「波羅市場（Borough Market）」實在是讓飄兒對歐洲沒什麼美食市集的印象大大改觀，畢竟亞洲的夜市超強，而波羅市場簡直就是英國版的夜市，來自世界各國的小吃美食、生鮮魚貨、蔬果、麵包起司、街頭小吃，你想的到的這裡都有，根本去幾趟都吃不完，絕對稱得上是世界各國最好逛市集之一，只不過這市集是開白天就是了，這篇就讓飄兒大家逛一圈波羅市場，看看有什麼有趣、好吃的吧！
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泰晤士河宛如一把大刀，將倫敦硬生生分成南北兩半，北岸為行政與金融中心，身為卷福迷，這天早上，飄兒跑遍了北岸各大《新世紀福爾摩斯》劇照景點後，帶著戲迷滿足的一顆心，慢慢前往泰晤士河南岸要去波羅市場覓食啦！
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【交通方式】波羅市場怎麼去？
- 地址：8 Southwark St, London SE1 1TL
- 營業時間：週一～週四 10:00~17:00，週五 10:00~18:00，週六 8:00~17:00
- 官網
我們是一路從London Bridge北岸往南走到波羅市場，但如果你的目標就是波羅市場，其實波羅市場幾乎就在地鐵「London Bridge Station」旁，搭乘地鐵到站後跟著Borough Market的指標出站就是了，也不會經過越走越讓人難過的「London Bridge」。
接下來這一段或許會影響部分的人遊興，如果個性比較緊張的人，不想看倫敦遭遇的慘案，建議可以直接點「Borough Market」跳轉到正文部分。
令人憂傷的倫敦橋（London Bridge）
而倫敦橋（London Bridge）北岸入口附近聳立了一座紀念碑，是為了紀念1666年發生的倫敦大火，這個倫敦歷史上最嚴重的火災，導因於一位麵包師傅忘了關上烤麵包的爐子，大火延燒了三天才撲滅，雖然因當時瘟疫因素，倫敦人早都遷移他地，因此傷亡人數不多，但也燒燬了無數的中世紀建築，從此之後倫敦便以石頭房子代替了木頭房子，現在在倫敦也看不到什麼木造建築了。
接下來，我們便要走過兩周前（2017年6月3日）才剛發生過恐攻的倫敦橋，一經過橋就可以感受到完全不同的氣氛，橋上仍充滿了遊客，但人行道與車道間架起了護欄，就是要防止孤狼再次開車衝撞行人，不過護欄肉眼看起來似乎比台灣防止機車上人行道的鐵欄還弱…
今年（2017年）到六月為止，英國已經發生了三起重大恐攻，飄兒在倫敦旅遊的同時，經過西敏寺、國會大廈、倫敦橋等觀光景點，都會繃緊神經多注意，尤其昨天我們在國會大廈這區時，整路上的警察戒備、十多輛警車不斷鳴笛經過，仍會讓人有點擔憂，其實當天真的發生警察制伏國會大廈前的持刀男子，就在我們離開國會大廈不久後…
而兩周前，也就是6月3日的晚間，一輛白色小貨車在倫敦橋上衝撞行人，3名嫌犯在倫敦橋南端下車後，便持刀闖入波羅巿場（Borough Market）附近的酒吧區砍殺民眾，造成7人死亡、48人受傷。
事發兩周後來到橋上，橋邊擺滿了哀悼花束、加油的卡片，哀悼恐襲遇難者。
▼ 橋的南端，進入波羅市場Borough Market前的哀悼卡片、花束，表達英國民眾對於罹難者的哀悼以及面對恐怖主義時決不動搖也無害怕的決心
從倫敦橋（London Bridge）上看往倫敦塔橋（Tower Bridge），一時間看著兩座橋，便開始思索究竟哪一座才是《倫敦鐵橋垮下來》(London Bridge Is Falling Down)???其實從歌名就知道，是飄兒現在所在的「London Bridge」，這座倫敦歷史最悠久的橋，若看其不斷重建的歷史，還當真「垮」過很多次呢！
