说实在，我从来没想过会在日本吃到这么多家拉面，毕竟我实在不是什么拉面控，但在日本待久了，不知不觉就吃到这么多家了，现在整理起来几家比较印象深刻的，也觉得挺惊人的，其实在大阪吃的拉面店中，真真正正喜欢的也只有四天王，其他店都是大阪人很喜欢的口味，我只是陪吃> ” <（抱歉我很难养），那些面偏软烂的、有着蔬菜汤头的实在不对我味，还是在京都拉面小路吃过的几家比较合我口味，如果是拉面控，也可以参考日本各地拉面总集合的京都车站拉面小路。
大阪拉面目录
而这篇大阪拉面文介绍的店，大多都是可以直接在大阪美食战场的道顿堀找到店面，我主要都提供道顿堀店的信息，其实像一兰、神座、古潭在大阪各大车站如天王寺、梅田一带百货公司都可以找到分店，如果大家没去道顿堀，上官网都可以找到他们的分店，以下为各间拉面店特色，大家都可以点链接快转到想吃的那间。
- 全日本拉面排行全国12「面屋丈六」
- 讲究汤头、面条、酱、叉烧的「四天王拉面」
- 观光客最爱的天然豚骨汤拉面专门店「一兰拉面」
- 源自天王寺浓浓胶原蛋白的「古潭拉面」
- 多年蝉联关西第一的大白菜酱油汤头拉面「神座拉面」
- 巨大猪软骨及猪软骨熬成的汤头「花丸轩拉面」
- 超强牡蛎汤就在时尚拉面店「next shikaku」
- 豚骨拉面和鱼介沾面都很赞的「三丰面」
- 连年夺冠的大阪酱油拉面「金久右卫门拉面」
- 送免费辣韭菜的豚骨拉面「金龙拉面」
【大阪必吃拉面】面屋丈六
面屋丈六是大阪必吃的拉面之一，在Tabelog（食べログ）上拥有高达3.73的评分，是难波、日本桥、道顿堀地区拉面榜的冠军、全日本拉面排行全国12。
他们家必吃就是招牌高井田风拉面「中华そば」，黑乌乌的酱油色超明显，喝起来就是很明显的酱油风情，由于里头还有鸡骨、昆布熬制，所以味道不会只有酱油单一味，没有过咸、过油的问题。
食记：【难波、日本桥第一名拉面】面屋丈六：超人气高井田风酱油拉面
【大阪必吃拉面】四天王拉面
- 地址：大阪市中央区道顿堀1-7-25
- 营业时间：24hr
- 如何到四天王：从地铁难波站往道顿堀走，一路逛一定看得到那超大招牌
- 个人推荐程度：★★★★☆
- 用餐环境：算是挺古色古香，有吧台也有大桌子，就是一般日本用餐环境有点挤，但还算勉强舒适，也有看到有人推娃娃车进来，但其实挺定位的
位于道顿堀的「四天王拉面」是我自己还蛮喜欢的大阪拉面，贩售有酱油、盐味、味噌味等汤头，他的面条属于微硬的细面，没有说超有嚼劲，但我就是喜欢他这样恰到好处，汤底很多台湾人觉得偏咸，不知道是否是在日本待久了，口味被日本化，我觉得刚刚好！浓郁又实在，而且餐桌附的拉面胡椒、辣油、蒜泥、白芝麻，每吃一口就换一种味道，吃起来超爽，叉烧肉则是挺软的，一碗700日币起跳也不会太贵，大爱！
拉面战场道顿堀我最爱的拉面：【大阪推荐拉面】四天王拉面。浓郁的味噌拉面
【大阪必吃拉面】一兰拉面
- 地址：大阪市中央区宗右卫门町7-18-1F
- 电话：06-6212-1805
- 营业时间：24hr
- 如何到一兰：从地铁难波站往道顿堀走，过金龙拉面左转
- 官网
个人推荐程度：★★★★☆
