【峇里島美食】不可錯過的必吃便宜小吃推薦 & 人氣餐廳懶人包（含印尼文菜單對照）

來峇里島（巴里島）第一天，便被IBIS飯店早餐的Mie Goreng（印尼炒麵）給虜獲，竟然連一般飯店的餐點都可以好吃成這樣，接下來五天的美食，飄兒也是好評不斷，除了一些網路上的人氣餐廳我吃了全部都不喜歡之外，在地導遊推薦的餐廳、路上隨便買的小吃，真的讓我瞬間愛上印尼料理，這邊就要跟大家介紹，來峇里島絕對不可錯過的小吃。

峇里島必吃美食

在開始介紹前，先來個簡單的結論，大家也都可以點連結跳轉到想看的峇里島美食，每一道介紹的峇里島美食也都有相關的印尼文、中文餐點對照，不用怕看不懂印尼文點錯喔！

峇里島路上隨處可見、百分之九十肯定好吃的當地美食（無論烏布、庫塔、金巴蘭皆可以找到）：
沙嗲（Sate）、印尼炒飯（Nasi Goreng）、印尼炒麵（Mie Goreng）、新鮮果汁、綜合菜飯（Campur）、印度煎餅（Murtabak）、肉丸湯（Bakso）
峇里島才有的特色美食，人氣高、價格偏貴，好不好吃見仁見智：
豬肋排（Pork Rib）、酥骨雞/軟骨雞（Ayam Tulang Lunak）、髒鴨飯（Crispy Duck）、烤乳豬飯（Babi Guling）

那就開始峇里島美食之旅吧！

我覺得必吃的峇里島美食

首先介紹我覺得好吃的峇里島美食，也要給大家先打一劑預防針，東南亞美食都有一個特性，就是其貌不揚，但內在很美，因此不要因為照片而斷定人家的本質喔！畢竟我們看的是內涵？！

1. 沙嗲（Sate）

必吃！！！CNN觀眾投票選出的世界50個最美味的食物中就有「沙嗲」的身影，可以知道這個小吃在全球的風靡程度，實際吃過當真好吃。這個源自中東地區，因為移民而在印尼出現，進而火遍東南亞、以至全世界的美食，可以說是東南亞版的「烤肉」，只是在雞肉、羊肉上面塗滿了東南亞風味的濃郁醬汁（沙嗲醬），再以竹籤串起來，價格便宜，無論餐廳、路邊攤都可以找到。

推薦餐廳：建議在路邊攤吃，絕對比餐廳好吃又便宜，只是要挑衛生環境好的攤販。
點餐印尼文：Ayam（雞肉）、Lilit（綜合海鮮）、Kambing（羊肉）、Sapi（牛肉）
價位：十串$20,000印尼盾（台幣約60元）

2. 炒飯（Nasi Goreng）/ 炒麵（Mie Goreng）

可說是印尼的國民銅板美食，峇里島幾乎每家餐廳都可以找到，類似台灣炒飯炒麵的做法，一樣加有蔥蒜辣椒等炒過，只是由於加入甜醬油而有甜味，對台灣人來說口味偏重，但我超愛！

▼ 阿勇河泛舟附贈的中餐就有超好吃的Mie Goreng，用的是比較有口感的撈麵

▼ 路邊攤踩到雷使用的是泡麵，吃來毫無口感

推薦餐廳：飯店、路邊攤、Warung（小吃攤）都有，不容易踩雷，但我還是有踩到一家
價位：每份約$30,000印尼盾（台幣約70元）

3. 印尼煎蛋餅（Martabak）

Martabak吃下去真的讓我超驚豔，類似台灣蛋餅，但有著薄又脆的皮，包著蔥肉蛋等飽滿的餡料，在印尼、新加坡、馬來西亞、沙烏地阿拉伯都有賣，但每個地方吃起來做法都差很多，要在峇里島吃的話都是路邊攤在賣。

▼ 印尼的Martabak，店家會現場將麵皮桿得超薄

▼ 放入油鍋炸，然後將蛋肉餡放進去，一面煎一面將皮包起來，吃來就有酥脆的外皮囉！

點餐印尼文：煎蛋蔥餅（Martabak telur）、煎蛋甜餅（Martabak manis）
價位：每份約$20,000印尼盾內（台幣約50元），份量約莫台北三份蛋餅的量

4. 蝦餅

無論大飯店、小吃攤，出餐時都會有蝦餅一起奉上（小吃攤則是放在桌上），除了飯店及台灣常看到的橘色蝦餅，其實印尼蝦餅有很多種喔，其中小吃攤桌上以塑膠袋裝著放桌上的，便是魚餅，是配著咖哩一起吃的庶民美食。

▲ 峇里島人吃飯時，最愛一邊配著吃，沾上辣醬特別好吃

5. 肉丸湯（Bakso）

在峇里島小吃攤逛一圈，最常看的的美食除了Mie Goreng（炒麵）外，便是肉丸湯（Bakso），原本請峇里島司機帶我們去吃，結果他跟我們說，這是印尼的回教小吃（峇里島居民多信奉印度教），回教人吃完早餐後到晚餐前都不能吃東西，所以從早到下午都不會賣…怎麼這樣…

