这次又再次来到飘儿在东京最爱的购物景点 – 新宿,新宿的美食都已经快被飘儿吃到开始往异国料理发展了,刚好这天忽然很想吃拉面,但是新宿一带的豚骨拉面 一兰拉面、柚子拉面Afuri、山头火等名店都吃过了,又想吃些比较清淡不会重油重咸的拉面,便查到这间在google评论或者Tabelog评论上人气很高的海鲜鱼骨拉面「面屋海神」。
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【交通方式】饭团拉面 面屋海神
- 地址:东京都新宿区新宿 3-35-7 2F
- 营业时间:周一~周五11:00~15:00、16:30~22:00,周六、日 11:00~22:00
- 价格:1,000日圆起
- TABELOG=3.6分 1100份评价
饭团拉面 面屋海神在东京有新宿店和吉祥寺店两间分店,新宿店位于新宿车站东口附近,搭乘JR山手线于「JR新宿駅」东南口下车,出站后建议跟着google导航走,因为面屋海神位于2F,招牌是在头顶上也不是彩色的,很容易走一走就路过了。
【面屋海神】用餐环境
这次是在平日晚上17:30左右前来,走上新宿这栋老旧公寓时还有点害怕,没想到走到二楼就看到一堆人站在门口,已经要排队啦!!!这次前面有四组,大概等了15~20分钟入座,后来我们吃饱约18:30约莫日本人吃饭时间出来时,队伍已经沿着楼梯一路排到一楼了,而且全都是日本上班族,没有观光客。
面屋海神的招牌是海鲜鱼骨拉面,跟经典大家印象中的豚骨、盐味、酱油等比较重油重咸的拉面不同,近年来日本越来越流行清爽风拉面,面屋海神便是使用多种鱼骨熬煮的汤头,并会根据季节与当日限定的新鲜鱼类去熬制,因此每次来喝到的汤头都不会一样,当日汤头鱼种也都会挂在店家墙上告知。
墙上有很多名人签名。
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【饭团拉面 面屋海神】菜单
在店外排队时,服务人员会来询问人数,并提供菜单,菜单有中英日文,也有店家汤头介绍,点餐完全不用怕有问题,餐点就是海鲜鱼骨拉面,只是分为辣、不辣、加饭团、不加饭团,面屋海神有免费加面的服务,大食量者点餐时可以先行告知。
- 盐味海鲜鱼骨拉面+鲭鱼生腌制煎饭团(1,170日圆)
- 盐味海鲜鱼骨拉面/无饭团(1,000日圆)
- 辛盐海鲜鱼骨拉面+鲭鱼生腌制煎饭团(1,220日圆)
- 辛盐海鲜鱼骨拉面/无饭团(1,050日圆)
店家只收现金喔!
辛盐海鲜鱼骨拉面+鲭鱼生腌制煎饭团(1,220日圆)
这次飘儿和小V各点了一份盐味海鲜鱼骨拉面,一份会辣的辛盐海鲜鱼骨拉面+饭团。
辣味跟原味拉面的汤头都是一样的鱼骨汤头,配料也一样,除了拉面与汤之外会有鱼肉丸与虾肉丸各一颗,只差在辛盐有加辣油。
会辣的辛盐海鲜鱼骨拉面吃来很开胃,不会辣到吃不下,喝来相当温醇,拉面面条为细面,采用两种面粉混制而成,本身跟名拉面店的面条比就比较没有特色,还是属于有一点点弹性又有点偏软,但不会过软,口感不会让人惊艳。
配料跟其他拉面店都不一样,采用就是海鲜类的鱼肉丸与虾肉丸,丸子非常大颗,吃来两颗味道很不同,其中一颗好吃,另一颗味道不习惯。
饭团看来烤的焦香,面屋海神饭团拉面吃法是先吃海鲜鱼骨拉面后再将饭团将入汤中食用。
盐味海鲜鱼骨拉面/无饭团(1,000日圆)
而飘儿点的原味盐味海鲜鱼骨拉面,汤头完全不油腻,非常清爽带有鱼鲜味,基本上就是喝鲜鱼汤,咸度完全适合台湾人,跟日本重油重咸大逆其道,但飘儿反倒吃来有点不习惯,觉得太清淡啦!!!如果稍微喜欢有味道一点的人,飘儿觉得点辣味会比较不会很像在喝鱼汤面。
吃完拉面后,飘儿抢了小V的饭团加入我的原味汤中,烤的硬硬脆脆的饭粒与鱼汤一起吃口感还不赖。
【结语】饭团拉面 面屋海神好吃吗?
这次品尝新宿拉面「面屋海神」,其实飘儿觉得没有到东京必吃美食的程度,但如果知道自己很不喜欢日本拉面的重油重咸,也喜欢鱼汤海鲜,刚好又想吃拉面,面屋海神真的是不错的选择,海鲜风味汤头拉面当真不赖,就是拉面面条不够有特色是唯一小小的缺憾。
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