一兰拉面应该不用多说了吧！虽然不是大阪拉面，但源自九州的一兰根本是台湾人到日本必朝圣的豚骨拉面店，不过日本朋友倒是一副冷眼地看待，还一直狂问我你觉得好吃吗？老实说，我觉得挺不错的啊！虽然说没有超级惊艳，不过还是不赖啊！至少在我吃过的十几间日本拉面店中，也算是排前几名的，也该说一兰拉面就是比较符合台湾人口味，而且面的软硬度、汤头咸度都可以调整，你说有没有像台湾人最爱的饮料店呀？
食记：一兰拉面介绍（大阪道顿堀、梅田、天王寺都有分店，不过我写的食记是六本木店)
【大阪必吃拉面】古潭拉面
- 阿倍野店地址：大阪市天王寺区堀越町アベノ（阿倍野）地下街3号
- 电话：06-6772-9528
- 营业时间：11:00~22:00( 每个月第3个星期二公休)
- 如何到古潭拉面：地下铁「天王寺駅」往阿倍野地下街走
- 官网
个人推荐程度：★★★☆☆
（不过喜欢中粗面条、蔬菜大骨汤头的还是建议可以试试，毕竟这可是大阪人都在排队的店）
这家是被大阪人硬拉去吃，位于天王寺，说是在地人爱的大阪拉面，放有煎饺的拉面，而且一定要加一堆辣韭菜进去吃才爽。
古潭拉面创业于昭和43年（1968年），采用中粗面，没有像细面那么有嚼劲，而汤头有酱油（しょうゆ）、味噌（みそ）、塩（しお）三种选择，都是以豚骨、鸡骨和蔬菜熬煮的，我觉得喝起来菜汤味超重，不知道为什么我就是不喜欢日本的蔬菜汤头拉面，而且关西有用猪大骨熬的汤头，猪味、油腻度都特别高，我真的就是不习惯！
虽然说辣韭菜加进去真的超提味超好吃，但如此胶元蛋白多多的汤头还是吃不适呀（超没口福）！但还是要大推煎饺放在拉面的吃法，他们家煎饺我很喜欢喔！
【大阪必吃拉面】神座拉面
- 梅田店地址：大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA大阪10Ｆ
- 电话：06-6485-7070
- 营业时间：11:00~23:00（22:30LO）
- 如何到神座拉面：JR大阪站北栋大楼看到Lucua上楼
- 官网
个人推荐程度：★★★☆☆
（喜欢大白菜鲜甜汤头的推荐试试）
神座拉面真的是评价超两极化的大阪拉面店，虽然我一开始就觉得我一定是负的那一端，因为是大白菜酱油汤头！！！但是在逛Lucua时实在忍不了饥饿，在等朋友下班要一起吃旁边的新世界元祖串烧前就先溜过来吃，里头也都是上班族、情侣在用餐，点了人气第一的小叉烧煮玉子拉面，吃下第一口的感觉，果然跟我想得一模一样…大白菜！！！而且红萝卜、大白菜的量也多得太夸张了吧，我都快哭了，呜呜！虽然很高兴他们的蛋、肉还不错吃，面条则是中规中矩，但吃起来味道果真的就是很像台湾的什锦面呀！
【大阪必吃拉面】花丸轩拉面
个人推荐程度：★★★★☆
与道顿堀垂直的千日前商店街内的「花丸轩拉面」是相当有特色的大阪拉面，超大猪软骨以及酱油与猪软骨熬成的汤头硬是跟传统日式拉面完全不同。
【大阪必吃拉面】next shikaku
- 地址：大阪市中央区难波千日前9-12
- 营业时间：11:00~21:30
- IG
个人推荐程度：★★★★★
