来到会安自由行，不再只有越南河粉、越南面包、春卷等越南美食可以吃，因为16世纪中叶起，贵为贸易城市的会安，有特别多中国人在这里做贸易，久而久之，也把中国菜的味道带到了越南，当地人加以融合，而有了非常中式风格的会安美食。
Morning Glory Original 就是那个可以一次吃到全部会安知名料理的餐厅，除了有团客专属的楼层，在 Trip Advisor上评价也超高，所以散客区域也是满满来自世界各国的观光客，就是要在这个古色古香的环境中品味会安美食。
会安有哪些必吃的美食在 Morning Glory Original 可以吃到？飘儿都在这篇食记跟大家分享。
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【交通方式】Morning Glory Original 怎么去？
- 地址：106 Nguyễn Thái Học, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam, 越南
- 营业时间：11:00~22:00
- 粉丝团
Morning Glory Original 位于会安古镇最热闹的大街 Nguyễn Thái Học 上，虽然沿路都是这样的鹅黄色老建筑，但 Morning Glory Restaurant 的外观特别浮夸，挂满了灯笼与装饰品，到了晚上点灯后，更是有情调。
【Morning Glory Original】古色古香的用餐环境
飘儿这次是在 12 月中平日的 17:00 造访，不用排队就有位置入座，一开始都只有西方人、越南人，接近 18:00 开始，韩国人、日本人开始入座，然后也有很多团体进来，但团体都安排在楼上用餐座位，所以不会影响到一楼的安静度。
Morning Glory 一楼用餐空间以红砖、木造、黑白地砖、厨房调味料装饰品打造出一种传统会安风情的感觉，有那么一点美浓等客家感。
Morning Glory 其实不太算是老店，店家于 2006 年开业，是老板的第四间餐厅，但其实她算是餐饮世家，第一间店就是继承父母的餐厅，然后陆续在 1990 年代开了西式料理店，来供应当时暴涨的西方游客，随着时间推移，想介绍他的家乡菜给大家认识，而有了 Morning Glory，取名自越南人最爱的餐桌菜之一「牵牛花（Morning Glory）」，这款含铁的空心菜生命力极强，即使在最困难的地区也能茁壮成长！
【Morning Glory Original】菜单
Morning Glory 贩售了各式各样的越南料理，菜单都是英文、越南文、图片对照，价位落在 80,000~150,000 越南盾一道菜，虽然在越南来说消费偏高，但是他的用餐环境舒适、座位宽敞、餐点精致、服务人员会讲英文又亲切，我觉得完全对得起这个价格。
来 Morning Glory 真的可以根据自己喜好去点餐，越式煎饼、炸春卷、鸭腿咖喱、炸鱼等都有贩售。
但如果就是想要吃会安才吃得到的美食，请务必点到「会安三宝：白玫瑰、炸云吞及高楼面」，都是会安必吃美食，如果人多的话，也可以把广面等料理也都点进去。
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【Morning Glory Original】饮品
由于会安真的超热！纵使 12 月，户外也是有 28 度的高温，所以一进餐厅，立刻来份冰饮品，越南可以说是比柬埔寨、泰国让我喝更多椰子水的地方，一来是这里的椰子水真的很甜很清爽，二来就是越南好热啊！！！！
【Morning Glory Original】高楼面（Cao Lau）
再来推荐飘儿在 Morning Glory Original 最爱的餐点「高楼面（Cao Lau）」，也是会安必吃美食第一名，也称「会安干面」。
就是一款有那么点接近客家干板条的料理，上头会有猪肉片、酥炸猪皮、豆芽、生菜，淋上很像客家料理，鱼露调制的肉酱汁，类似米苔目的面条吃来咸中带甘，太美味了。
【Morning Glory Original】白玫瑰（Bánh Bao Bánh Vạc）
白玫瑰（White Rose Dumplings）也是会安必吃，但飘儿觉得他就是名字好听，吃惯了港式蒸笼点心的不会觉得这道多好吃。
白玫瑰是个用米粉皮包裹虾肉、绞肉，然后外头洒上油葱酥、鱼露、糖粉调制的酸甜酱料的类港式小点，口感很像水晶饺，也是因为那个金莹剔透的外皮宛如花朵般赏心悦目而得名，其实这道料理真的是源于华侨啊！
【Morning Glory Original】炒青菜（Morning Glory）
接着就是店名的炒牵牛花（Morning Glory），其实东南亚这里的牵牛花真的就是某种空心菜，吃起来很脆口，带有越南的调味方式，也非常好吃。
【Morning Glory Original】炸云吞（Hoành Thánh Chiên）
炸云吞（Fried Wontons with Crabmeat）部分我觉得是看个人口味，如果你本来就很爱墨西哥莎莎酱料理，这道超像！
以中式的炸云吞为主角，但在云吞皮上放了越南风格的莎莎酱，皮吃来很像在吃多力多滋，然后云吞内馅就是蛮常吃到的馄饨口感，只是份量有点少。
【结语】Morning Glory Original 值得一去？
飘儿自己在越南待了超过 20 天，其实对越南料理吃得很腻，所以 Morning Glory Original 贩售带有浓浓中式口味的会安料理，一整个就让我耳目一新，他们家调味真的很适合华人口味，用餐环境也很棒，服务算是迎合西方人，在越南我觉得是很有水准的餐厅！
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