前一天在会安古镇吃了名店 Morning Glory Original 后，开始对会安美食另眼相看，原来越南美食不是只有越南面包、河粉、春卷，也有这么中式的料理！！！
其中我最爱的就是「高楼面（Cao Lầu）」，而如今我在会安还有个遗珠之憾，那就是「广面（Mì Quảng）」，因为感觉都是「面」，应该都超好吃。
所以就在网络上疯狂搜索好吃的广面，结果发现中文信息超少，所以我直接用 Google Map 找了一间评价不差、位置方便的小吃店「Mi Quang 92」，没想到连不有名的店，广面也那么好吃，太强啦！
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【交通方式】Mi Quang 92 怎么去？
- 地址：112A Trần Cao Vân, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam, 越南
- 营业时间：6:00~17:00
想在会安找到广面，其实路边摊、菜市场都有，但飘儿想找用餐环境比较舒适的店，所以选了会安法国面包名店 Madam Khanh – The Banh Mi Queen 斜对面这间「Mi Quang 92」，位置就在会安古镇的北边，从日本桥走过来约莫要 10 分钟。
看到这个各种广面照片的招牌就知道到啦！
记得留肚子给对面这间：【会安法国面包名店】Madam Khanh – The Banh Mi Queen
广面是什么样的料理？
广面（Mì Quảng），因为发源于会安所在的越南广南省，全名就是「广南面」，虽然越南蛮多地方都能吃到，但其实味道最正宗的，还是在会安。
广面是小麦粉制成的面条和肉熬的汤组成，根据放的食材不同而有不同风味，ex. 虾、牛肉、鸡肉等等。
会安的料理味道真的跟中华料理超像，毕竟，会安从16世纪中叶起就是贸易城市，有特别多中国人在这里做贸易，久而久之，也把中国菜的味道带到了越南，当地人加以融合，而有了非常中式风格的会安美食，广面也是那个超像中国面料理的一道。
【Mi Quang 92】菜单
Mi Quang 92 正如其名，就是贩售广面的店，所以就只有广面这道料理，只是分成鱼、猪虾、蔬菜、牛肉、综合等口味，然后有大小碗之分。
觉得天气太热，店家也有贩售冰果汁，但不是现榨的，店家都会事先告知。
【Mi Quang 92】用餐环境
Mi Quang 92 的用餐环境就是越南的小吃店环境，没有冷气，是开放式室内空间，用墙面电风扇通风，虽然很热，但我觉得环境在越南小吃店中真的是数一数二好，至少地板、桌子都很干净，现场也觉得老板、老板娘彬彬有礼，希望给外国游客留下好印象。
虽然 Mi Quang 92 没有任何中文信息，但我发现现场很多西方人，有点讶异西方人愿意吃面类食物；然后就是日本人超多，不知道是不是跟我们一样，都是想先吃自己想吃的面条，然后再去吃对面的名店 Madam Khanh – The Banh Mi Queen，因为我们就遇到一对日本人跟我们一样的行程路线，超好笑。
【Mi Quang 92】超好吃的广面
不知道是不是广面的制作过程比较久，还是因为 Mi Quang 92 只有一个厨师，然后要做现场 5 位客人的单，感觉他们家餐点，在越南也算是出餐慢的，大概等了 10 分钟才上桌。
跟越南河粉一样，会跟着一整盘的蔬菜、一盘辣椒和金桔一起上桌，可以根据自己口味斟酌使用。
先来介绍牛肉广面（小份），光看面条就很像客家粄条，跟昨天 Morning Glory Original 吃的高楼面完全不一样，但是味道超级台式，我觉得台湾人都会超爱，我甚至觉得比河粉好吃！
一是那面条滑溜、Q 弹，再来就是很像咸蛋黄味道的咸香酱汁超涮嘴，然后就是肉片品质超好，上头洒上花生粉，美味！
虾子 + 猪肉的味道其实差不多，就是换了主食，还放了两颗小鸟蛋。
【结语】Mi Quang 92 好吃吗？
Mi Quang 92 让我完全爱上广面这道料理，后来在越南观光景点只要看到广面，都会毫不犹豫的点，虽然都没有这间 Mi Quang 92 好吃，但我发现，对于华人来说，广面真的是一道不踩雷的料理啊！
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