自从在博多车站时吃了「游食豚彩 いちにいさん」后，一直对鹿儿岛黑豚涮涮锅的美味念念不忘，早上到鹿儿岛第一件事就是直奔「寿庵黒豚料理」品尝鹿儿岛黑猪肉涮涮锅，果真又是一间让人惊艳的餐厅，想说难得来到遥远的鹿儿岛，一定要黑猪肉吃到怕才行！
因此晚上便走到天文通不远处的鹿儿岛黑猪肉料理名店「华莲」，没想到飘儿太小看九州的餐厅威力了，来到南九州这几天，当真是名店、烧肉店都一定要预约才能入座，已经在南九州碰壁了好多间餐厅啦！！！
虽然没能吃到华莲，但对鹿儿岛美食超坚持的飘儿，没吃到最后一餐前坚决不回熊本，因此立刻Google附近的鹿儿岛美食餐厅，找到这间评价还不错的烧肉、涮涮锅餐厅「松坂」。
【店家信息】焼肉&しゃぶしゃぶ 松坂
- 地址：鹿児岛市 千日町 9-3 天文馆Ｋビル ２Ｆ
- 交通信息：天文馆通步行3分钟
- 营业时间：昼12时～15时(LO14时)，夜17时～24时(LO23时)，日祝23时(LO22时)/
- 公休日：昼のみ火曜日(夜は年中无休)，星期天照常营业
- 预约电话：050-5590-4109 (+81-50-5590-4109)
- 可刷卡、有无限畅饮
- 官网
焼肉&しゃぶしゃぶ 松坂就位在鹿儿岛热闹的天文馆通上，距离有名的白熊冰 本家步行只要1分钟，搭乘鹿儿岛路面电车在「天文馆站」下车走路就可以到，地点超好。
焼肉&しゃぶしゃぶ 松坂｜用餐环境
餐厅内是非常典型的日式烧肉包厢座位，每一间客人都隔开，拥有自己的私密空间，这也代表了这间餐厅会是日本上班族下班后喝酒吵闹的一间餐厅。
松坂 烧肉、涮涮锅、寿喜烧菜单价位
松坂的中英日文菜单非常简单，但服务生都会用英文跟你沟通如何点餐，因为他们家餐点组合非常多种，不同组合会有不同等级的肉品，然后有烧肉、涮涮锅、寿喜烧等烹调方式可以选择，一桌只能选定一种烹调方式，然后锅物都是两个人才开锅的，这在日本这样的餐厅还蛮正常的。
除了鹿儿岛黑猪肉、黑毛和牛，飘儿还没吃过鹿儿岛名物中有日本三大名鸡之称的「萨摩斗鸡鸡肉」，因此也特别点了鸡肉刺身试试，当然萨摩斗鸡鸡肉除了刺身的料理方式，也有烤的，怕吃生肉的也可以选择熟食的烹调方式。
鹿儿岛产 黑毛和牛寿喜烧
由于中午已经吃过涮涮锅，所以晚上换点其他的，不过松坂寿喜烧、烧肉的套餐部分没有黑猪肉的选项，但又不想再吃一次涮涮锅之下，只好折衷选择也是鹿儿岛产的黑毛和牛 寿喜烧，隔天回熊本则是补吃马肉烧肉，这样九州自由行就烧肉、涮涮锅、寿喜烧都达标啦！
▼ 超美的黑毛和牛油花是吧！在日本吃肉片总是削的超大片，视觉上真的很Enjoy啊！
松坂的餐厅环境比较家庭式餐馆一点，服务人员不像游食豚彩 いちにいさん、寿庵黒豚料理、华莲一样有高级料理店那种细致的服务，感觉比较南部大辣辣的豪迈性格，这次为我们服务下锅的是位大婶，整个气场都很有日剧经营家庭餐厅的老板娘，那种粗咧咧的感觉，但也挺亲切的就是了，不会有高级餐厅一种带了假面具的礼貌感（没什么不好，我也喜欢），是发自内心服务你的感觉。
服务的婶婶教导我们要先放牛油下去热锅，然后撒上黑糖调寿喜烧的甜味，再将黑毛和牛放入烹调。
接着加入寿喜烧酱汁等肉吸汁入味煮熟后就可以吃了。
沾着生蛋吃，松坂的黑毛和牛吃来是相当薄的肉片，油花分布算是均匀的，吃起来比一般肉片都要细致且有种宛如入口即化的淡淡清香感，这是飘儿第一次吃鹿儿岛黑毛和牛，毕竟不是在高级料亭吃，肉品品质并非A5那种细腻等级的肉，但和牛特有的甘甜味还是有的，吃来基本上是很享受的，但没有一种高级肉片特有的细腻口感，但以1千初头台币的价格来说，表现非常好了。😘
菜盘部分量非常大，摆盘有种随性感，不走精致美感摆盘系列，但食材吃起来是新鲜的。
萨摩斗鸡鸡肉刺身
萨摩斗鸡鸡肉是飘儿觉得最超值的餐点，毕竟是第一次吃生鸡肉，而且还是日本有名的鹿儿岛萨摩斗鸡，整个生鸡肉料理的非常好，鸡肉本身肉质相当有弹性，而且还带有一种自然的鲜甜味，沾着酱油搭上青葱吃非常清爽。
松坂 心得评价
其实原本是想享受一下吃高级料理「华莲」的，不过后来吃到松坂也还是不错的，虽说价位差了快三倍(松坂比较便宜)，所以肉质期待程度上有点落差，但其实已价格与提供的餐点来说，松坂的ＣＰ值还是很够的，加上一千初头就可以吃得很饱又好吃，如果来鹿儿岛预算有限，松坂还是不错的。
后记：后来飘儿回大阪后硬是拉着朋友去吃「华莲」在大阪心斋桥的分店，结果确实肉质是非常好的，华莲寿喜烧、Roast Beef非常好吃，但价格当真是三倍，而且份量小很多，所以比较适合喜欢小份量且精致美食的饕客喔！