各個城市都有它獨特的料理，四川人性喜麻，湖南人早餐也吃辣，台灣人中西合璧、融合各式食物；北京人當然也有其不同於他人的飲食習性，在北京，滷蛋飄認為，要用歷史的眼光來看待其食物，而非懷著享用美食的心情來北京，帶著享用美食心情來到北京的饕客們，絕對要對這裡的食物失望的，但若帶著體驗遊牧民族食物的心情來，那你一定會了解到，北方菜與南方菜到底差了多少。
【皇帝御用餐－仿膳飯莊】
地點:北海公園東門內
價錢:偏高,但無低消
感想:實際吃過後，並不覺得在主食上面有甚麼特色，頂多顏色美了些，但必推他們的甜點，尤其是豌豆黃，這豌豆黃絕對比九門小吃或攤販販賣的包裝豌豆黃都好吃上百倍。
北京道地小吃NO.1-酸奶
地點:路上書報攤都有
價格:3-5元人民幣，根據你購買地點不同
感想：喝起來酸酸甜甜的酸奶，有點像優酪乳，它其實根本就是優酪乳，但是心裡無法完全接受它是我最討厭的優酪乳，它那與眾不同的滋味，帶給老北京人們無限的懷舊，帶給旅人們永遠的記憶，這飲料絕對不是優酪乳，它是我對北京所有的回憶－酸奶，這麼的酸酸甜甜…
北京道地小吃NO.2-九門小吃
地點：什剎海胡同內
消費：先在櫃台買卡儲值，於用餐完畢後退款
感想：想吃美食？這裡絕對沒有，但你能在這吃到所有老字號北京小吃，只是都不好吃。
北京道地小吃NO.3-糖葫蘆
地點：王府井小吃街
感想：就是在水果外裹上一層糖，甜甜的，沒其他特色。
北京道地小吃NO.4-炸蠍子
地點：王府井大街
價格：五元人民幣
感想：苦苦的？我怎麼可能吃？這東西這麼嚇人，它還張牙舞爪的在竹籤上吆喝，你敢來吃我，小心我毒死你。但再怎麼樣，都沒有它隔壁的蠶蛹還可怕…
北京道地小吃NO.5-麻花
地點：前門大街、大柵欄
感想：吃了一口就想丟掉了，咬起來相當困難，而且根本沒有甚麼味道，好在它很便宜，不然很浪費食物與金錢
北京道地小吃NO.6-魯煮
地點：前門大街附近取燈胡同裡的陳記滷煮小腸
價格：十元五毛人民幣
感想：偶然在胡同裡發現了它，因為本身相當喜歡吃腸子，當下便走進這間不起眼的小店面點了碗火燒腸子。不稍十分鐘，這家店就爆滿了，好家在我早到了那麼一下下。這滷煮裡面除了有小腸，還放了甜不辣等等在裡面，吃起來就是好鹹阿！但沒有其他特別的了，後來我才發現，原來這家滷煮很有名，很多人來北京都要來向他朝聖呢！
北京主食NO.1-炸醬麵
地點：其實北京到處都是炸醬麵
價格：八元人民幣
感想：在這裡吃的東西，真的都是鹹阿！至於有沒有比較好吃，我想是沒有的，但或許真的有比較古早了些。
北京主食NO.2-爆肚馮
地點：ecerywhere
感想：爆肚馮是所有食物中，我覺得吃了吃後一定要配三大口水的食物，而且不要想獨自吃完一整碗，你會吃到想吐的。或許我沒那麼喜歡吃動物的肚子，尤其對這種以醬料為主的食物特別頭痛，所以不喜歡這道料理，但眾饕客們還是可以來嚐嚐感覺的。
北京主食NO.3-北京烤鴨
地點：全聚德烤鴨
價格：一人份110元人民幣
感想：對於全聚德烤鴨，我真的相當有意見，既沒有酥脆的皮，更沒有鮮嫩的肉，連醬料也差強人意，餅皮也沒香味，相對於台灣的烤鴨，真的很難理解其名氣何在。北京和台灣不一樣，並不會持續改良口味及食材，只讓它停留在清朝時的＂古＂早味，雖然意義良好，但未免讓許多慕名而來的饕客失望了。
北京主食NO.4-狗不理包子
價格：六顆六十六元人民幣（至少買六顆）
感想：雖然大家對狗不理包子有很多意見，但其實個人覺得沒有到很難吃，就是沒有說很好吃罷了，但考慮到價格，就真的很貴很不值得了，反正大家都是吃名氣的，就別計較這麼多了。
北京早餐
地點：很多路邊餐車
價格：真的很便宜
感想：我真的買過的早餐，就只有在頤和園外的餐車，買了個類似台灣蔥油餅夾蛋的東西，但在北京，可能全中國，都一定還會在裡面夾其他東西，可是，吃起來，恩～，很幸福的好吃，並不遜色於台灣早餐店。
外省食物
地點：路上找家雲南過橋米線即可
價格：十元人民幣
感想:這過橋米線，很諷刺的，是我在北京最喜歡的料理，麵的湯頭很純，麵咬起來相當有嚼勁，裡面各式各樣的料都有，和其他中國料理不同，它不油，整體而言相當健康，吃完之後，我對雲南旅遊越來越有信心了，旅遊中，美景是精神的寄託，食物是身體的寄託，沒有美食，怎有好心情在這城市繼續遊覽呢？