其实来泰国自由行前，没想过「海南鸡饭（ข้าวมันไก่）」也会被列入曼谷必吃美食，毕竟讲到海南鸡饭，总是会联想到新加坡、马来西亚，没想到曼谷的海南鸡饭也很厉害呢！飘儿今天吃的就是2018开始数年荣获米其林必比登推荐美食的「红大哥海南鸡饭（Go-Ang Kaomunkai Pratunam）」。
【曼谷必吃美食】红大哥海南鸡饭
- 地址：960-962 Phetchaburi Rd, Khwaeng Makkasan, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400泰国
- 营业时间：10:00~22:00 (周一至周日)
「红大哥海南鸡饭」是曼谷五大有名海南鸡饭之一，跟另一间名店「绿色海南鸡饭」同样位于「水门市场Palladium Square」对面，搭乘曼谷BTS到「奇隆站Chit Lom」从2号出口出来步行约15分钟即可抵达，泰文「โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ」，也就是大家口耳相传的粉红色制服海南鸡饭啦！
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红大哥海南鸡饭用餐环境
红大哥海南鸡饭从1960年营业至今，除了在观光客之间很有名气外，其实也超多当地人来用餐的，飘儿就喜欢选这种连当地人都爱的美食，才能感受在地人口味。
在红大哥海南鸡饭用餐很有一种在台湾传统小吃吃饭的感觉，因为人潮很多，所以会有一条专用排队处，到场后会有服务人员指引你去排队，排队期间就可以看到厨房人员在摊贩前忙进忙出，点餐人员一收到摊就会对外喊个几声，非常有亲近感。
粉红色制服海南鸡饭虽然客人很多，但翻桌率也高，所以等大概不到十分钟就入座了，只不过需要跟人并桌。
但水门市场分店有个缺点就是没有冷气，如果很容易中暑无法忍受路边摊人挤人的环境的话，红大哥海南鸡饭在Central World百货正对面新开的商场「The Market Bangkok」一楼开了分店，从水门市场店走过去只要三分钟就有冷气吹啦！
红大哥海南鸡饭菜单
如坐后，店员便会送上菜单，泰、英、中三种语言搭配图片，点餐没障碍。
看到菜单上海南鸡饭的价格了吗？40泰铢，超便宜！！！最棒的点法就是海南鸡饭加一份鸡骨熬汤，飘儿看很多当地人都会点一盘的海南鸡吃，鸡有分鸡胸肉、鸡腿、鸡翅可以选择，不过当天飘儿跟小V就是都想吃海南鸡饭，就没有点一盘的了。
美味海南鸡饭上桌
点餐后，服务人员会先送上放鸡骨的盘子与沾酱，再过一段时间餐点才上桌。每个点海南鸡饭的，都还会送一碗清鸡汤，这碗带有胡椒味，但没有自己加点的带骨鸡汤有味道就是了。
满满骨头的鸡汤，骨头啃起来那鸡肉超嫩超有味，汤好喝到想多点一碗。
海南鸡饭的饭当然是使用泰国香米，飘儿本身就爱这种细长型的硬米，淋上鸡油后味道还不赖，鸡肉部分是新鲜的，但飘儿觉得没有在新加坡、马来西亚吃到的那种惊艳感，是还不错，沾酱后也很特别，但就是一般下班后会想吃的美食。
继续续摊吃绿色海南鸡饭「广兴海南鸡饭」
吃完粉红色制服后，想看看同样位在Pratunum区水门市场附近另一间有名的「绿色海南鸡饭（Kuang Heng Chicken Rice）」，从粉红色用走的就可以到。
绿色制服海南鸡饭已经超过60年历史，口味略有不同，比较棒的是，绿色制服是24小时营业的，宵夜早餐都可以吃。
红大哥海南鸡饭用餐评价
红大哥海南鸡饭整体吃起来还算不错，尤其是鸡汤超赞，是值得前往试试的美食，位置就在水门市场附近，建议可以逛完水门市场后过来补充热量，再继续往下一站Big C Supercenter和Central World采买。
吃饱后在Chit Lom站附近逛逛
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