据说，台中有家很强大的伴手礼，『法布甜』，其法式凤梨酥、橘子蛋糕都曾在台北市凤梨酥大赛得大奖，橘子蛋糕甚至还是台中十大伴手礼首奖呢！
冲着这响当当的名号，便在这次南下行程中，特别跑一趟台中中友，试试看『法布甜』是否如传闻中一般好吃！
在此之前，还是要先感谢『法布甜』的邀约试吃～确实让我品尝到别具特色的美味法式凤梨酥呢！
来到台中超好逛的中友百货，『法布甜』便位在B2的地下美食街，恰如火焰般热情的橘红色招牌，相当醒目好找。
刚好正值圣诞节期间，各大甜点店都祭出欢乐气氛的圣诞造型甜点与优惠，『法布甜』也有出限定版的圣诞火山蛋糕、姜饼屋、圣诞饼干等等。
除了有得奖的必买凤梨酥外，冷藏柜里还摆有火山蛋糕、蛋糕卷、磅蛋糕等等，光是看了就好想全部搬回家呦～
这次拎回家两袋伴手礼，其中一袋便是这看起来活力满满的橘色提袋，里头装着『法布甜』的两大镇店宝：『法式凤梨酥』、『橘子蛋糕』。
这盒热卖的『12入综合礼盒』，内有六入橘子蛋糕、六入法式凤梨酥，以热情的橘红色外盒包装，加上典雅的蝴蝶结，用来送礼也相当适合。
盒子背后也有标示产品成分，而『法布甜』引起我试吃兴趣的原因，便是他们甜点讲究健康、无油，究竟甜点可以怎么个健康法？我一开始也很好奇，问了店员才知道，原来『法布甜』采用日本海藻糖。
那海藻糖又有什么与众不同之处呢？
那就是他的甜度低，只有砂糖约40%的甜度，且制作的甜点热量也仅有一般甜点的1/3，虽然在台湾，日本海藻糖仍很陌生，但日本已使用海藻糖在甜点上许久。
那就来开盖啰～
看起来好可口！（流口水中）
㊝ 激推必吃法式凤梨酥
大家拿到他们家的凤梨酥，一定会疑问连连，凤梨酥？凤梨酥？哪来的凤梨酥？然后实际吃了『法布甜』的法式凤梨酥后，又会惊奇连连呀！
▼▼▼这…这…这…就是凤梨酥！
以马卡龙做法制作的凤梨酥外层，裹了薄薄的糖，咬下第一口！是马卡龙外层的酥脆口感呀！
接着便是软绵绵的蛋糕感，内馅则是土凤梨的纤维，酸甜恰到好处，一家四口人吃完都大力称赞，真的太好吃了！而且无油低卡低糖，不会对身体造成负担。（大爱）
橘子蛋糕
再来是采用云林特产柑橘纯手工制作的橘子蛋糕，而且完全不添加化学香料！以台湾特产的肚脐丁熬煮成的橘子酱，拌入面团和海藻糖，蛋糕吃来带有淡淡柑橘味，而且相当扎实。边吃还能咬到渍过甜甜的橘子片，口感还不赖。
柠檬雪花火山蛋糕
再来这款柠檬雪花火山蛋糕，则是一定要自取的火山蛋糕，没有提供宅配啦！
也是全台湾独有，与日本东京同步流行的火山蛋糕。
盒子上也标示着『法布甜』对火山蛋糕的坚持，光看就觉得店家真的对于甜点很用心了：
- 健康低热量，日本TREHA海藻糖
- 法国鲜奶油ELLE&VIRE铁塔牌
- 蓝带级主厨研发制作
- 严选台湾优质蛋品
- 新鲜水果产地直送
迫不及待的打开啰～一开盒，柠檬的清香便充满整个室内，一座典雅的小火山便出现在我们眼前。
外层的蛋糕主体为戚风蛋糕，吃起来属于湿润的口感，微甜微甜，不过我比较不习惯这样湿湿蓬松的感觉，但这才是正统戚风啊！
火山口白色流出的白色岩浆，便是我最爱的法式糖霜，真的好好吃，甜甜的却不会腻！
一般戚风的特性比较难做内馅，但『法布甜』还真做出来了！不过是放在中间。中间随时可能爆发的，便是柠檬口味的内馅，用刀子切开的时候，真的能感受到内馅的扎实感，有点难切～
吃的时候一定要整个横断面都吃，才能同时吃到两层内馅：柠檬奶酪、柠檬卡士达馅，不知道是否因为偏少糖，吃起来柠檬好酸︽⊙＿⊙︽而奶酪的味道也淡淡夹在其中，不过不怕酸的朋友，建议可以细细品尝，感受外层戚风松软感，带入糖霜到柠檬酸味与奶酪的层次感。
看完后有没有很想变成小蚂蚁，搬些甜点回家呀？这里便有法布甜相关信息，有兴趣的都可以直接上官网订购呦！
【台中伴手礼法布甜】
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