来Santa Monica玩有什么推荐餐厅吗？喜欢吃海鲜的各位，飘儿要跟大家推荐这间西式高级海鲜餐厅「The Lobster」，不仅在全球餐厅购物评论APP「Yelp」获得高评价，更获选2019 年米其林推荐，快来圣塔莫尼卡体验坐在窗边看海景、大啖龙虾吧！
The Lobster Santa Monica 餐厅信息
- 地址：1602 Ocean Ave. Santa Monica, CA 90401
- 电话：+1 310-458-9294
- 营业时间：11:30~21:30、周五至周六 11:30~22:30
- 官网
The Lobster Santa Monica餐厅位在圣塔莫尼卡码头（Santa Monica Pier）入口处，一看到写着大大Santa Monica的蓝色拱门，左边的餐厅就是The Lobster。
The Lobster用餐环境
餐厅又分为室内、室外座位，除了室外座位可以欣赏圣塔莫尼卡码头海滩和66公路的景色，如果怕热，最好的位置就是可以坐在室内吹冷气的窗边座位，可以欣赏绝佳海景，如果是晚上前来，傍晚夕阳西下，餐点点上蜡烛后气氛超好，美翻了！
不过窗边的座位没有预约是不可能坐到的，飘儿平日中午前来也是坐到第二排而已，除了靠窗周边的座位，没有景的里边座位就是很加州Style的美式木头风格。
The Lobster 推荐餐点
The Lobster 主要就是吃海鲜，菜单有分前菜、沙拉、汤跟主餐，主餐部分有意大利面、牛排、烤鸡、龙虾、螃蟹等选择，推荐喜欢吃小点的，前菜可以多点一些，因为美国西式餐厅的开胃菜都处理得很可口，以下则是几道推荐餐点：
- 烤章鱼脚（Grill Spanish octopus）：15美元
- ✔️新鲜烤干贝（Seared Day Boat Scallops）：29美元，奶油煎烤的干贝
- 蟹肉可丽饼（Dungeness Crab Cake）：18 美元，满满蟹肉的原型炸球
- ✔️巧达浓汤（New England Style Clam Chowder）：浓郁美味
更多菜色可以参考：The Lobster 菜单
生蚝 Oyster Sampler 2 of each
这次主要就是来吃海鲜，由于当天我们在餐厅一开门就来用餐，但龙虾还没送到，所以先点了些前菜来杀时间，其中就试了生蚝，会以凉菜送上来，摆上三种特制酱汁、柠檬，不过美国这里吃得到的生蚝真的都偏小，目前还没有吃到过胜过新西兰皇后镇Bluff Oyster生蚝的品种，口感属于普通，比较特别的是沾酱是加州风，也就是可以吃到类似吃墨西哥饼的莎莎酱味道。
Steamed Alaskan Golden King Crab Lemon & drawn butter
第二个填肚子用的则是阿拉斯加清蒸蟹，一样凉菜上桌，吃法跟台湾一些海产店类似，完全的原味为主，顶多沾个姜汁酱、挤个柠檬提味，但美国、欧洲其实不太提倡亚洲那种吃现捞海产的方式，所以肉都不可能跟亚洲吃到的一样弹性多汁，这道算是比较不值得的一道，也吃不到美国特色烹调方式。
Grilled Maine Lobster Fresh herbs, lemon & garlic butter
螃蟹吃到一半，服务人员过来告知龙虾到货了，是否要立刻帮我们制作招牌龙虾，确认点餐后大约20分钟最美味的烤龙虾上桌啦！
The Lobster 的龙虾在点餐时可以选择烹调方式，价位会稍微不同，而龙虾是以磅计价，每磅 38 美元，价位通常会落在100美元初头：
- 奶油跟马铃薯清蒸
- 香草、柠檬跟蒜味黄油烧烤
- 奶油水煮搭配马铃薯泥
我们选择的当然是在美国才能吃到的烹调方式「香草、柠檬跟大蒜黄油烧烤」，香草烤过的龙虾超香，而且份量超大，毕竟一个就要价将近3,300元台币，画龙点睛的就是搭配的蒜味黄油酱，美味啊！
The Lobster 整体来说是非常推荐的海鲜餐厅，餐厅气氛和景色很棒，根本是夫妻、情侣约会的天堂，建议不要太去点纯清蒸式的海鲜吃法，要美式思维，无论是烤的、炸的都会很好吃，毕竟这里是美国，可是以炸物、BBQ闻名呢！