这天在普吉岛米其林餐盘推荐的 Raya Restaurant 吃完了普吉镇超好吃的泰南料理后，由于天气太热，想找个地方喝一杯，就想到多年获得米其林必比登的普吉镇餐厅「厨柜（Tu Kab Khao Restaurant Phuket）」，他们家除了餐点很厉害外，调酒也很强，而且用餐环境美翻天，我们就这么跑来这里喝酒啦！
【交通方式】Tu Kab Khao Restaurant Phuket 在哪里？
- 地址：8 Phangnga Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000泰国
- 营业时间：11:00~21:00
- 电话：+66 76 608 888
Tu Kab Khao Restaurant Phuket 位于普吉镇观光客云集的老街「攀牙路（Phagnga Rd）」上，周边都是美美的殖民风情建筑，观光客最爱打卡的「开泰银行（K-Bank）」和普吉岛第一家旅馆「The Memory at On On Hotel」都在这条路上。
大家认准餐厅旁的蓝钻大龙虾就是餐厅所在了。
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【Tu Kab Khao Restaurant Phuket】殖民风建筑
Tu Kab Khao Restaurant Phuket 本身是 120 年历史的中葡式古迹建筑，一走进餐厅，便能感受到葡式的浪漫风情，同时也发现其中融入了中式元素。餐厅内部的豪华感，其实是由当初的屋主所添置的装潢所赋予的，可见他们的财力实在是非常雄厚的。
餐厅分为 5 个风格稍稍不同的区块，分别带有泰式、中式、洋风，后方还有演唱区跟调酒吧台。
Tu Kab Khao Restaurant Phuket 的名字「Tu Kab Khao」源自泰文，意思是「厨柜」。当您走进餐厅各个区域时，可以发现许多珍藏的古董厨柜，店主保留了这些传统泰式家具，认为它们代表着旧时记忆的传承，因此餐厅取名为「厨柜」。
这次飘儿在餐厅的欧式区就座，享受到了非常棒的用餐氛围。桌子间的距离宽敞舒适，冷气也适中，让飘儿感到非常舒适。
这一区的装潢结合了欧式古典和泰国皇家风格，墙边陈列许多复古收藏品，墙墙上悬挂着「拉玛九世泰王」的照片，让人感受到浓厚的泰国皇家氛围。此外，餐厅还拥有一支泰王曾吹过的萨克斯风呢！
【Tu Kab Khao Restaurant Phuket】菜单
Tu Kab Khao Restaurant Phuket 本身就常被泰国媒体报导，所以用餐的除了慕名而来的观光客，也有很多在地人，除了受到米其林必比登认证，更获得 2020 亚洲 80 大餐厅的殊荣，所以用餐时间强烈建议一定要预约。
Tu Kab Khao Restaurant Phuket 就跟普吉镇常看到的泰南料理接近，是结合华人福建料理口味的泰式餐厅，属于普吉岛当地传统美食，菜单上有将近 100 道料理，刚开始阅读菜单真的会让人眼花撩乱，但他们家是有英文、中文菜单的，而且经典菜色都有图片，所以也没那么难点餐。价位部分则落在每道 200~300 泰铢间。
必点招牌就是「普吉风东坡肉（Phuket local stewed pork）」，是一道由当地烹饪家族世代传承的菜肴，透过慢火熬煮猪肉和香料的混合物，使肉质鲜嫩多汁，口感香醇浓郁。此菜肴常搭配米饭或面食食用，是普吉岛不可错过的美食之一。
人多的话，米粉螃蟹咖喱（Sen Mee Gaeng Poo）、咖喱鱼汤（Gaeng Som Pla）、炸虾佐罗望子酱（Deep fried prawns with tamarind sauce）、每一道都可以点。其他泰式鱼丸、芒果糯米也都可以尝试。
【Tu Kab Khao Restaurant Phuket】调酒
Tu Kab Khao Restaurant Phuket 的调酒也很强大，里面最浮夸的就是 Miss Phuket。
Miss Phuket 上桌时会帮点餐的人围上 Miss Phuket 的斜背袋，并戴上皇冠，基本上就是 IG 打卡用，算蛮乐趣的，但我觉得太羞耻，就没有放照片了。
调酒则是伏特加基底，加上蜜桃利口酒、蔓越莓汁等等调的，喝来是一种轻盈而清爽的享受，非常适合在炎热的夏日来一杯。
其他调酒选择也是非常多，甚至有葡萄酒单，如果是晚上来，还有个舞台，每晚都有歌手驻唱，喝着酒听音乐也是一种普吉岛放假风情呢！
【结语】Tu Kab Khao Restaurant Phuket 值得吗？
三十年老字号的 Tu Kab Khao Restaurant Phuket 有超乎我想像，用餐环境优雅、服务人员专业友善、调酒更是好喝无比，下次我会愿意为了他的餐点再访。