前面已经跟大家分享了飘儿这次在普吉岛度假非常满意的高级度假村，拥有面海私人泳池Villa超爽超隐私的「The Shore at Katathani – Adults only」，这篇要介绍的是度假村内一间很浮夸的泰式餐厅「Param Para – Thai Cusine」。
The Shore at Katathani – Adults only 房间价格
Param Para – Thai Cusine 位置
「Param Para – Thai Cusine」就直接位在「The Shore at Katathani – Adults only」度假村里面，按照度假村规矩，任何非住客都是禁止进入饭店区域的，因此也只有饭店客人能在此用餐，餐点定位跟饭店一样，都是非常高价的，主打的除了创意泰式料理外，最浮夸的就是每道料理的摆盘。
餐厅本身非常有泰式宫廷的感觉，是以泰国神话「喜玛潘森林神话（Himmapan Forest）」为灵感设计，餐厅空间挑高很高，但环境非常昏暗不好拍，飘儿就没有放上来，只有跟大家介绍餐点。
Param Para – Thai Cusine 餐点推荐
上来的第一道餐点是这道泰式炸鸡翅，用了一种竹林概念插着鸡翅上桌，并有干冰伴随带出餐点意境，鸡翅上还贴有金箔，象征着泰式传统，吃来调味非常美味。
蛮多道汤料理都是用这种天秤概念上桌，这道泰国常吃到的泰式酸辣海鲜汤（Tom Yum Kung），但我们点了清汤，没有椰子汁也不会酸辣，而是满满的海鲜，但因为价位太贵，所以虽然餐点食材非常丰富，但还是有种CP值不高的感觉。
而这道鸭胸肉飘儿超爱，难得吃到如此软嫩的鸭胸，搭配主厨特调汤头非常开胃。
Param Para – Thai Cusine本身真的是接近米其林等级的高级餐厅，每道餐点价位约莫600泰铢起跳，服务的是高端客户，因此客人品质相当好，大家都是轻声细语的用餐，而且桌子与桌子距离非常远，挑高的空间没有任何压迫感，又带出泰式风格，是出国度假的一个好体验，餐点部分食材非常精挑细选，主厨的烹调与调味也很细腻，但价格真的比一般餐馆高很多，重视CP值的会觉得不划算，但在意用餐品质与餐厅装潢、服务的话，Param Para 卖的就是一个隐私的用餐环境，相当符合度假村的风格，适合夫妻纪念日或是度蜜月想要私人空间，毕竟饭店本身真的太完美了。
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