西班牙有一个很特色的甜点「杜隆糖（Turrón）」，算是蛮多人来巴塞隆纳自由行必买的伴手礼，虽然好不好吃很看个人，但就是体验当地传统糕点，而贩售杜隆糖的店家超级多，其中一间口味超多、超好买、有专人介绍的，就是「Torrons Vicens」，他们家商品食材很好，而且很多产品都有特别包装，无论是送礼或者自己品尝都很适合。
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杜隆糖（Turrón）是什么？
杜隆糖（Turrón），英文翻译「Nougat」，中文也可以叫他西班牙牛轧糖，是西班牙非常受欢迎的甜点，尤其是在圣诞节期间，人们会买 Turrón 送给朋友和家人，算是西班牙文化的一部分，不过因为太受欢迎了，现在到处都可以买到，已经变成观光客必买的伴手礼。
杏仁糖杜隆的由来最早可以追溯到 15 世纪，中世纪阿拉伯统治西班牙的时期，居住在西班牙的摩尔人（阿拉伯人）发现位于西班牙瓦伦西亚自治区的阿尔科伊（Jijona）和艾格玛（Alicante）这两地生产的 Turrón 品质优异，便将杏仁、蜂蜜和其他坚果混合在一起，形成了类似 Turrón 的甜点。随着时间的推移，这种甜点在西班牙流行开来，并逐渐演变成现在的 Turrón。
如今的杜隆糖吃起来就是用杏仁和蜂蜜制成的甜点，但两地的杜隆糖口味其实不一样，依照其区域命名：
希荷那软质杜隆（Turrón blando de Jijona）的特色是质地「柔软」，入口绵密细致，犹如花生泥糖。
阿利坎特硬质杜隆（Turrón duro de Alicante）口感则是「偏硬的」牛轧糖，但却带有爽脆的杏仁香和蜂蜜的香甜感，并不会黏牙。
【交通方式】Torrons Vicens 在哪里？
Torrons Vicens 是由家族企业经营的传传统点心店，本店位在西班牙加泰隆尼亚区的 Lleida，在巴塞隆纳几乎所有观光区都有分店，你只要上 Google Map 上面搜索 Torrons Vicens 就会出现一堆店，可以直接选离你近的就好，除非你有打算买到退税，那就可以去英国宫买。
我下面就介绍我在兰布拉大道、格拉西亚大道店里看到的产品：
【Torrons Vicens】兰布拉大道店
Torrons Vicens 在兰布拉大道店沿路至少有三间店，我们是直接在中间人行道看到一间小店，他们家硬杜隆糖、软杜隆糖、杜隆糖舒芙蕾都有卖，基本上就是畅销商品都可以找到。
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【Torrons Vicens】格拉西亚大道直营门市
- 地址：C/ de Provença, 265, 08008 Barcelona, 西班牙
- 时间：09:30~21:00
- 官网
Torrons Vicens 在格拉西亚大道的米拉之家旁边有设店，店员相当专业，会一个个介绍全部的点心、口味，而且他们家的产品口味也比较齐全，甚至有提供试吃，真心想采购的话，我会比较推荐来这间店。
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▼ 软杜隆糖，有橘子、蛋黄、巧克力、杏仁口味
▼ 上层是手工杜隆糖，做成礼盒卖，里头共有四种口味
▼ Torrons Vicens 也有生产巧克力，主要是以高品质可可粉和新鲜奶油为主原料，再加上杏仁或其他坚果、干果等食材制成，其中 Jolonch 巧克力吃来特别细滑
▼ 巧克力也有出巴塞隆纳元素的包装
▼ 无论是希荷那软质杜隆或是阿利坎特硬质杜隆都有圆形造型，上层圆型的是 Torta Guirlache，是由杏仁、糖浆和蜂蜜等原材料制成的脆皮薄饼，吃来口感酥脆，但又不至于太硬，外表脆皮松脆，内里含有丰富的杏仁碎粒，带有浓郁的杏仁香气和蜂蜜甜味。
▼ 正中央则是 turron souffle，虽然他外观蓬松，但其实他是中间带有硬脆杏仁杜隆糖口感的 souffle，底部为巧克力，吃来有淡淡的甜味和浓郁的杏仁香味
▼ 软杜隆糖，上头标的 Agramunt 是加泰隆尼亚地区西北部的一个小镇，该区以生产 Turrón 闻名，这款杜隆糖上头标有 Suprema，代表是最高等级，也就是杏仁含量高达60％以上，口感类似金门贡糖，吃了就整个碎开，口感柔软，同时也有着浓郁的杏仁香气和甜味，但不会太过甜腻。
▼ Torrons Vicens 也有贩售意大利的传统面包类甜点 – pannetone fruta，但他们添加了当地的水果和坚果制成的馅料，所以跟意大利的已经有点不同，吃起来口感算松软的
▼ pannellets variats
结语
这些巧克力在台湾的高温下容易融化成泥，提醒您在回台后叫专车或共乘接送，开冷气回家。另外，巧克力口感因人而异，建议大量采买之前可先买一条试试看再决定。