位于大阪难波车站附近的「next shikaku」，以牡蛎、豚和鸡熬成的浓厚牡蛎汤底，喝来温醇美味。用餐环境宛如进入 teamLab 的光影世界，绝对是大阪最时尚的拉面店。
食记：next shikaku：一滴入魂！超强牡蛎汤，光影投射装潢超美！
【大阪必吃拉面】三丰面
- 地址：大阪市中央区南船场3-7-23 高道ビル2F
- 营业时间：11:00~23:00
- 价钱：700円～1,100円
- 官网
个人推荐程度：★★★★☆
在日本有很多分店的拉面&沾面店「三丰面」，贩售了白豚骨、黑豚骨、沾面三种餐点，喜欢豚骨拉面和鱼介沾面非常推荐他们家！
【大阪必吃拉面】金久右卫门拉面
- 地址：大阪市中央区道顿堀1-4-17
- 营业时间：24 小时营业
- 官网
个人推荐程度：★★★★☆
不喜欢又油又咸又腻的拉面？这间「金久右卫门」绝对适合你，于 tabelog「大阪最强拉面」比赛中，2009~2011年连续3年夺冠，他们家超强「大阪酱油拉面」，吃来清淡舒适、汤头回甘、可以全部喝完，是让人吃了想一吃再吃的日本拉面强者！
食记：金久右卫门拉面：大阪最强酱油拉面，连续三年关西第一名拉面
【大阪必吃拉面】金龙拉面
- 地址：大阪市中央区道顿堀1-7-26
- 电话：06-6211-6202
- 时间：24hr
- 价钱：600円～900円
- 交通方式：如何到金龙拉面交通:御堂筋线「难波」站14号出口往道顿堀步行10分
- 官网
个人推荐程度：★★☆☆☆
这家是在道顿堀吃的，就在四天王拉面隔壁而已，离人气大阪烧美津の也很近，不过用餐环境实在是相当庶民风，是室外座位，店员全全中国人，服务态度，you know，我不多说，拉面只有一种口味选择，食券机买的餐券时只要考虑要多一点叉烧或一般量就好，细面吃起来外软内硬，汤头使用猪骨汤喝来挺特别的，不过他们家画龙点睛的，便是免费续加的泡菜，跟别家拉面做出很大的区隔。
【大阪拉面】龙旗信 RIZE 大阪难波店
个人推荐程度：★★★☆☆
「龙旗信 RIZE」是日本第一家盐味拉面专卖店，位于地铁御堂筋线难波车站步行约3分钟的位置。招牌就是使用天然岩盐制作的盐味拉面，是在地人造访的大阪拉面店。
食记：【大阪难波鸡白汤沾面】龙旗信 RIZE 大阪难波店：日本盐味拉面专卖店始祖
其他我还没攻略的大阪拉面清单
- 河童ラーメン本舖：1977年开幕的关西拉面连锁店，难波拉面四天王之一，特色是满满猪背油汤头、直系面的「元祖猪背酱油拉面」，还有免费韩国泡菜吃到饱
- 超豚骨 浓度8：跟一兰拉面类似的豚骨拉面，爱肉者必吃，因为他们家使用的是兵库县产高级名牌猪种「雪姬猪」猪骨骨髓后熬煮的汤头，闻起来没有猪臭味，面条是极细面，怕浓的可以吃普通的浓度8（¥750）
- つけ麺雀アメ村本店：跟我一样是鱼介汤头控的必吃，位于美国村内，他们家沾面沾上豚骨鱼介汤头超涮嘴
总结
拉面应该是所有食物中最难有统一论调的，光汤头口味、汤头浓淡、面条口感，大家喜欢的口味只要不一样，喜欢的拉面就不同，像是明明很多人推荐的大阪酱油拉面「金久又卫门」我就因为不爱酱油拉面而不喜欢；再加上每间拉面店都有自己的坚持，如何选择自己喜欢的拉面还是要看个人口味，希望这篇整理了交通方便的大阪拉面攻略有你喜欢的那一间。