吉卜力动画迷照过来！全世界唯一一间吉卜力工作室官方认可的甜点店就在东京「白胡子泡芙工房（白髭のシュークリーム工房 / Shiro-Hige’s Cream Puff Factory）」，其实，白胡子泡芙工房是宫崎骏导演的弟妹开设的，所以他们家制作的龙猫造型甜点都是经过授权的喔！
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【交通方式】白髭泡芙工房怎么去？
白髭泡芙工房在东京共有两间店，位置都是东京相对悠闲的区域，本店在世田谷区的「世田谷代田站」附近，这间有内用、也有外带；2 号店则是位于「吉祥寺站」附近，这间则只有外带。
世田谷代田站「本店」信息
- 地址：东京都世田谷区代田５-３-１
- 营业时间：10:30~19:00（每周二公休，若周二为假日，则延至周三公休）
- 官网
代田店位于小田急线「世田谷代田站」步行 5 分钟的位置。
▼ 我这次就是趁着走访下北泽新街区「BONUS TRACK」，造访白胡子泡芙工房本店，一路从周边都是绿化树木的世田谷代田站散步到下北泽，除了可爱龙猫泡芙外，也爱上了世田谷代田的环境呢！
▼ 白髭泡芙工房世田谷代田站位于民宅区，建筑本身也很有年代，周边环境则是绿意盎然
吉祥寺信息
- 地址：东京都武蔵野市吉祥寺南町２丁目７−５
- 营业时间：11:00~18:00（每周二公休，若周二为假日，则延至周三公休），周四 11:00~17:00
- 官网
吉祥寺店距离 JR 吉祥寺南口步行约 5 分钟，若你是从三鹰之森吉卜力美术馆散步过来，则要走 15 分钟。
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【白髭泡芙工房本店】环境
白髭泡芙工房本店共有两层楼，进门后左转是外带甜点的商店，上到二楼则是合作咖啡厅「TOLO Coffee & Bakery」，可以坐着吃甜点、喝咖啡。
龙猫泡芙很热门，下午来很多口味都卖完了，如果你 14:00 才来，甚至可能吃不到，建议大家想吃一定要早点来。
由于一楼外带区大排长龙，所以飘儿当下是直接上二楼内用，内用部分是不可预约位置的，所以如果坐满还是要等待。
内用区座位不多，就是很常见的日式简单小清新风木头装潢，很棒的是有对外采光，外头植栽看起来很舒服，室内光线也很柔和。
【白髭泡芙工房本店】菜单
日本大多数餐厅都有了 QR code 无接触点餐，白髭泡芙工房也改用在线点餐，餐点除了龙猫泡芙，还有各种咖啡、气泡饮料、茶类、意大利面和面包，其中甜点的价格会比外带贵一点。
内用的低消是每人一杯饮料，若要点龙猫泡芙，每天都会有原味和巧克力口味两种定番口味，然后还会有季节限定的口味。
以下为各个月的口味供参考，不同口味的龙猫泡芙都会有不同的耳朵装饰品：
- 【1~3月】黄带草帽：焦糖香蕉奶油
- 【4~6月】黄带草帽：抹茶奶油
- 【1~6月】樱花装饰：草莓奶油
- 【7~9月】粉带草帽：桃子奶油+ 覆盆莓奶油奶酪，黄带草帽：芒果奶油
- 【10~12月】落叶装饰：栗子+栗子奶油，黄带草帽：木莓+奶油起司
▼ 点餐后，店员会给你这个牌子告知用餐时间，此外，如果要现场付款，只能现金支付
【白髭泡芙工房本店餐点】龙猫泡芙
这次飘儿在 4 月底下午前来，所有口味都卖完了，只剩下季节限定的「草莓奶油口味」。
粉色樱花装饰的龙猫泡芙上桌时真的好可爱，龙猫外型萌翻天，其泡芙吃来算酥脆，馅料爽口不甜腻，我觉得整体不是那种会很惊艳的甜点，但这类网红店仍有这样水准的味道我还蛮惊讶的，尤其是价格其实也不贵呢！
【白髭泡芙工房本店餐点】红茶
低消的饮品飘儿点的是红茶，喝来就普通。
【白髭泡芙工房本店餐点】豆乳咖啡
小 V 的豆乳咖啡也是很朴实，就是东京人坐下来聊天喝一杯的品质。