日本桥这间「日本桥 お多幸本店」是飘儿第一次来东京自由行就想吃的关东煮百年老店，很多日本上班族都很推荐这间店，在日本桥，也算是在地人下班后聚会舒压的名店，也是很多观光客想体验道地日式关东煮的初体验店舖。但毕竟日本桥不太是新手来东京会去的地方，所以我一直没有踏足。
事隔多年，飘儿已经累绩了很多日本关东煮店的经验，虽然不能用新手的角度跟大家分享这间店，但还是可以提出「お多幸本店」是否有比其他日本关东煮店好吃的想法供大家参考。
【交通方式】日本桥 お多幸本店在哪里？
- 地址：东京中央区日本桥2丁目-2-3 お多幸ビル
- 营业时间：星期一～星期五 17:00～21:45，星期六 16:00～21:45，星期日公休
- 「不」接受信用卡付款
「お多幸本店」就位在日本桥，搭东京地铁到「日本桥站」后，从B5出口出来走路一分钟就到了。或是你也可以选择搭乘JR至「东京站」，从八重洲北口出来则要走5分钟。
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关于日本桥 お多幸本店
「日本桥 お多幸本店」创立于 1924 年，最早是太田幸（OTAKO）这位老奶奶挑着担子开的关东煮摊贩，由于关东煮太好吃，生意太好，1948年，她在银座5丁目开了店面，取名「お多幸本店」，2002年才搬到现在在日本桥的店铺，而且是只此一家，绝无分店，名字一样的店家，只不过是名字一样罢了。
【日本桥 お多幸本店】排队用餐攻略
以前，日本桥 お多幸本店基本上开门半小时后，就会开始大排长龙，队伍除了门口位置外，人会多到要排到对街去。我这次来用餐，现场只有日本人和白人，大概开门一小时后来，是可以直接入座，但吃饱出来 18:50 的时候，正值下班时间，就已经排到对街了，不想排队的话，建议还是要一开门就来。
「日本桥 お多幸本店」就是日本那种空间很小的店铺，座位共有 1~3楼，一楼就是吧台，可以在这里欣赏师傅烹调关东煮、烧烤、捞豆腐，约莫可以坐 8 人。
我们这次是被安排在 3 楼的位置，就都是两人座、四人座，现场都是下班后来喝酒的日本上班族，气氛就是非常日本居酒屋。
也提醒大家，楼梯上都有贴明，人多时，用餐只能 2 小时，且店家只接受现金付款。
【日本桥 お多幸本店】菜单
在日本无论是在关东煮专卖店，或是居酒屋，吃关东煮和串烧时，习惯都是直接看着店家墙壁上的招牌点餐，或是熟客直接跟店员点餐，如果有菜单的话，也只会有日文，观光客如果看不懂日文，基本上就是点上图下方中间的「盛り込み」，可以根据食量选 12 个的，或是 20 个的。
食量小一点，则是选下方右边的「みはからい（おまかせ）」，会有厨师指定好的卤大根（菜头）、碎鱼蒸（蛋白与鱼肉打碎蒸煮）、油豆腐、黑轮卷共四品。
「日本桥 お多幸本店」就跟大多数日本居酒屋一样，也有贩售串烧、生鱼片、炸物、茶泡饭等等，而招牌必点则是「豆腐饭（とうめし）」。
在日本，这类居酒屋形式的餐厅，餐厅赚的钱都是来自于酒水，所以礼貌上，入座后都要人手一杯饮料，飘儿是老样子只喝梅酒，小 V 则是点了店家特色的生啤酒「黑ラベル」，两个都好喝。
【日本桥 お多幸本店】单点关东煮
由于飘儿和小 V 挑食成性，配餐的餐点我们一定不会吃，所以是直接看菜单选喜欢的餐点，根据经验，日本关东煮的「鳕鱼含片（はんぺん）」、「蒟蒻（こんにゃく）」、「油豆腐（厚扬）」、「大根（だいこん）」都是保守牌的好吃，我们就老样子点了这四样，店员非常会读空气，上桌时就根据我们分别想吃的品项分成了两人份，很强！
日本在地的关东煮本身就跟在台湾吃到的完全不一样，我们这里不跟台湾超商的关东煮比，直接跟台湾有味道的路边摊关东煮比，本身除了食材一样外，味道就根本不同，日本关东煮会用鲣鱼、海带、关东酱油熬制食材，而且汤头是不能喝的，食材吃起来通常都会超级咸。
「日本桥 お多幸本店」符合了标准关东煮的咸，其中最夸张的就是「大根」，入味到死咸；鳕鱼含片也是偏咸的，但口感超棒。
如果跟我们一样不嗜咸，蒟蒻、油豆腐这两款比较不吸汤汁的，吃起来比较能感受汤头那种带有鲜甜的滋味，但也没有好吃到非点不可就是了。
【日本桥 お多幸本店】豆腐饭、蛤蜊汤
最后要来介绍店家的招牌「豆腐饭（とうめし）」，这是只有「日本桥 お多幸本店」专属的特色餐点，有着一夹就碎的超嫩豆腐和淋上卤汁的饭。这道料理是真的吃起来很不一样，那豆腐带有浓郁的豆香，口感是软到很有日式传统碎豆腐的感觉，味道不会太死咸，是可以到赞叹的料理。
而蛮多日本网友推荐的「蛤蜊汤（しじみ汁）」，我自己觉得普通，而且超咸，你们可以不用点。
【总结】日本桥 お多幸本店好吃吗？
如果你还没吃过正统日本关东煮，来到东京，「日本桥 お多幸本店」是一个很好的初体验店家，因为他确实比大部分日本关东煮店更好吃些，而且用餐环境也没那么复杂；如果你平常在日本就很常吃关东煮，那「日本桥 お多幸本店」也是个不错的选择。
但是如果你很讨厌死咸的庶民小吃，对于关东煮就是觉得要吃台湾这样有汤可以喝的关东煮，那「日本桥 お多幸本店」太过日式，你很有可能觉得他过度入味，吃不习惯，东京有那么多好吃的餐厅，建议你可以选其他料理，也会比关东煮好。