飘儿本身是豆腐控，自从第一次到京都，在清水寺吃过「顺正汤豆腐（顺正おかべ家）」的豆皮锅后，就一直以为自己是爱京都豆腐的，不过随着越来越多的京豆腐餐厅经验，渐渐认清一件事实，或许我就只是喜欢顺正的「豆皮锅」而已…
而今天飘儿则是来到京都南禅寺境内品尝「総本家ゆどうふ 奥丹」，创立于1635年江户时代，至今370年余年历史的奥丹，要说是京都最老字号的汤豆腐店都不为过。
【交通方式】怎么到奥丹南禅寺店
- 地址 京都市左京区南禅寺福地町86-30
- 营业时间：11:00~16:00(周末、假日延长至16:30，星期四公休)
- 价格：3,000日圆起
- 交通方式：市巴士「南禅寺‧永观堂道」步行8分钟
- 官网
奥丹跟顺正汤豆腐一样，在京都清水寺和南禅寺都有店，因为贩售的是精进料理，所以都在佛寺附近，而南禅寺店就位在南禅寺境内山门步行走路 3 分钟的位置，方便僧侣走过来用餐。
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正值樱花季前夕，没想到正中午入内用餐竟幸运的不用排队，原来是我们早了一小时，当用餐完后，外头就是一条长长的队伍了，排队过程中可以看到奥丹提醒，结帐是不能刷卡，一定要现金支付。
奥丹南禅寺店日式庭园景致
奥丹南禅寺店环境相当幽静，与清水寺所处的喧嚣相差甚远，进入餐厅前，沿途尽是风雅的庭园美景。
穿着日式服饰的店员踩着木屐不急不缓的将我们引入日式木房的入口，门口看来古意盎然。
不久后，我们便跟大部份的客人一样，跪坐在塌塌米上了，不过这样的姿势久了倒挺别扭的，很快便改成盘腿，舒适些。
虽说餐厅是坐满的状态，但座位间相临甚远，看着窗外禅风庭园，心中竟有了一丝平静。
汤豆腐套餐（ゆどうふ一通り）
我们到奥丹南禅寺店用餐时，餐点只有「汤豆腐套餐(ゆどうふ一通り)」一种，后来有添加其他套餐选择，汤豆腐套餐除了主餐的汤豆腐外，还有山药泥、芝麻豆腐、田乐、天妇罗等各式烹调手法的豆腐料理。
奥丹的豆腐料理中，最让飘儿喜欢的，便是这道「芝麻豆腐（胡麻どうふ）」，浓郁的芝麻香与软滑的口感，无需过度的调味就很美味。
▼ 炸得挺酥得炸蔬菜天妇罗
▼ 汤豆腐
以汤豆腐闻名的京都，最主要就是要尝尝豆腐的原味，使用国产黄豆制的奥丹汤豆腐，豆味相当重，口味清淡无比，加入葱、酱汁吃可以稍提风味，虽然很努力地细细品尝，但飘儿不是太习惯这么纯粹朴实的日本豆腐料理。
▼ 整个套餐中唯一味道比较重的烤豆腐
奥丹汤豆腐料理贩售的是「精进料理（しょうじんりょうり）」，日本佛教的素斋，就是给僧侣吃的食物啦！对于不吃素的飘儿来说，这个餐点太清淡无欲，真喜欢吃豆腐料理，我还是觉得顺正汤豆腐的菜色比较多元，还有虾子等，但吃素的可能还是可以考虑来试试。
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