【台中伴手礼法布甜】全台独售的柠檬雪酪火山蛋糕&必吃激推凤梨酥

据说,台中有家很强大的伴手礼,『法布甜』,其法式凤梨酥、橘子蛋糕都曾获得台北市凤梨酥大赛得大奖,橘子蛋糕甚至还是台中十大伴手礼首奖呢!

飄兒

台中伴手礼法布甜-8

据说,台中有家很强大的伴手礼,『法布甜』,其法式凤梨酥、橘子蛋糕都曾在台北市凤梨酥大赛得大奖,橘子蛋糕甚至还是台中十大伴手礼首奖呢!

冲着这响当当的名号,便在这次南下行程中,特别跑一趟台中中友,试试看『法布甜』是否如传闻中一般好吃!

在此之前,还是要先感谢『法布甜』的邀约试吃~确实让我品尝到别具特色的美味法式凤梨酥呢!

法布甜-2

来到台中超好逛的中友百货,『法布甜』便位在B2的地下美食街,恰如火焰般热情的橘红色招牌,相当醒目好找。

法布甜-3

刚好正值圣诞节期间,各大甜点店都祭出欢乐气氛的圣诞造型甜点与优惠,『法布甜』也有出限定版的圣诞火山蛋糕、姜饼屋、圣诞饼干等等。

法布甜
法布甜-4

除了有得奖的必买凤梨酥外,冷藏柜里还摆有火山蛋糕、蛋糕卷、磅蛋糕等等,光是看了就好想全部搬回家呦~

法布甜-5

这次拎回家两袋伴手礼,其中一袋便是这看起来活力满满的橘色提袋,里头装着『法布甜』的两大镇店宝:『法式凤梨酥』、『橘子蛋糕』。

台中伴手礼法布甜-11

这盒热卖的『12入综合礼盒』,内有六入橘子蛋糕、六入法式凤梨酥,以热情的橘红色外盒包装,加上典雅的蝴蝶结,用来送礼也相当适合。

台中伴手礼法布甜-12
台中伴手礼法布甜-13

盒子背后也有标示产品成分,而『法布甜』引起我试吃兴趣的原因,便是他们甜点讲究健康、无油,究竟甜点可以怎么个健康法?我一开始也很好奇,问了店员才知道,原来『法布甜』采用日本海藻糖。

那海藻糖又有什么与众不同之处呢?

那就是他的甜度低,只有砂糖约40%的甜度,且制作的甜点热量也仅有一般甜点的1/3,虽然在台湾,日本海藻糖仍很陌生,但日本已使用海藻糖在甜点上许久。

台中伴手礼法布甜-28

那就来开盖啰~

台中伴手礼法布甜-14
台中伴手礼法布甜-17

看起来好可口!(流口水中)

台中伴手礼法布甜-15
台中伴手礼法布甜-16
台中伴手礼法布甜-18

㊝ 激推必吃法式凤梨酥

大家拿到他们家的凤梨酥,一定会疑问连连,凤梨酥?凤梨酥?哪来的凤梨酥?然后实际吃了『法布甜』的法式凤梨酥后,又会惊奇连连呀!

▼▼▼这…这…这…就是凤梨酥!

台中伴手礼法布甜-23

以马卡龙做法制作的凤梨酥外层,裹了薄薄的糖,咬下第一口!是马卡龙外层的酥脆口感呀!

接着便是软绵绵的蛋糕感,内馅则是土凤梨的纤维,酸甜恰到好处,一家四口人吃完都大力称赞,真的太好吃了!而且无油低卡低糖,不会对身体造成负担。(大爱)

台中伴手礼法布甜-25
台中伴手礼法布甜-24
台中伴手礼法布甜-27
台中伴手礼法布甜-26

橘子蛋糕

再来是采用云林特产柑橘纯手工制作的橘子蛋糕,而且完全不添加化学香料!以台湾特产的肚脐丁熬煮成的橘子酱,拌入面团和海藻糖,蛋糕吃来带有淡淡柑橘味,而且相当扎实。边吃还能咬到渍过甜甜的橘子片,口感还不赖。

台中伴手礼法布甜-19
台中伴手礼法布甜-20
台中伴手礼法布甜-21
台中伴手礼法布甜-22

柠檬雪花火山蛋糕

再来这款柠檬雪花火山蛋糕,则是一定要自取的火山蛋糕,没有提供宅配啦!

也是全台湾独有,与日本东京同步流行的火山蛋糕。

台中伴手礼法布甜
台中伴手礼法布甜-2

盒子上也标示着『法布甜』对火山蛋糕的坚持,光看就觉得店家真的对于甜点很用心了:

  • 健康低热量,日本TREHA海藻糖
  • 法国鲜奶油ELLE&VIRE铁塔牌
  • 蓝带级主厨研发制作
  • 严选台湾优质蛋品
  • 新鲜水果产地直送
台中伴手礼法布甜-3

迫不及待的打开啰~一开盒,柠檬的清香便充满整个室内,一座典雅的小火山便出现在我们眼前。

台中伴手礼法布甜-4

外层的蛋糕主体为戚风蛋糕,吃起来属于湿润的口感,微甜微甜,不过我比较不习惯这样湿湿蓬松的感觉,但这才是正统戚风啊!

台中伴手礼法布甜-5

火山口白色流出的白色岩浆,便是我最爱的法式糖霜,真的好好吃,甜甜的却不会腻!

台中伴手礼法布甜-6

一般戚风的特性比较难做内馅,但『法布甜』还真做出来了!不过是放在中间。中间随时可能爆发的,便是柠檬口味的内馅,用刀子切开的时候,真的能感受到内馅的扎实感,有点难切~

吃的时候一定要整个横断面都吃,才能同时吃到两层内馅:柠檬奶酪、柠檬卡士达馅,不知道是否因为偏少糖,吃起来柠檬好酸︽⊙_⊙︽而奶酪的味道也淡淡夹在其中,不过不怕酸的朋友,建议可以细细品尝,感受外层戚风松软感,带入糖霜到柠檬酸味与奶酪的层次感。

台中伴手礼法布甜-7
台中伴手礼法布甜-9
台中伴手礼法布甜-10

看完后有没有很想变成小蚂蚁,搬些甜点回家呀?这里便有法布甜相关信息,有兴趣的都可以直接上官网订购呦!

【台中伴手礼法布甜】

  • 地址:台中市北区三民路三段161号(中友百货B栋B2)
  • 电话:(04)2229-2210
  • 营业时间:一~五 11:00~22:00
  • 营业时间:六~日 10:30~22:00
  • 官网
  • FB粉丝页

更多蛋糕甜点可点此比较选购

關閉