东京车站真的是一个来越多次越发现原来真的有超多好吃美食的一个地方，这次完全掳获飘儿胃的美食餐厅便是位于东京车站内一番街Kitchen Street的这间1953年创业，来自长崎县壹岐岛的海胆养殖场所属的海胆料理 专门店「うに屋のあまごころ(Uniya no Amagokoro)」，喜欢吃海胆或是曾因为海胆消毒水味害怕海胆的都一定要来试试うに屋のあまごころ，吃过后包你从此爱上海胆料理，因为销魂的好吃啊！！！
【结束营业通知】
うに屋のあまごころ 因为Kitchen Street 美食街结束营业，也跟着在2021年8月31日结束营业，后疫情时代，Kitchen Street 已经重新以「八重北食堂」的新名称于2022年7月下旬正式开幕，大家都可以到新的美食街寻找好吃的餐厅：
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UNI Special Restaurant（うに屋のあまごころ）
- 地址：东京都千代田区丸の内1-9-1 东京駅・八重洲北口1阶 Kitchen Street
- 营业时间：11:00~15:00，17:00~23:00
- 休息日：不定休
うに屋のあまごころ位于东京车站一番街的美食地下街 Kitchen Street 内，从东京车站八重洲北口跟着指针走很快就可以找到。
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店门口就有着海胆的图片，看不懂日文也不用怕找不到店面，如果是冲着RICCIO MANIA kitchen名声来的也还是可以试试うに屋のあまごころ，因为RICCIO MANIA kitchen只是装修改名成「うに屋のあまごころ」，有名的海胆三食、海胆丼、海胆蛋包饭等餐点都一样可以在うに屋のあまごころ吃到。
うに屋のあまごころ 菜单
うに屋のあまごころ有提供午餐价格优惠，无论是大人气的海胆蛋包饭（1380日圆）、海胆丼饭（三种海胆 2,300日圆）都比晚餐时段便宜。
其中要特别介绍的是海胆三食丼饭，白饭上放有日本国内产、美国产、智利产三种产地的海胆，三种海胆口感与味道非常不同，并且还可以客制选择饭量、海胆的品种和追加选项，也可以搭配味噌汤、海藻沙拉做定食，想试试不同海胆有什么差异可以点来试试。
海胆三食丼饭
首先先来跟大家介绍很特别的海胆三食丼饭，于白饭上铺了三大块不同产区的生海胆，饭有微甜酱汁吃不会太单调，并摆有芥末、海苔和芝麻叶。
同时品尝三个产地的海胆，飘儿自己最爱智利的海胆，比较软嫩有香气，而日本的海胆则是比较有口感，但味道就跟很多人常提到的海胆消毒水味，其实うに屋のあまごころ的海胆已经几乎没有消毒水味，但日本的海胆还是会带有一种味道在，美国产的口感与味道则是介于两者之间，也没有消毒水味，但不知道为什么比较碎不是整块的，但飘儿也很喜欢。
不过海胆丼饭就是只有海胆和饭，飘儿自己比较口味清淡，觉得这样吃对身体没什么负担，但还是有点稍稍单调了些。
海胆蛋包饭
而小V的海胆蛋包饭就是非常令人惊艳，金黄色的海胆忌廉酱汁一整个香到翻，喜欢超滑顺口感嫩蛋的人一定会喜欢うに屋のあまごころ的海胆蛋包饭，因为蛋比本来就很滑顺的日本滑蛋都要滑嫩好多倍，搭上特色酱汁非常开胃好入口。
海胆蛋包饭的主体是蛋与酱汁，海胆则是混在里面的配料，吃来比较没有海胆丼饭那么有我在吃海胆的感觉，但却是真真实实在品尝经典美食，如果对海胆没有那么执着的人，但对美食要求很高的话，推荐点海胆蛋包饭，绝对比海胆丼饭还要超值。
うに屋のあまごころ是难得飘儿又再次对东京美食的高度感到赞叹的一间餐厅，价格合理又有特色餐点，也难怪能在日本美食网站Tabelog有3.45的高分呢！