喜欢吃豆腐的各位,除了京都清水寺、南禅寺知名的「顺正汤豆腐(顺正おかべ家)」、「総本家ゆどうふ 奥丹」外,以豆腐闻名的岚山也有一间汤豆腐名店「嵯峨豆腐 稻(嵯峨とうふ。稲)」,不同于総本家ゆどうふ 奥丹纯卖汤豆腐,嵯峨豆腐 稻更以「豆皮料理」闻名,飘儿吃过他们家汤叶也超推荐的呢!
嵯峨とうふ・稲北店 信息
- 地址:京都市右京区嵯峨天龙寺造路町18
- 电话:075-882-5809
- 营业时间:11:00~18:00(根据季节更动)
嵯峨豆腐 稻在岚山共有两间分店,都位在岚山商店街上,本店位于岚山天龙寺入口前,这间排队人潮很多,一般会建议到竹林小径出口附近的嵯峨とうふ・稲北店比较不用排队,而且两间店走路只要五分钟。
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嵯峨豆腐 稻 餐点菜单
嵯峨豆腐 稻除了日文菜单,也有中文菜单、英文菜单,主打的就是豆皮、豆腐料理。
贩售的餐点以御膳这类套餐形式为主,意思就是除了主餐的豆腐皮或汤豆腐外,会附上整套的烧物、酱菜、甜料等等。
因为飘儿在総本家ゆどうふ 奥丹的用餐经验,知道自己超讨厌这些配料,所以飘儿两次来用餐,一次是在户外吃小杯的汤叶,一次只有单点汤叶乌龙面,套餐部分我觉得比较特色的配餐是芝麻豆腐,其他的就留给热爱京都清淡风料理的各位自行品尝啰!
汤叶乌龙面只贩售到下午15:00,想吃请早!
小杯的汤叶
飘儿一访因为时间很赶,只小试身手,买了户外座位可以试吃的汤叶豆腐,因为本身就超爱吃豆皮,觉得他们家汤叶好吃到炸,豆香味十足,且豆皮软嫩无比。
汤叶乌龙面
飘儿二访排队排了半小时才进到店里用餐,店内用餐环境其实有点挤,大家讲话还蛮吵的。
因为上次吃了小杯的汤叶觉得太好吃,这次就是想吃到汤叶(豆皮),但御膳里面都会有我不敢吃的渍物,怕浪费之下选了单点汤叶乌龙面。
豆皮乌龙面跟锦市场富美家 乌龙面吃到的乌龙面一样有一种京都特有的汤头,然后就是京都豆腐料理特有的清淡风,不喜欢素食的人可能会受不了。
但是汤叶的水准跟我第一次吃到时一样软嫩无比。
乌龙面的份量对我这个小食量的人来说有点过多,主要是因为汤头太平淡,让人很难想一直吃下去,乌龙面部分属于日本比较有弹性的口感。
以上简介嵯峨豆腐稻给喜欢豆腐料理的你。
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