日本的拉面现在已经摆脱只是味噌、盐味、豚骨、醤油等基本口味，最近在日本开始流行起清爽柚子风、麻辣拉面等等，而飘儿今天要介绍的东京拉面就是以无敌辣拉面闻名的「蒙古タンメン中本」。
飘儿认识「蒙古汤面中本 / 蒙古タンメン（tanmen）中本」这个品牌是从他们和日清合作推出的杯面开始，这个只有日本7-11限定的话题激辛泡面，真心觉得蒙古汤面中本如传闻所说，吃了当真会中毒上瘾，更曾为了这款日本才买得到的麻辣泡面扫遍各大日本7-11。
这次住在上野饭店两周，在上野一带晃的时候发现了「蒙古タンメン（tanmen）中本」的拉面实体店面，当然不能错过可口的麻辣拉面啦！
【蒙古タンメン（tanmen）中本】分店信息
蒙古汤面中本在东京新宿、涩谷、品川、池袋、上野等地共有十多间店面，飘儿这次吃的是上野附近位于高架桥下的御徒町分店，这里也一并将其他观光客比较常去的分店信息列出来，大家可以选自己附近的点去吃。
Moukotanmennakamoto Okachimachiten 御徒町店
- 地址：5-10-14, Ueno, Taito-ku, Tokyo, 110-0005, Japan
- 交通方式：JR「御徒町站南口」步行2分钟，上野站步行10分钟
- 营业时间：10:00~23:00
蒙古タンメン中本 新宿店
- 地址：东京都新宿区西新宿7-8-11 笠大楼B1F
- 交通方式：JR「新宿站」步行7分钟，西武新宿线「西武新宿」车站步行3分钟
- 营业时间：10:00~23:00
蒙古汤面中本 涩谷店（渋谷店）
- 地址：东京都涩谷区道玄坂2-6-17 TOHO Shinemazu涩谷B2F
- 交通方式：JR「涩谷站」步行4分钟
- 营业时间：10:30~23:30
【蒙古汤面中本】菜单、辣度介绍
一来到「蒙古タンメン中本」店面，门口就有着超大辣度看板，从完全不辣的「辣度0级」至超辣的「辣度10级」，如果本身不吃辣，真心建议点辣度3级的「味噌タンメン」，汤头带有蔬菜的甘甜与味噌味，且只有一点点辣。在台湾吃辣有吃到麻辣锅小辣～中辣等级的，可以考虑点招牌的「蒙古汤面 (蒙古タンメン)」，辛辣度为5级，一般只吃微辣的飘儿觉得这款只吃得下半碗，有点超出负荷，如果是泰国、韩国来的超级无辣不欢大辣嗜辣者，建议直上终极辣度9~10级的「北极拉面（北极ジャンボ）」，也是店家最有名最辣的面。
点餐的方式是在店里的食券机付钱后等服务员带位，给券后就是坐着等餐点，食券机只有日文没有中英文。
飘儿是第一次来用餐，原本是小V爱吃辣泡面，但飘儿一直都是喜欢蒙古タンメン泡面款当中的蒙古泡饭口味，但食券机上只有麻婆豆腐饭却没有泡饭，所以看了很久，店员还特别跑出来关心。
飘儿沟通了很久，因为没泡饭就不想吃，毕竟其实飘儿不吃辣，但店家表示入座每个人都要点餐，他们家也没有比较小份的餐点，都是一整份的拉面，自己也不爱味噌拉面，加上食券机上加点的白饭套餐是给拉面吃完后大食量的人放入汤里填饱肚子用，并不算成一份餐点，所以最后只好点了份麻婆豆腐饭。
这里大家要注意一下，如果有同行友人不吃辣，就是请他点比较不辣的盐タンメン或味噌タンメン，因为每个人都一定要点餐喔！
给不懂日文的大家推荐必点餐点：
- 辣度0级的「盐タンメン」(730日圆)
- 辣度3级的「味噌タンメン」(780日圆)
- 辣度5级的「蒙古タンメン」(800日圆)
- 极限辣度辣度9级的「北极ラーメン」(830日圆)
【蒙古汤面中本】用餐环境
用餐环境跟饺子的王将很类似，带有一丝丝中国风。
而用餐前店员也会询问是否需要小兜兜，强烈建议一定要拿，因为真的很容易喷的衣服红红的。
人气No.1的餐点：蒙古タンメン(800日圆)
这次小Ｖ点的是招牌之一辣度5级的「蒙古タンメン」，虽说店名有蒙古，但其实餐点没有任何蒙古风味的辛香料，也跟蒙古没有关系，只是用蒙古示意天气很冷要吃辣的意象。
タンメン就是以炒过的肉和蔬菜淋上汤汁和酱汁为汤底，再加入中华风味的拉面，蒙古汤面中本除了辣度0的「盐タンメン」是没有味噌之外，其他所有餐点都是以味噌タンメン为基底再加辣上去。
辣度5级的「蒙古タンメン」便是味噌タンメン再淋上以豆腐、绞肉、豆板醤等材料炒过再加入鸡高汤所熬煮出的辛子麻婆豆腐，最后加入片栗粉做勾芡而成。
吃起来真的好辣好辣好辣！！！只吃小辣的人真的会觉得很辣，这款是给小～中辣等级的人吃的啊！不过小V觉得超好吃，比泡面版辣度再提升，但现做的味道与浓稠感就是不一样，真的有种快炒麻婆豆腐淋上拉面汤的味道，但搅拌后已经几乎喝不出味噌汤面的原味了。
因为有味噌汤面汤底，蒙古タンメン中本的拉面就是有满满的蔬菜与肉，当真是越吃越带劲。
蒙古丼（830日圆）
然后是飘儿点的蒙古丼，一样是麻婆豆腐淋酱在白饭上，上面有蛋、猪肉片等等配料，因为蒙古丼没有标示辣度，原本飘儿以为不会太辣，但吃起来我们两个都觉得辣度比蒙古タンメン还辣，飘儿吃到不断流汗、插鼻水、嘴唇肿起来，其实味道真的是好吃，但就是太辣啦！！！🔥🔥🔥
蒙古タンメン中本拉面是飘儿一定会推荐给爱吃辣的人来东京的必吃，如果喜欢蒙古汤面中本的泡面，实体店面的拉面比泡面更好吃喔！
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