之前在新加坡观光局网站上看到新加坡十大海鲜餐厅名单,热爱海鲜的飘儿就一直想攻略各大海鲜餐厅,小红楼(Red House Seafood)就是其中一间飘儿选中的海鲜餐厅,他们家吃得到新加坡必吃美食的黑胡椒螃蟹、辣椒螃蟹和椰浆螃蟹等料理,由于他们家蛮偏向中式料理,所以很多熟悉的中式菜肴也都有贩售,算是很合华人口味的餐厅呢!
新加坡十大海鲜餐厅名单
【交通方式】Red House Seafood 在哪里?
- 地址:392 Havelock Rd, Level 2 Grand Copthorne Waterfront, 新加坡 169663
- 时间:12:00~14:30,17:30~22:00
- 官网
小红楼(Red House Seafood)的历史可以追溯到 1976 年,最一开始的位置是很受观光客欢迎的罗伯逊码头(Robertson Quay),后来搬家后,大家都到国敦河畔大酒店(Grand Copthorne Waterfront)分店「Red House Seafood Grand Copthorne」吃了,所以观光客少蛮多,现在都剩在地新加坡客人了。
Grand Copthorne Waterfront 的位置比较住宅区一点,基本上大众交通工具一定要搭巴士才能到,大家就自己 google 导航自己出发的地方有哪些巴士吧!
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抵达国敦河畔大酒店(Grand Copthorne Waterfront)后,Red House Seafood Grand Copthorne 分店位于 2 楼,要搭一下电梯上去,然后跟着指针到餐厅入口。
整个饭店还蛮有质感的,但就是几乎没有人。
【Red House Seafood】用餐环境
来到 Red House Seafood 后,告知我们有事先订位,店员就会帮忙带位,Red House Seafood 属于中式餐厅,用餐的基本上都是新加坡华人,所以工作人员都是英文、中文都通,他们服务人员的品质跟中国蛮类似的,主管非常专业,问什么都可以回答,但如果你叫到菜鸟,就会一问三不知。
Red House Seafood 餐厅的装潢就是非常中式合菜的样子,没有到很奢华,但就是干净现代,他们也有提供聚会和举办活动的场地。
【Red House Seafood】餐点
Red House Seafood 餐厅的招牌菜就是各式的新加坡料理方式的螃蟹,基本上每一桌都会点,他们还提供其他类型的海鲜料理,如龙虾、鱼、虾和贝类等,以及中式菜肴和素食选项,也有很多中式餐点,菜单都是中文、英文对照,菜单细节直接看官网都很清楚。
开胃花生
入座后,店家就送上了花生,后来看帐单这个是有收费的,但建议可以吃,因为我觉得还蛮好吃的。
香茅斑斓
饮料部分我选了在新加坡还没喝过的香茅斑斓(Lemongrass Pandan),其实这在东南亚蛮多国家都喝得到,是由柠檬草和班兰叶混合而成的饮料,就算是消暑饮品的一种。
南瓜海鲜汤
而餐厅经理推荐我们可以点碗汤,当日例汤是南瓜海鲜汤,我觉得非常好喝,海鲜很弹、很新鲜,南瓜搭配的也很赞。
麦片虾
麦片虾则是新加坡必吃美食,我们已经在很多餐厅吃过,就是新鲜明虾裹上粉,再沾上麦片炸至金黄色的餐点。
小红楼 Red House Seafood 的麦片虾虾子还蛮大只、新鲜,但他的麦片比较细,是那种吸进去会呛到的,而且调味的比较甜,整体表现对我来说,我觉得没有无招牌海鲜、八道馆鱼虾蟹好吃,但也还是属于好吃的。
辣椒螃蟹
辣椒螃蟹也是新加坡必吃美食,当天刚好有阿拉斯加帝王蟹,经理推荐我们直接点这个最好吃,刚好我在新加坡也还没吃过,就直接点上去了,不然一般餐厅提供的都是比较便宜的斯里兰卡蟹。
第一次吃阿拉斯加帝王蟹,上桌的份量大到吓人,然后果真美味又多肉,螃蟹实在太好吃了,可惜的是,他们家辣椒螃蟹调味是类似甜辣酱,所以很甜,下次来应该会改点黑胡椒螃蟹。
结语
Red House Seafood 的餐点是真的还不错吃,除了辣椒螃蟹偏甜这点我不太能接受,整体餐点是在水准之上,现场 90% 都是新加坡在地人,或是带外国朋友来吃饭的新加坡人,算是很 Local 的店,平日是不需要订位,但周末晚上就建议订位,且如果你想吃到阿拉斯加蟹,也是建议事先订才吃得到。