原本曾喝過牛肉又硬又柴的牛肉湯而對這道台南美食大失所望，自從吃過文章牛肉湯後，飄兒可以說是對台南牛肉湯大大改觀，現在每每到台南旅遊都會尋找評價好的牛肉湯試試，這次試到這間億哥牛肉湯，跟文章牛肉湯一樣都是24小時營業，而且地點位於台南市區，宵夜想喝牛肉湯不用大老遠跑安平吃文章牛肉湯，早餐想喝牛肉湯也不用避開平日、清晨爬起來大旁長龍等六千牛肉湯，是飄兒覺得方便又好喝且快炒餐點都好吃的一間牛肉湯店。
【台南東區美食】億哥牛肉湯
- 地址：台南市東區裕農路574號
- 電話：06-2602990
- 營業時間：24小時
億哥牛肉湯位於台南東區南紡購物中心附近，來到台南後甲圓環附近這個轉角處便是億哥牛肉湯，不過要特別注意的是億哥牛肉湯店面周圍只能停機車，如果是開車就要到對面銀行附近的停車場停車後走過來。
億哥牛肉湯 菜單價位
億哥牛肉湯販售的品項還蠻多的，除了牛肉湯外，還有各種牛肉快炒、涼菜、牛肉麵，甚至是臭豆腐，以牛肉湯價格而言，也是正常價格不會太貴。
億哥牛肉湯是室內座位，座位很寬敞也有圓桌適合多人數的客人，座位數也多，乾淨度也是可以接受的，不過我們當天去也還是人很多，不干擾客人用餐下就沒特別拍囉！
沾醬為自取，有薑絲、醬油膏、沙茶、辣醬、豆瓣醬和洋蔥丁，蠻多人喝牛肉湯喜歡沾醬油配薑或是搭配豆瓣醬，不過我到現在還是不太愛沾這些醬…
由於台南餐點份量都很大，我們還沒有很餓，就只有點青椒牛肉、牛肉湯，據說億哥牛肉湯的牛肉肉燥飯、紅燒牛肉麵也都很好吃，其實我們剛吃完的瞬間很想加點，因為好吃到嘴饞，但為了能繼續吃下一間，只能下次再試啦！
一般牛肉湯
這次原本要點肉質鮮嫩偏厚切的雪花牛肉湯，結果沒有雪花牛了！詢問店員哪一種肉比較不會太油太肥，店員建議點一般牛肉湯會比較好。
出餐速度算快，上桌的牛肉湯粉嫩粉嫩的，牛肉片是飄兒喜歡的薄片系列，吃下去真的好嫩好美味啊！真不愧是每日現宰的溫體牛肉片，吃起來就是不一樣。
湯頭部分是以蔬果、牛腩和牛大骨熬製而成的，小V將薑絲整個丟進湯裡加味，飄兒覺得相較於台南其他牛肉湯名店，億哥牛肉湯的湯頭偏淡，也比較沒有一種濃醇香感，但還是能夠喝光的程度，就是不到回味無窮的好喝。
青椒牛肉
青椒牛肉是讓飄兒覺得最驚喜的一道，覺得億哥牛肉湯快炒類比牛肉湯更好吃哎！！！因為其實億哥牛肉湯厲害的是溫體牛肉處理得非常嫩非常美味，牛肉湯還需要有鮮美的湯頭，所以只有肉好吃感覺好像少了些什麼，但青椒炒牛肉的調味就非常厲害，第一次吃到青椒牛肉有用烏醋入味，而且還不會很突兀，反倒是完全融合在這道菜餚中，加上鮮嫩的牛肉，好想再吃一盤啊！
離開時發現門口有賣牛肉乾，或許牛肉乾伴手禮也不錯？
更多台南東區美食
台南旅遊攻略
- 景點推薦：【台南一日遊景點推薦】台南好玩景點攻略、行程規劃地圖
- 行程規劃：【台南自由行行程規劃】台南市區必去20大精選旅遊景點攻略
- 美食推薦：【台南美食】來台南不可錯過的十大必吃台南美食餐廳
- 台南住宿精選：10間特色文青風、平價有創意、毗鄰火車站—平價⾼⼈氣台南住宿精選！
台南旅遊優惠好康
- 最熱門景點：台南奇美博物館優惠門票
- 台南租車：台南Gogoro租車優惠