这次入住台中万枫酒店，想说感受感受万豪的餐厅，因此晚餐、早餐都在全日供餐的「枫桥餐厅」用餐，便将两餐的用餐经验在这里跟大家分享啰！
枫桥餐厅（The Dining Room）提供的是异国创意料理，奶酪汉堡、法式优雅牛肉面、浓汤、提拉米苏都是特色招牌，营业时间从早上十点半开始到晚上九点半，是目前全球唯一全日供餐的万枫酒店餐厅，有供应早餐、早午餐、正餐、甜点饮料等，总经理是来自意大利籍的主厨。
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万枫酒店枫桥餐厅信息
- 地址：台中市西屯区环中路二段1155号1楼
- 电话：(04)3606-5188
- 营业时间：10:30~21:30
枫桥餐厅位在台中万枫酒店一楼，交通方式就是台74线西屯交流道下一分钟的位置，上高速公路非常快，走路到逢甲夜市也不远，前往高铁站、中科商圈也只要几分钟车程，地理位置超优；开车的话，台中万枫酒店附设有免费地下停车场，不用担心爱车刮风淋雨。
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枫桥餐厅用餐环境
枫桥餐厅用餐空间非常宽敞，用餐的人数也不多，大多数都是商务旅客，因为靠近中科，周边有友达、康宁、台积电，所以蛮多外籍人员常驻，商务旅客大宗之下，整个餐厅是很安静的，部分客人都会在这里讨论工作上的事，或带电脑在此工作，因为有提供插座，且餐桌空间也算大，桌距也很够，整体来说很舒适。
枫桥餐厅餐点
枫桥餐厅菜单就是很西式的料理，你在国外以西方客人为主的连锁商务饭店都可以吃到的基本餐点，像沙拉、汤品、意大利面、三明治、主餐到甜点，由于开在台湾，所以有比较符合在地口味的亚洲风味料理，像是云吞面、炒饭、牛肉面等等，都是以单点为主，比较大宗推荐的餐点有法式牛肉面、提拉米苏、肋眼，但其实我看现场大家都是点自己喜欢的餐点，不用太局限。
松露油鹌鹑蛋、野菇汤
枫桥餐厅有一道很多人都会点的「松露油鹌鹑蛋、野菇汤」，因为很喜欢松露所以点来试试，喝来相当浓郁，野菇味很浓重，怕菇的请三思，而且份量很多，基本上真的喝完就非常饱，最特别的是里面有鹌鹑蛋。
青葱泰酱鸡肉炒饭
看到了隔壁桌点，脑波很弱也跟着一样的「青葱泰酱鸡肉炒饭」，相当对小V的口味，调味极具特色，但不是传统泰式料理酸辣重口味那种腻感，而是经过调整后的味道。
虎虾罗勒蟹肉汁面
虎虾罗勒蟹肉汁面是很多人大推的餐点，不过热爱海鲜的飘儿觉得他的海鲜与起司味过重，晕起司的建议慎选，调味部分相当重口味，会跟你在经典美式餐厅吃到的意大利面感觉类似，但面条有点偏软，虎虾本身则是相当大只有弹性。
晚餐部分飘儿觉得不符合我的口味，很有浓浓美式餐厅（真的在美国吃到的那种）的餐点感，但小V自己则是很喜欢，算是风格很重的餐厅。
枫桥餐厅自助早餐
早餐时间：6:30~10:30
早餐部分以四星级商务酒店来说，算是符合全世界各地商务饭店的早餐等级，有相当多西式的餐点，生菜沙拉、面包、香肠、果酱、双色花椰菜等等应有尽有，为了符合在地，也有中式清粥小菜、小笼包、烧卖等港点和中式餐点，就是走国际化饭店的标配，也可以说是万豪的标配。
而在国际饭店飘儿必吃的各式炒蛋（煎蛋、炒蛋、荷包蛋、欧姆蛋），枫桥餐厅也有，我们点了老样子的炒蛋，还有派瑞酱汁、马莎拉酱汁等多达六种酱汁可以搭配。
在台湾国际化饭店的自助早餐，飘儿很偏好吃现煮担仔面，基本上没踩过雷，热汤让人幸福满满。
熏里肌、起司、熏鲑鱼等凉菜都在中间餐台区。
水果是选用当季新鲜水果，不过万豪系列饭店的水果好像都很固定提供这些，比较少看到特色的芒果、龙眼、葡萄柚等等。
冰饮料吧则是基本的咖啡、果汁、牛奶、豆浆等，早餐喜欢牛奶脆片的也有。
热饮部分有咖啡、TWININGS 茶包可以选择。
面包的选择落在七种左右。
比较让飘儿惊喜的，是我们遇上餐厅经理巡场，跟美式饭店一模一样的形式，会一桌接一桌询问用餐状况并问早（用英文），且若对频的话（客人愿意多交谈）也会多聊几句，相当美式风格，能将这种模式用在台湾饭店相当少见。
以上简单分享这次的枫桥餐厅用餐心得，我觉得真的是相当美国风，甚至可以说是万豪商务风格的餐厅，基本上外派员工来台湾住在台中万枫酒店，也不会有跟本国（除非你来自法国）有太大差异，但餐点也是偏美风一点，不能接受美式的人建议避开，但喜欢的话，这间餐厅会很对你口味。