這天在台場DECKS購物中心超好玩的Joypolis室內樂園玩到餓瘋了，不想花腦袋思考有什麼台場美食之下，就直覺性地走向同在台場DECKS購物中心3F的「bills台場店」。
bills一直佔著世界第一早餐之稱的寶座至今，名號當真響噹噹，不過一路在東京吃過夏威夷的、必吃人氣奶油山鬆餅「Eggs’n Things」、紐約早餐女王「Sarabeth’s」等紅遍東京的排隊美食後，其實對這些歐美西方國家來到亞洲炒到爆紅的早餐店都會先打上一顆問號，直到吃過「bills」後，飄兒總算可以放話說，澳洲來的早餐不一樣，真的超好吃 ！
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bills台場店 在哪裡？
- 地址：135‐0091 東京都港区台場1‐6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール3F（台場DECKS Seaside mall 三樓）
- 預約電話：03-3599-2100
- 營業時間：週一～週五 09:00-23:00，週六、日、假日 08:00~23:00，最後點餐時間 food 22:00、drink 22:30
bills雖然是從澳洲發跡的餐廳，但無論在韓國（據說是雷？）、美國、英國、日本都有分店，而日本鎌倉、橫濱、台場、表參道等地也都有分店，bills台場店（日本3號店）就位於台場Decks 東京海灘三樓，搭乘百合海鷗線於「御台場海濱公園站」下車後步行2分鐘就到了。
鐮倉店為日本最火的海景bills，大家也可以去這間分店：七里之濱 Bills 鎌倉分店
bills台場店 用餐環境
bills台場店飄兒每次路過都是下午的時候，基本上都沒人排隊，用餐客人多為日本熟女、外國人，環境走微微輕熟女奢華風，但又保留戶外自然採光，整體用餐環境比日本大多數擁擠的空間寬敞許多，吃東西聊天滑手機都很放鬆。
bills各分店風格都不大一樣，但每一間都會讓飄兒想久坐放鬆。
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bills 必點餐點
bills的Menu只有英文，沒有中文菜單，餐點基本上就是在紐澳常常吃得到的餐點，大家可以上bills菜單看所有餐點菜色，價格大多在1,500日圓上下，在澳洲是非常正常的價格，以日本物價來說稍貴些，但餐點等級完全值得這個價格。
bills是一間Breakfast, Brunch, Lunch & Dinner餐廳，因此無論早餐、早午餐、下午茶到晚餐都可以吃到，而必點的兩大招牌就是：
- Ricotta hotcakes 招牌厚鬆餅：1,500日圓
- Aussie 澳洲早午餐：2,200日圓
▼ bills的紅茶、咖啡很普通，有去過澳洲的話就是很一般澳洲早餐的形式，但澳洲、紐西蘭的果昔真的超好喝，推薦必點，在紐西蘭的時候幾乎天天喝，因為很便宜又濃郁好喝，右邊的水果氣泡飲（Sodas）我就覺得很普通。
ricotta hotcakes
內容物：fresh banana and honeycomb butter ￥1500
接著因為現點現做都會等上十分鐘以上的招牌ricotta hotcakes終於上桌囉！
看起來非常澳式簡單不做作的餐點，三片女生吃剛剛好份量的ricotta hotcakes（中文只能翻譯鬆餅，但其實跟鬆餅不大一樣），下面有香蕉，上方則有奶油、糖粉，若想要味道豐富些，都有附上糖漿可以淋上。
跟Eggs’n Things主打細膩奶油、蛋味超重的鬆餅不同，bills的鬆餅吃來鬆軟的難以相信，味道是非常清香但不會淡而無味，配上糖漿、奶油、香蕉整個味道剛剛好，整份吃完也不會膩，對於對鬆餅逐漸失望到討厭鬆餅的飄兒來說，bills的ricotta hotcakes真的很令人耳目一新，難怪好萊塢巨星李奧納多也好這味。
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其實ricotta hotcakes吃來「內餡」有種入口即化的感覺，後來剖開來看，果然鬆餅裡面暗藏玄機啊！使用加入了瑞可塔起司（ricotta cheese）及大量打發蛋白的麵糊去煎的鬆餅，帶出了這種類似舒芙蕾，或是棉花糖般柔軟的口感，喜歡這種口感的人會跟我一樣大愛這款鬆餅。
喜歡這類口感鬆餅，這間棉花糖口感的日本鬆餅也很推薦：GRAM 厚鬆餅
full aussie
內容物：scrambled organic eggs, toast, bacon, roast tomato, herbed mushrooms, pork and fennel sausage ¥2000
接著這道full aussie早午餐也好好吃，口味就是非常澳洲風格，去過美國、澳洲、歐洲後，會發現沒有經過改良的西方料理中，就屬澳洲餐點的脆度與嫩度是符合亞洲人喜歡的（至少是我喜歡的），沒有歐洲那種鹹到爆又乾又硬、沒有美國過甜、份量大到不知所云，嫩彈特別美味，當然還是會有人說香腸太鹹，但飄兒覺得剛剛好～
酥脆的麵包夾有奶油，吃來讚。
結語
bills台場店餐點上完全無法挑剔，就是好吃且口味細緻，服務人員其實沒有那麼日本的細緻服務，有一點點澳洲風，但沒有那麼奔放開心，飲品部分個人只推薦果昔，其他都很普通，bills台場店用餐環境比較寧靜，適合日本家庭主婦喝下午茶、外商談生意、情侶約會，現場比較少學生族群，畢竟在日本bills的價格還是比一般早午餐貴一些些，但非常吻合飄兒喜歡的整體風格，因此大推啦！
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【上午】豐洲 teamLab Planets TOKYO、豐洲市場 →【下午】台場景點（AQUA CITY ODAIBA → 台場 Decks 東京海灘 → 富士電視台 → DiverCity和鋼彈合影 →【晚上】台場海濱公園（自由女神像、彩虹大橋）
台場的行程可以搭配同在百合海鷗號上的「豐洲市場」，享受新鮮美味的海鮮丼飯及生魚料理。喜歡拍照的話，則不要錯過美翻天的燈光藝術展「teamLab Planets TOKYO」。結束上午行程後，下午前往拍攝過多部日劇浪漫場景的「台場」逛街購物，如果不喜歡人擠人，建議搭地鐵前往不遠處的「月島」，逃離擁擠的東京都，悠閒散步一番後大啖下町美食「文字燒」。
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