雖說是回教小吃，但其實後來我們正中午還是有看到店家賣啦！只不過這裡食材都是牛肉、雞肉、魚肉，不會有豬肉。

後來跟隔天的華裔蘇門答臘導遊說想吃，大約下午三點好不容易在路上找到一間，吃過之後我大愛他們湯頭阿！！！

或許台灣人會嫌棄印尼肉丸不過是不彈的貢丸，不過我比較喜歡這種天然些的口感，加上美味湯頭、泡麵好美味啊！

如果重口味的話，也可以學在地人，把辣椒、醬油倒入湯裡一起喝喔～

點餐印尼文：Ayam（雞肉）、Sapi（牛肉）、Ikan（魚）
價位：每份約$10,000印尼盾內（台幣約25元）

6. 烤玉米（Jagung）

峇里島的烤玉米跟台灣的口感很不一樣，有辣椒等口味可以選擇，辣椒醬吃來也不會很辣，淡淡的調味仍能吃出玉米的甜味，超快就被我啃食光囉！

哪裡吃？自己是在海神廟外看到的，金巴蘭海灘也有
價位：每隻約$10,000印尼盾（台幣約25元）

7. 綜合菜飯（Nasi Campur）

簡單來說就是印尼式的便當，基本上附有肉、二～三種菜、花生之類的，不過味道很印尼，自己超愛 ^ ^

哪裡吃？自己是在海神廟外看到的，金巴蘭海灘也有
價位：每份約$20,000印尼盾（台幣約60元）

印尼巴里島用餐常識
整個峇里島路上到處都可以看到「Warung」，究竟什麼是Warung呢？
其實就是小吃攤，有點類似台灣麵攤、滷肉飯店，不會有冷氣在路邊，而比較高級有冷氣的則是Restoran，在Restoran用餐，服務費10%及消費稅10%都會算入結賬金額喔！

8. 烤豬飯（Babi Guling）

烤的酥脆的豬皮與淋上咖哩醬汁的豬肉片，算是多數觀光客來峇里島必吃的在地美食，自己吃了烏布最受觀光客歡迎的Ibu Oka，真的覺得普通而已…

▼ 庫塔（Kuta）鬧區隨處可見賣烤豬飯（Babi Guling）的餐廳

用餐地點：位於烏布皇宮斜對面的「Ibu Oka」是許多人推薦的餐廳，但個人覺得肉口感一般，調味不是說很有特色，大可吃別間（Ibu Oka 歐卡媽媽烤豬飯食記）
價位：一份rp45,000~50,000，台幣約130~150元

9. 炸物（Gorengan）

有點類似印尼版的鹹酥雞，舉凡香蕉、地瓜、豆腐、豆包等丟入油鍋炸，其中很特別的是炸豆包（Tahu Isi），包有豆芽等蔬菜，口感吃來挺特別的，不過強烈建議要好好選衛生的路邊攤，因為這個小吃是我在峇里島唯一吃到拉肚子的店。

▼ 這裡的炸物要搭著辣椒吃喔！

▼ 這不是路邊攤的炸物，是Wolas Villa的早餐附的炸香蕉，比路邊攤好吃一萬倍，那酥脆的外皮與香蕉口感至今難忘

一份綜合的$10,000印尼盾（台幣約25元）

10. 新鮮果汁（尤其是酪梨口味）

來峇里島久的話一定會發現這裡水果怎麼吃怎麼不甜，讓人一點吃水果的欲望都沒有，不過果汁卻都香甜濃郁又好喝，大宗口味有芒果、鳳梨、西瓜、蘋果、柳橙等，幸運的話可以看到草莓、酪梨（要看季節），如果看到菜單上有Avacado Juice，那就是酪梨果汁，請勇敢點下去，連峇里島人都超愛喔！

一杯$10,000印尼盾（台幣約25元）

果汁中當然少不了椰子汁啦！到熱帶島嶼沒喝現剖椰子汁感覺就是哪裡怪怪的，通常一顆椰子水的份量超超超大，兩個人喝可能都喝不完，不過喝來真的很消暑。

其他峇里島特色美食

接下來介紹的都是峇里島特有美食，價格偏高，卻是觀光客必吃美食，至於人氣餐廳是否真的好吃，就是見仁見智囉！

11. 髒鴨飯（Dirty Duck）

又是一個峇里島觀光客必吃美食，想吃到請到高級餐廳，特色是那酥脆的口感，真的讓人很容易愛上，至於髒鴨是不是很髒，大家就別擔心啦，只是取名字時有群腳髒的鴨子走過主人身邊，才被取成「髒鴨餐（Dirty Duck Dinor）」。

人氣餐廳：飄兒在峇里島最有名的、位於烏布的「Bebek Bengil」食用，就像網路上正反兩派意見般，飄兒屬於反派的囉！不過還是值得一試啦！我們司機說這家至少還比「Naughty Nuri’s Warung豬肋排」好多了…｜髒鴨飯餐廳 Bebek Bengil Dirty Duck食記
$125,000印尼盾一隻鴨（約台幣$300）

12. 金巴蘭碳烤海鮮

金巴蘭以日落海灘美景聞名，原為漁村發展至今的金巴蘭，當然也少不了海鮮，整個海灘上一家家的餐廳賣的都是一樣的餐點內容：「碳烤海鮮」，價格高昂，新鮮度不一，但烤醬一流，最好不要對海鮮太過期待，專注在日落吧！

食記：金巴蘭海灘 Jimbaran：燒烤海鮮餐廳第一排看飛機、日落、踏浪、現場演奏

其他網路好評的推薦美食，But我覺得好難吃！！！

酥骨雞
Naughty Nuri’s Warung 豬肋排（烏布）：非常受洋人歡迎的豬肋排店，但在地人沒啥興趣也不推薦我去，且交通離烏布不是很方便，飄兒便沒去了。
馬爹小吃 Made’s Warung（庫塔）：位於庫塔（Kuta）鬧區的小吃攤，也是正反意見大的餐廳，自己覺得也是很難吃，我覺得只要是網路上推薦的人氣餐廳，都是一堆觀光客去用餐，每一家吃了之後我都不是很滿意，anyway，口味很個人的，這家多數人是吃Nasi Goreng Special 綜合印尼炒飯