【法國巴黎左岸】花神咖啡館 Cafe de Flore：我們喝的是咖啡的精神

雖說心裡也知道，在巴黎喝咖啡不是真的在喝好喝的咖啡，而是喝咖啡廳聊天的一個氛圍，而巴黎有名的「雙叟咖啡館 Les Deux Magots」、「花神咖啡館 Cafe de Flore」更是以咖啡不好喝卻又很貴聞名的觀光客咖啡館。

但是在巴黎左岸咖啡館喝上一杯咖啡還是飄兒對於巴黎一個小小的夢想，所以這天到巴黎平價免稅藥妝店「City Pharmacie」逛完後，便來到不遠處第六區聖日耳曼區這兩間咖啡廳，雙叟和花神其實就隔著一條馬路，當下是直覺得選了建於1877年的 – 「花神咖啡館 Cafe de Flore」，這個跟以古羅馬女神Flore為名的老牌咖啡廳。

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巴黎花神咖啡館有什麼特別的？

已經上百年歷史的花神咖啡館，自20世紀初以來就是文人雅士、知識分子、思想家、藝術家流連聚會的場所，海明威、畢卡索、徐志摩都是座上賓，甚至薩特、加繆提出的存在主義，Andre Breton的超現實主義，啟蒙地都是花神咖啡，因此來花神咖啡喝的是其獨有的意識形態，是思想的迸發。

「花神之路我走了四年，那是一條自由之路。」
_{存在主義大師沙特}

巴黎花神咖啡館 Cafe de Flore 交通資訊

地址：172 Boulevard Saint-Germain 75006 Paris, France
交通方式：地鐵4號線「Saint-Germain-des-Pres站」
營業時間：每天07:00~02:00
官網

花神咖啡館位於聖日耳曼德佩區（Saint-Germain-des-prés），如果是要直接到「花神咖啡館 Cafe de Flore」，可以搭乘地鐵4號線到「聖日耳曼德佩站 Saint-Germain des Pres」，出口步行兩三分鐘就到了。

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花神咖啡館 Cafe de Flore戶外座位享受巴黎式生活

在巴黎餐廳用餐，如果天氣好，巴黎人一定都會選擇戶外用餐，當店家只剩下室內座位時，服務生都會以一種非常抱歉的表情跟你說真的很sorry我們沒位子，如果你能接受室內，我們可以先安排您在裡面，這時歐洲人聽了就會直接離開，而亞洲人就會快樂的進室內入座。

不過夏天的巴黎熱浪來襲熱到令人髮指，尤其法國餐廳都是沒有冷氣的，連討厭外頭煙味、汽車排氣味的飄兒，在法國也寧可在戶外吸臭煙，就是不願意進去悶炸的室內用餐。

▼ 人多到不能再多的戶外用餐區

飄兒來到花神時約莫是傍晚6點，不算歐洲人用餐時間，但座位坐得非常滿，服務生幾乎沒有時間接待新入座的客人，很難得的第一次在法國遇到服務生請我們自己找位子…然後大概過了15分鐘後才送上菜單…

花神咖啡廳菜單

花神與雙叟兩間咖啡館的價格都比巴黎正常咖啡廳貴將近一倍，除了咖啡外，有餐點、麵包、甜點、飲品等，怕看不懂菜單的話，也可以事先上官網研究一下。

花神咖啡廳室內復古座位

相較於室外，室內真的超空的，從第二次世界大戰維持至今的復古大紅裝潢，不過真的超熱的。

因古羅馬花神Flore而得名的「花神」，可說是早期巴黎文人交換政見與消息的地方，更是「存在主義」的啟蒙地，在在印證了巴爾扎克曾說過的：「咖啡館櫃檯就是民眾的議會」。

有部法語電影便是以咖啡廳名字命名的《花神咖啡館的情人們（Les Amants du Flore）》，小小覺得很浪漫，不過也都是早期的事了。

超難喝又貴的咖啡

兩個人點了兩杯熱咖啡，哈！歐洲人真的不太喝冰品，冰品就是酒和可樂，咖啡或紅茶幾乎每間店都只賣熱的，縱使在熱到34度的高溫大家還是喝熱咖啡。

咖啡價格大概在5.5歐上下，價格絕不是親民的，喝起來非常苦，咖啡豆本身感覺不純，連超愛喝咖啡的小V也不怎麼喜歡。

每一桌一定會附上的蛋…在電影《最後地下鐵Le dernier metro》中，飾演男主的傑哈德．巴狄厄（Gerard Depardieu）對女主說：「我想和你一起吃花神的蛋。」，意思就是想跟你過夜～

「花神咖啡館 Cafe de Flore」果真如網路上所說咖啡難喝又貴，聽說有名的是「蛋」而不是咖啡，至於感受店內巴黎人聊天氛圍的話，倒真能享受到巴黎人喜愛露天咖啡廳聊天的那種悠閒氛圍，不過這都是一種浪漫面的幻想，實際上還要加入一邊聊天一邊抽煙、路上來回汽車不斷排出的臭煙，對於歐洲人來說並不在意這些煙，不過飄兒是完全受不了，在巴黎體驗了七天戶外人體清淨機…只能說這就是巴黎啊！

其實巴黎還是有很多可愛的小咖啡館，像Coutume Cafe就是不需要在外頭吸臭煙的精品咖啡館，不過喝到現在還是覺得歐洲沒有好喝的莊園咖啡、精品咖啡，咖啡館還是喝氣氛居多。