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波羅市場 Borough Market
離開了氣氛有點凝重的倫敦橋後，從橋南邊下了階梯，便抵達波羅市場Borough Market，同為慘案發生地，整個Borough Market仍然人山人海，氣氛歡樂無比，宛如尋常的市集，絲毫感受不到兩周前發生過任何事情，確實，面對敵人的挑釁，我們不可以害怕，也絕不會屈服！
▼ 進入波羅市場的第一間排隊店家，味道香到讓人難以把持，結果趁著後來人少一些回來看，才發現他是穆斯林Halal飲食，也就是不能吃豬的清真飲食，後來我才想起來其實是可以吃牛羊雞的，到後悔沒有買的說…
波羅市場一整個就是美食小吃大本營，一句老話，要說英國有什麼美食，那絕對就是好吃到炸的異國美食，而異國美食的精華，無非是小吃囉！若想在倫敦吃到便宜又美味的食物，到市集肯定沒錯，而波羅市場絕對是一個好選擇，雖然個人覺得肯頓市集Camden Town更強大。
在波羅市場，你可以找到西班牙海鮮燉飯、義大利披薩、印度料理、德國豬腳&香腸、美式漢堡、越南河粉、法國手工優格、韓國炒年糕、日本煎餃、中華包子、中東料理、墨西哥卷餅、希臘烤雞肉皮塔捲餅…等，太多了寫都寫不完，其中我聽說這有賣英國特色菜的「蘇格蘭蛋Scotch Eggs」，不過飄兒沒有找到…筆記下來下次來英國一定要吃到。
除了熟食，若住宿有廚房，其實在生鮮攤買當地水果、香料、起士、醃肉香腸、鮮魚等回家料理，更能體驗道地的英國家庭飲食生活，起士、臘腸、燻火腿、生火腿等由於種類都非常多，如果不確定喜不喜歡，很多攤販都有提供試吃，不過觀察了一段時間，在歐洲試吃的人幾乎都是有購買意願才會去試吃，試吃的同時也會跟店家聊食材，所以如果是要當一路試吃到飽不下手的奧客，就不太適當了。
在歐洲，飲料真的非常匱乏，不像台灣處處是飲料店，或是日本街角都有販賣機，尤其在難得遇到熱浪來襲的倫敦，要喝杯好喝的冷飲，除了星巴克、連鎖早餐店，唯一的選擇便是可樂，其實倫敦跟美國比較像一點，至少在飲料豐富度上已經比歐洲其他國家多很多，但在市集裡，仍然只有啤酒、啤酒、紅酒、白酒、雞尾酒等可以選擇，咖啡、茶品一律只賣「熱」的，在中暑之時想喝點冰品，只能到現榨果汁攤試試，可是歐洲的果汁好似只有一種口味（雖然英國不想當歐洲的一份子，不過你們的果汁也好酸，所以飲食篇就先讓英國屬於歐洲），叫做「酸果汁」，一切與酸相關的水果，酸檸檬、酸莓果、酸芒果都是最好的果汁材料，買了兩杯果汁，只能說酸到不行啊！
▼ 隨隨便便一間歐洲的生鮮食材行，都是文創風室內設計擺設，某種程度上讓人購買意願增高很多呢！
▼ 美味的羊乳冰淇淋
▼ 一整個香到不行的烤豬
買了一份烤豬，沒想到跟披薩盤一樣大！而且豬肉味道非常好，就是鹹到瘋掉，配上剛買的超酸果汁，媽！我到歐洲了。
後來我們到波羅市場後方柏油路一帶坐著吃完我們的食物，短短15分鐘，就路過了不下10輛的警車，後來往後方走，才發現原來這裡就是傳說中的酒吧區，也是兩周前事發的地點附近，難怪警察不斷的巡邏，讓我想起網路上非常經典的那張照片，「拿著啤酒淡定逃生的男子」，我們不畏懼恐攻，縱使發生了，最重要的還是「啤酒」，真的超有英國精神啦！畢竟一杯啤酒要6鎊，不可以浪費喔！
在英國沒打算上米其林餐廳，但又想吃美食的話，就來波羅市場晃一圈，選擇多又好吃，價格又平價，是英國尋找異國料理的好去處。
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