今天的维也纳行程一整个就是超级吃货之旅，从早上中央咖啡馆的皇帝煎饼、中午的Figlmüller的维也纳炸猪排，肚子都还没休息到，我们又继续进攻沙河蛋糕，就是要在一天将维也纳必吃美食全部KO。
【维也纳百年咖啡馆】K.u.K. Hofzuckerbäcker Demel
- 地址：Kohlmarkt 14 A-1010 Vienna (google map)
- 电话：+43 (1) 535 17 17 0
- 营业时间：9:00~17:00
- 官网
下午在霍夫堡闲晃了一下，便决定到附近的「德梅尔蛋糕店Cafe Demel（Cafe Konditorei Demel）」买维也纳必吃甜品「沙河蛋糕(札贺蛋糕/萨赫蛋糕)」，由于翻译而有不同中文名字，不过原文就是「Sacher Torte」，其实维也纳有两间有名的Sacher Torte创始店，两间咖啡馆都主张自己是创始店，因为蛋糕创始家族都曾在两间餐厅工作过，最后因为创始人Franz Sacher待的是「Cafe Sacher」，所以法院判这间是「The Original Sacher Torte」，而我们今天吃的「Cafe Demel」则因是创始人儿子Eduard Sacher ，也是他将蛋糕改良发扬光大，因此「Cafe Demel」则为「Eduard Sacher Torte」。
超美的店面
一进到店里就看到超多美美的蛋糕o(≧ω≦)o
其实Demel从1786年开始便是皇室御用甜点，光看店里的装潢一整个就被美到。
由于时间有限，加上早上吃太多了，无法立刻进食，我们选择直接外带维也纳名点沙河蛋糕Sacher Torte。
一开盖，恩…😟，长相平凡无奇！跟奥地利人脚踏实地不爱华丽装饰的个性挺像…（明明就是单调！）
以海绵蛋糕夹上杏桃酱，外层裹上一层厚巧克力的沙河蛋糕，吃来相当甜且有点腻，蛋糕本体还算湿润，但单吃其实完全没有亮点，果真还是要搭上一杯咖啡啊…
欧洲各国的传统必吃甜品，吃到现在真的觉得传统的食物是给观光客试试味道的，若真要在欧洲吃到好吃的甜点，还是要去挖小巷里的一些甜点店，都会比名店好吃。