的成為餐廳前五組客人入座。

但還是要提醒一下，Cervejaria Ramiro 排隊的人真的爆多！用餐時間（12:00~15:00，19:00~21:00）如果沒預約，都要抽號碼牌，而且至少都要等上半小時，我們算是沒有客人時來，入座後半小時整個餐廳就客滿了，建議有強烈慾望想吃到，而且沒時間排隊的人，可以事先上官網用 email 訂位。

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【Cervejaria Ramiro】用餐環境

很幸運的可以快速入座之際，我們簡單拍了進餐廳後經過的生猛海鮮區，這裡其實有點像「台灣熱炒店」，雖然可以在座位上看菜單點餐，但某些特殊海鮮，因為要算重量計價，所以服務生會撈幾隻海鮮給你看，讓你選擇喜歡的海鮮後才去烹飪，價格菜單上都寫得清清楚楚。

除了螃蟹，也有各種的蝦類，告訴你他們就是很新鮮。

我們這次被安排在牆壁旁的座位，牆上就是各種海底生物在海裡快樂的樣子，而這個位子還算不錯，因為服務生都會走動到這裡，不會有很難叫到服務生的狀況，不然有些位置無論怎麼叫服務生，服務生都看不到，很容易等上 10 分鐘到服務生有空時才能點餐、加點、結帳。

我們是來 Cervejaria Ramiro 時，感覺餐廳好像有改裝過，雖然格局跟我一些以前去吃過的朋友拍的照片一樣，但風格好像沒有那麼復古木造風，走的更新時代亞洲明亮風，不說，我還以為我在新加坡海鮮餐廳呢！

1F 的用餐空間不大，桌子在歐洲都算比較大的，但全部塞得滿滿的，所以還是跟大部分歐洲餐廳擁擠的氛圍一樣，加上葡萄牙服務生的服務沒有歐洲其他國家那麼專業、有條有理、有自己的步調，跟亞洲熱炒餐廳比較類似，所以有一點混亂感（不要誤會囉！他們服務生還是很熱情，只是服務流程跟歐洲其他國家比比較沒有統一的秩序）。

剛好捕捉到有客人點秤重海鮮，服務生立刻到水族箱裡抓一隻給客人看看。

【Cervejaria Ramiro】菜單

我朋友跟我說以前，Cervejaria Ramiro 都是用平板點餐，但這次來，變成要自己掃描 QR Code 看菜單，然後服務生一樣會來桌邊點餐，想做功課的話，大家也可以直接點 Ramiro 線上菜單看自己想吃什麼。

Cervejaria Ramiro 的菜單有英文版，而且都是有照片的，點餐上相當容易，如果真不知道要吃什麼，也可以請服務生推薦（這間服務生的英文很好，是可以介紹餐點的等級），不過服務生推薦的雖然好吃，但大多數都比較貴，有預算限制的可以自己衡量一下。

以下幾個都是推薦必點，但我沒有點的（有點的下面會細細介紹），因為在歐洲久了，我很清楚歐洲餐點味道哪些我不喜歡，然後就是有些餐點我在別的國家太常吃了，所以就沒有特別點，但大家有可能第一次來歐洲或是葡萄牙，所以我還是幫大家列出你們應該會覺得好吃的餐點，你們自己選適合自己口味的就好：

伊比利火腿前菜（Cinco Jotas Iberian Ham）：這是西班牙美食，沒去過西班牙，推薦必點，因為很好吃
蒜味油泡蝦（Shrimps on Garlic）：這道也是西班牙美食，但葡萄牙每間餐廳幾乎都有賣，台灣人超愛這個口味，非常開胃
蒜味油泡蛤蜊（Clams on Garlic）：跟上一道類似的油封料理方式，就是橄欖油與蒜頭的地中海料理，味道不錯，但是用的是歐洲的蛤蜊，大家可能會比較不習慣他的口感
水煮白蝦（Gamba Cozida）：這款比較平淡，就是吃海鮮原味，但價格比較便宜
歐洲蜘蛛蟹（Spider Crab）：跟帝王蟹類似的大型蟹類，主要就是吃他的蟹膏

點餐後，因為我們有點螃蟹，所以會送上敲殼的錘子，不過我覺得超不實用，還是亞洲會附上的鉗子比較好用。

【Cervejaria Ramiro】餐前麵包

入座點餐後，葡萄牙餐廳通常都會送上「麵包」和「橄欖」，這部分跟在義大利、西班牙用餐一樣，是要收費的，在結帳時，帳單上會顯示「開桌費（Couvert）」，Cervejaria Ramiro 因為觀光客多，所以菜單上就有標明會按人頭收取「1 portion of bread with butter」的費用，如果你吃不下麵包，可以在送上時直接跟服務生說不要，因為這個麵包其實就是不成文的「小費制度」，我們當天很喜歡我們的服務生，所以我們有留著，我怕不熟悉葡萄牙文化的人會誤會以為是免費招待的，所以特別講。

Cervejaria Ramiro 的麵包（Pão torrado com manteiga）算很酥脆的，且有很香的橄欖油味，只有吃海鮮怕容易餓，可以吃麵包墊肚子，或是沾著海鮮汁吃也不錯。

【Cervejaria Ramiro】麵包蟹

螃蟹部分，服務生推薦我們點「麵包蟹（Edible Crab）」，雖說他確實比其他螃蟹品種貴，但因為沒吃過這種螃蟹，嚐鮮之下我們就聽服務生的話啦！

麵包蟹上桌後真的超大個，螃蟹殼裡有著滿滿的蟹黃跟蟹膏，吃起來毫無腥味，而且有種海鮮鮮甜感，跟亞洲螃蟹的蟹膏有點不一樣，但有點類似韓國的蟹膏，反正都是很好吃的那種就對了。

不過點麵包蟹有一點一定要提醒大家，那就是他是「冷盤」，習慣吃熱騰騰海鮮的話，歐洲這裡真的就是比較常吃冷的。

螃蟹肉的話算很多很有彈性，但我個人還是更愛日本螃蟹和澎湖螃蟹。

【Cervejaria Ramiro】白酒

歐洲人用餐幾乎每一桌都必點酒，我們都要看餐廳給我們的感覺才決定，而 Cervejaria Ramiro 就是因為螃蟹太好吃，心情好之下我們就請服務生推薦小份量的白酒，上桌的是下圖這個 Casa Ferreirinha 的「Planalto Reserva Douro Branco」。

Planalto Reserva Douro Branco 是葡萄牙杜羅河谷的白酒，基本上葡萄牙的酒我覺得都帶有一種青草味，算是法國酒之外，我覺得最好認產地的酒，Planalto Reserva Douro Branco 單喝不會說是什麼很高級的酒，因為層次沒有到很豐富，口感也沒有多細緻，但當他配上海鮮一起喝的時候，海鮮的層次就變多了，白酒也變好喝了，所以說，餐廳其實在配酒上還是挺厲害的。