来到东京银座，除了逛逛各大国际名牌精品外感受东京高级地段的奢华外，在贵妇云集的银座，另一种玩法就是选间下午茶餐厅喝茶感受东京贵妇的悠闲午后。
银座的咖啡厅下午茶文化浓厚，有很多知名品牌投资的高级咖啡厅，主打着品牌自身理念融合下午茶文化。
而飘儿每次来银座下午茶其实都不太去这些国际大牌店，毕竟这些去欧洲也吃得到，飘儿大多会选择东京老一辈心目中的高档咖啡厅，除了之前介绍过的银座「Ginza West ウエスト」，这篇要跟大家分享的「和光ティーサロン（WAKO ANNEX TEA SALON）」在日本人心目中也是相当高级的咖啡下午茶店。
【店家信息】和光ティーサロン（ワコウティーサロン）
- 地址：东京都中央区银座4-4-8 和光别馆 2F
- 电话：(03)5250-3100
- 营业时间：10:30~19:30（周日、假日到19:00）
和光ティーサロン（WAKO ANNEX TEA SALON）地点就在银座四丁目交叉口的地标和光钟楼旁的和光别馆，是和光百货附设的咖啡厅。跟我住的法式风情饭店「Hotel Monterey Lasoeur Ginza」步行只要 9 分钟。
和光ティーサロン 用餐环境
和光ティーサロン的一楼是甜点外带区，要内用喝下午茶要爬楼梯到二楼，不过和光ティーサロン真的是很热门的餐厅，这类带有一点日西合璧风格的怀旧古典咖啡厅都非常受中年日本人的欢迎，我们平日下午14:00来也是排了20分钟才入座。
用餐环境走的是西方风格，会有穿着小西装和仕女服的waiter、waitress提供非常专业的服务，用餐的客人穿着也都非常正式，基本上就类似欧洲人上餐馆都会精心打扮的概念，和光ティーサロン的用餐氛围与其说是在吃美食或喝好喝的饮料，更偏向法国重视用餐氛围多一点（意思就是客人都非常高端气质谈笑风生，但餐点不见得好吃！但食材一定都很讲究且真材实料）。
和光ティーサロン 菜单
和光ティーサロン的菜单是日文、英文都有，主要贩售的是饮品，光红茶种类就非常繁多，跟飘儿最爱的Mariage Frères法国茶专卖店的菜单有得拼，价格也都是贵妇价，其实我觉得这个价格比较像是筛选用餐客人品质设置的价格，虽说茶叶也不差，但红茶喝来并没有其他茶品专卖店那般清香纯粹，但光看店家规定12岁以下孩童不可入场，就知道餐厅有在管制用餐客人的素质，希望营造高档贵妇餐厅的氛围。
也有热巧克力、果汁、酒等等饮品。
餐点部分不太多，主要都是轻食类，如沙拉、浓汤、三明治、吐司等等。
伯爵红茶
飘儿是伯爵红茶控，在环游世界时最爱到各个国家品尝每间餐厅的伯爵红茶，WAKO ANNEX TEA SALON餐点上桌时，会由仕女带着欧洲宫廷风的铁盘上桌，并帮忙到红茶，算是大部分走高端下午茶店都会有的服务。
WAKO ANNEX TEA SALON的伯爵红茶算是飘儿喝过味道非常特色的一款，一般常喝到的TWG，他们家格雷伯爵是属于比较清爽清香型的，而MARIAGE FRÈRES的格雷伯爵因为添加了矢车菊花瓣，在原有的佛手柑香外还多了清新的花香细致的层次感，而FORTNUM & MASON的伯爵茶为祁门红茶经佛手柑精油熏制，除了有特色的红宝石色泽外，喝来是温顺的口感，而WAKO ANNEX TEA SALON的伯爵红茶跟一般日本常喝到的红茶非常不同，难得是走香气浓烈、色泽深红、茶味偏重且带有烟熏风，其实飘儿自己不太爱浓烈风的红茶，清香系日式红茶比较适合我，但红茶控还是很值得试试比较比较。
喜欢抹茶的话，推荐附近这间：宇治百年抹茶老舖「中村藤吉」
莓果冰淇淋法式吐司
接着介绍一下WAKO ANNEX TEA SALON的下午茶甜点，这款莓果冰淇淋法式吐司算是蛮多妇女必点的，因为对女孩子好！
莓果冰淇淋法式吐司是非常扎实的一道餐点，法式吐司吃来外酥内软，蛋味非常浓郁，喜欢蛋香系厚松饼的会喜欢这道，但不喜欢腻的人这道就会吃来有点辛苦，而草莓、莓果与冰淇淋部分就是还蛮不赖的。
【结语】和光ティーサロン推荐吗？
吃了一趟WAKO ANNEX TEA SALON，发现日本中年人真的还蛮爱这类带有传统日西合璧风格的下午茶店，日本人会很骄傲的跟你炫耀他们去这间店，有种吃了很有身份识别的优越感，餐点部分飘儿认为没有到很好吃，用餐环境跟欧洲偏挤以聊天为主的百年咖啡厅类似，主要是客单价高以维持用餐品质，因此用餐空气非常愉悦，想体验这种类似欧洲咖啡厅的日本下午茶店，还是很值得来试试的！
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